"`html
כרוב מתכונים ב-10 דקות: מהירות, טעם ובריאות בשילוב אחד
נראה כי ישנם ימים שבהם כל מה שאנחנו צריכים זה מתכון מהיר ונגיש, כזה שיכול להוציא אותנו מהלחץ של שגרת היום יום. ותראו מה אני אומר לכם – מתכון של כרוב, אפילו בכמה דקות, הוא אחד הטריקים המדהימים שאפשר ללמוד. אפשר להכין ממנו מגוון מנות שמרעננות את השולחן שלנו באופן האגדי והכי טעים שיש. לא תאמינו כמה אפשרויות יש עם כרוב!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות, רמת קושי: קלה, כמות מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בפעולה, עשו רישום של כל המרכיבים. כל אחד מהם מביא איתו טעמים ייחודיים שמטריפים את החושים. הכרוב, הגבינה, והירקות יצרו יחד מנה עילאית. הביטו ברשימה הבאה וראו איזו מוכללת, כזו שיכולה להפוך כל ארוחה לארוחה שיכולה להתגאות במקום הנכון על השולחן שלכם.
- 1 כרוב קטן, קצוץ דק
- 2 גזר בינוני מגורר
- 1 פלפל אדום קצוץ לקוביות קטנות
- 1/2 כוס חמאת אגוזים (או טחינה)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, תוכלו בקלות להחליף את הגבינה בחלבון צמחי נוסף. במקום חמאת אגוזים אפשר להשתמש בטחינה גולמית, או לשדרג את זה עם יוגורט צמחי. כך תוכלו ליהנות ממנה בריאה גם אם אתם עוקבים אחרי תפריט דל פחמימות.
שלבי ההכנה
הכנת המנה הזאת היא פשוטה ואפילו מהירה יותר משציפיתם. החנו את המערוך, אתם לא תצטרכו אותו הפעם. פשוט תדבקו בכל שלב!
- שמים את כל הירקות הכבושים בקערה גדולה.
- מוסיפים את חמאת האגוזים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את מיץ הלימון והשמן זית ומערבבים שוב.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הרצון.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים עד שהכל משולב בצורה מושלמת.
- מעבירים את הסלט לקערת הגשה ומעטרים עם עוד פטרוזיליה אם רוצים למגע אסטטי יותר.
משהו עלי
מנסיוני, אל תשכחו לתבל את הסלט ישר לפני ההגשה. זה עושה את כל ההבדל!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
– כדי לשדרג את הסלט למנה עיקרית, הוסיפו כוס קוסמת או קינואה מבושלת. גם פיסות טופו מטוגנות יכולות לשדרג אותו.
– פזרו חופן אגוזים קלויים או זרעי חמנייה בשביל קראנץ' מדהים.
– אולי מגישים צלוחיות של רוטב טחינה בצד? זה מוסיף כפליים של טעם!
– אם אתם רוצים לפנק את עצמכם, אפשר להכין דיפ יוגורט מרענן לצד.
שאלות ותשובות
מה זה כרוב בשימור?
כשהכרוב מקולקל, הוא נהיה רך, ומתחילים להגיע ריחות לא נעימים. אבל מה שיפה זה שניתן לשמר אותו בהרבה דרכים. אפשר להכין חמוצים או סלטים שונים, מפוצלים בדיוק כמו המתכון שלנו.
איך יודעים שהכרוב טוב למאכל?
אם הוא נראה פריך וצבעו ירוק, חזק ורגוע, אז הוא בטוח מעולה! הימנעו מכרוב עם ריכוזים מוגזמים של רכות או סרטן בחלקים הסמוכים שלו.
מה אפשר לעשות עם שאריות הסלט?
למה לא לערבב את שאריות הסלט בסלט טונה? זה מתכון עצמאי ופשוט!
האם אפשר להכין את כל המנה מראש?
מומלץ לחכות עם הכנת הרוטב כדי שהקראנץ' לא יתמוסס במקרר. את כל החומרים אפשר לערבב ולקוות שעתיים לפני האוכל.
מה אם אני רוצה להפוך את הסלט למתוק יותר?
אחת האפשרויות היא להוסיף קוביות תמרים או מנות של אגסים קצוצים!
האם יש דרך אחרת לשדרג את הסלט?
פשטות היא המפתח! הוסיפו ירקות אביביים חדשים, כמו חזרת או רוקט.
מהו השימוש הנכון בכרוב הזה?
הכרוב הוא אחד הירקות הגמישים ביותר – ניתן להשתמש בו בסלטים, מרקים, קציצות ועוד.
עד כמה זמן הקטגוריה האלה ניתנות לשימור במקרר?
חובה לזכור שלאחר הכנה, הסלט נשמר במקרר כשלושה עד ארבעה ימים בקירור. ומהר מאוד – זה מתחיל לאבד מים.
האם אני יכול להשתמש בסלט הזה כדי להכין מתכון אחר?
כמובן! הוסיפו אותו לפיתות, שניצלים, או כריכים. זה באמת משגע!
האם הכרוב הזה מתאים לילדים?
בהחלט! את שיטת ההתבל או הוספת גבינות ניתן להותיר לילדים לשחק איתן. תקשיבו להם, זה מושלם!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! כולנו יודעים שבשיתוף של מתכון טוב, משיגים חברים חדשים ומגישים טעמים עילאיים לשולחן.
"`