למה כולם מתלהבים מעוגה מקמח שקדים ללא סוכר?

עוגה מדהימה מקמח שקדים ללא סוכר

אף אחד לא יאהב אתכם כמו העוגה המהממת הזו: עוגה מקמח שקדים ללא סוכר! מדובר במתכון אגדי, שמתחיל עם קמח שקדים שמשדרג את כל חווית האפייה שלכם. את העוגה הזו אנחנו מכינים כאשר ליבנו רוצה משהו טעים, אך עדיין בריא. היא תהיה מושלמת לשישי בבוקר, או כקינוח בשבת בצהריים עם חברים – ואנחנו מבטיחים, היא כל כך טובה שאתם תצטרכו להסתיר את המתכון כדי לא לשתף עם כולם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8 מנות

עכשיו, לפני שאנחנו נכנסים לעובי הקורה, בואו נדבר קצת על קמח שקדים. הוא נמנה על המתכונים הבריאים, מכיל הרבה חלבונים, סיבים תזונתיים, וביטוי האהבה האמיתי למוצרים טבעיים. אז אם אתם רוצים גם להרגיש טוב עם עצמכם וגם ללקק את האצבעות, העוגה הזו בדיוק בשבילכם!

הרכיבים הדרושים

• 250 גרם קמח שקדים
• 4 ביצים גדולות
• 75 מ"ל שמן קוקוס, מומס (או שמן אחר לפי בחירה)
• 150 מ"ל שטח קקאו ללא סוכר
• 1 כפית vanille
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• אפשר להוסיף אגוזי לוז או פקאנים קצוצים לקישוט

אם תרצו לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-1 קופסה של טופו רך, מתכון שמשדרג את העוגה ובריא במיוחד. ואם אתם נמנעים מגלוטן, קמח שקדים הוא בחירה מעולה, בדיוק כמו בשאר המתכונים שלנו.

שלבי ההכנה

בעקבות הצעד הבא, אתם תהיו בדרך לעוגה הכי טעימה שיש!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם השמן קוקוס והמיני מלח עד שהן מתאחדות.
3. מוסיפים את קמח השקדים ושטח קקאו לתערובת ומערבבים עד שהכל משולב היטב.
4. מוסיפים את אבקת הסודה לשתייה ו-tatine אם בחרתם בגרסה הטבעונית.
5. מתבלים עם ה-vanille ומערבבים שוב עד שהמסה הופכת לאחידה.
6. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים כ-30 דקות.
7. מתן לעוגה להתקרר לטמפ’ החדר לפני שאתם מקשטים עם אגוזי לוז או פקאנים (אם בחרתם).

וזהו, פשוט כל כך! עוגה מהירה ומדהימה באה לעולם. היא כה נימוחה, מרשימה וכמובן – מומלצת לכל אירוע! היא פשוט גבוהה מדי כדי להיות רק עוד עוגה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לכל עוגה יש מקום לתוספות! תוכלו להוסיף פנימה פירות יער לקבלת טעם מרענן, או לשדרג עם שוקולד מריר קצוץ. השוקולד ינתן לעוגה שלכם טוויסט של מתיקות ייחודית, ואנחנו מבטיחים שתהיו באמצע בהקפאת עונג.

אפשרות נוספת היא לשדרג עם אגוזי פיסטוק או שוקולד כהה ממכר. מי אמר שהבריא חייב להיות משעמם?

שאלות ותשובות

איפה אפשר למצוא קמח שקדים?
קמח שקדים ניתן למצוא בחנויות מזון בריאות, רשתות שיווק וגם באינטרנט. שווה להשקיע!

האם ניתן להחליף את הסוכר בדבר אחר?
במקום סוכר, אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס, מייפל או דחס רפאת.

איך לדעת אם העוגה מוכנה?
אפשר לבדוק עם קיסם: יחדירו אותו לעוגה ואם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה! השאירו לה להתעקב עוד טיפה בחוץ כדי להיות בטוחים.

מה כדאי להגיש עם העוגה?
העוגה הזו משגעת לבד אך אפשר גם להמליץ להוסיף שוקולד מריר קצוץ או רוטב אגס.

האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בוודאי. אתם יכולים לשמור את העוגה במקרר כמה ימים, אך אני ממליץ לחמם אותה קצת לפני ההגשה.

האם המתכון הזה מתאים לנמנעים מגלוטן?
כן! קמח שקדים הוא ללא גלוטן ואידיאלי עבור אנשים שמחפשים אלטרנטיבות מתוקות ובריאות.

מה אפשר לעשות עם שאריות העוגה?
תוכלו לפרוס לשניים ולחבר עם ריבה טבעית כדי לייצר עוגת שכבות או פשוט לאחסן במקפיא.

האם יש תחליף טבעוני לביצים?
כן, טופו רך או צ'יה מתנהגות מצוין כתחליף לביצים במתכונים כאלה!

כמה זמן מחזיקה העוגה במקפיא?
אם שומרים במקפיא, היא מחזיקה לסביבות חודשיים; לכן תמיד טוב להיות ממוקדי מטרות!

מה סוד ההצלחה לעוגה הזו?
כמו כל דבר בחיים, זה תלוי באהבה ובסבלנות. אל תמהרו ותיהנו מהתהליך – רק ככה תגיעו לתוצאה מושלמת!

שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם! זה הזמן להרוויח שבחים על קינוח מושלם שאתם הכנתם!