כדורי שוקולד מדהימים עם שוקולית ושמנת מתוקה
המתכון שלנו היום לא רק שייקח אתכם לעולם המתוק של השוקולד, אלא גם יגרום לכם להבין למה הוא כל כך ממכר! כדורי שוקולד עם שוקולית ושמנת מתוקה הם השילוב המושלם של מתוק, נימוח ומענג. מדובר באחד הקינוחים שהכי כיף להכין, והכי כיף לאכול. בצורת כדורים קטנים, הם מספקים ביסים קטנים שמתפצחים בפה והופכים כל רגע לחגיגה.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות! רמת קושי: פשוט. למי המתכון מתאים: כ-20 כדורים.
- שוקולד מריר – 200 גרם
- שמנת מתוקה – 200 מ"ל
- שוקולית – 3 כפות
- ביסקוויטים – 200 גרם (ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן במקרה הצורך)
- אגוזים קצוצים (אופציה) – חצי כוס
- קוקוס טחון (אופציה) – חצי כוס
הרכיבים הדרושים
בואו נסתכל על המרכיבים שמרכיבים את הקסם הזה. השוקולד הוא כמובן הכוכב הראשי כאן, ומדובר בשוקולד מריר משובח שמעניק טעם עמוק ומלא. השמנת המתוקה משדרגת את המנה ומוסיפה לה רכות ונימוח. השוקולית יוסיפה את המתיקות המושלמת והביסקוויטים מעניקים את הצורה והרמה. ואפילו אפשר להוסיף אגוזים או קוקוס לשדרוג נוסף. מי לא אוהב ללקק את האצבעות אחרי קינוח כל כך מושלם?
אם יש לכם מגבלות תזונתיות, יש גם גרסה טבעונית שלא תצטרך לשלם מחיר על טעם מצוין. פשוט השתמשו בשוקולד מריר ללא חלב ושמנת צמחית. לוקח רק כמה דקות והכנתם קינוח ממש אגדי!
שלבי ההכנה
כאן מגיעה השעה להפעיל את הקסם במטבח. תראו כמה זה קל!
- שמים את השוקולד המריר בקערה נפתחת, וממיסים במיקרוגל באינטרוולים של 30 שניות עד שהשוקולד נמס.
- מוסיפים את השמנת המתוקה והשוקולית לשוקולד המומס ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מפוררים את הביסקוויטים לקוביות קטנות ומערבבים לתוך התערובת.
- מוסיפים אגוזים קצוצים או קוקוס, אם רוצים, ומערבבים.
- מניחים את התערובת במקרר לשעה להחשה.
- אחרי כשעה, מוציאים את התערובת, ויוצרים כדורים קטנים בעזרת הידיים.
- אם רוצים, מגלגלים את הכדורים בקוקוס או באגוזים קצוצים לציפוי.
- מניחים את הכדורים על צלחת ומעמידים במקפיא למשך כ-30 דקות נוספות.
- אחרי ההקפאה, הכדורים מוכנים לשמירה – אך האמת, מי יכול להפסיק לאכול אותם?
ועכשיו שאתם מוכנים, זה הזמן ללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות
כמובן, אפשר להוסיף עוד שכבות טעם ואווירה! ניתן להוסיף לתערובת פירות יבשים קצוצים כמו תמרים או צימוקים שנותנים טוויסט מעניין. אם אתם מחפשים טעם מעניין, אפשר לשים בתערובת קצת קפה או ריבת תות – מדובר בקומבינציות מדהימות!
אפשר גם ליצור כדורים קטנים יותר ואז להגיש אותם על שיפודים, כמו קוקטייל שוקולדי. והאם חשבתם על ציפוי שוקולד נוסף על הכדורים? פשוט ממיסים שוקולד נוסף ומעטים אותו מעל הכדורים המוכנים, הם פשוט יהיו משגעים!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על הכדורים טריים?
הכדורים נשמרים היטב במקפיא עד שבועיים, ובמקרר עד 5 ימים.
מה עושים אם השוקולד לא מתמוסס כמו שצריך?
אפשר לנסות לחמם אותו עוד קצת במיקרוגל, עד שיתמוסס. חשוב לשים לב לא לחמם אותו יותר מדי.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
כמובן! זה בחירתכם, רק קחו בחשבון שזה יפחית מהטעם העמוק של השוקולד.
מה ניתן להגיש לצד כדורי השוקולד?
שילוב של כדורי השוקולד עם כדור גלידה וניל יכול להיות רקע מספק לקינוח.
האם אפשר להכין כדורים ללא אגוזים?
כן, אפשר להוציא את האגוזים מבלי להשפיע על הטעם.
איך מפעילים את הכדורים עבור ילדים?
כדורי השוקולד הם נהדרים לילדים, אבל אפשר להוסיף קישוטים צבעוניים מעליהם כדי להפוך אותם למרגשים יותר.
האם אפשר להחליף את הביסקוויטים במשהו אחר?
כן, אפשר להשתמש בגרנולה או בקורנפלקס – הכל יכול להעניק טוויסט חדש!
מה אפשר לשים במקום שמנת מתוקה?
אפשר להשתמש בשמנת צמחית או אפילו במדבר טחינה כדי לשדרג את האיכות והיחס הבריאותי.
האם יש דרך להכין גרסה דלת סוכר?
כמובן – אפשר להשתמש בסוכר חום או סוכר קוקוס במקומו להקניית טעם טוב יותר.
אז קדימה, אל תהססו לשתף את המתכון המעלף הזה ברשתות החברתיות! לארוחת יום שישי, או לקינוח של שבת, כדורי השוקולד יהיו המנה שלא תשכחו! שתהיה הנאה מתוקה לכולם!