מק אנד צ'יז בסיר אחד שלא תרצה לפספס

מק אנד צ'יז בסיר אחד – הדרך המושלמת למנה המדהימה!

דמיינו את הרגע המושלם שבו אתם מתיישבים לארוחת ערב, הריח המשגע של פסטה גבינה מתפשט בכל הבית, וכל ביס הוא חוויה נימוחה ומעלפת. מק אנד צ'יז הוא אחד המאכלים הממכרים ביותר, וכל ילד (וגם מבוגר) ישמח ללקק את האצבעות אחרי ביס. בעזרת המתכון הזה, אנחנו נלמד להכין גרסה פשוטה, מהירה וכמובן אגדי של מק אנד צ'יז, כל זאת, בסיר אחד. לא תצטרכו כלים רבים, ולא תצטרכו לבזבז שעות במטבח. הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6

המנה הזו אינה רק טעימה; היא נועדה להאכיל ולאחד. היא מושלמת לארוחות משפחתיות, או מפגשים עם חברים. ואם נשקול את היתרונות, מדובר במנה בריאה יחסית, במיוחד אם נשתמש במוצרי חלב דלי שומן.

הרכיבים הדרושים

בואו נתקדם אל הלב של המתכון הזה – המרכיבים! אספנו עבורכם את כל מה שצריך כדי להכין את המנה הכי טעימה שיש.

• 400 גרם פסטה (כמו פנה, פוזילי או גביעים)
• 1 ליטר מים
• 250 מ"ל חלב (ניתן להשתמש בחלב שיבולת שועל לגרסה טבעונית)
• 200 גרם גבינת צ'דר חריפה
• 100 גרם גבינת מוצרלה (או גבינת טופו, לגרסה טבעונית)
• 50 גרם חמאה
• 2 כפות קמח כוסמין (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כפית כמון (כדי להוסיף טעם משגע)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה (למראה מרהיב)

אל תחשבו לרגע שזה מתכון של סבתא. מדובר בלב המודרניות עם טאצ' קלאסי! הוא מתאים לילדים ומבוגרים כאחד.

שלבי ההכנה

אנחנו נכנסים לשלב המרגש – הבישול! בעקבות ההנחיות הפשוטות תקבלו את מנת המק אנד צ'יז המושלמת.

1. מניחים את הפסטה בסיר עם המים, מביאים לרתיחה ומבשלים על חום בינוני עד שהפסטה רכה, כ-10 דקות.
2. מסננים את הפסטה ושמים אותה בצד.
3. בסיר, מחממים את החמאה על חום נמוך עד שהחמאה נמסה.
4. מוסיפים את הקמח על החמאה ומערבבים עד שהתערובת נהיית חלקה.
5. אחרי דקה, מוסיפים את החלב בהדרגה ומערבבים עם כף עץ.
6. מבשלים על חום נמוך עד שהתערובת מתעבה, כ-5 דקות.
7. מוסיפים את הגבינות ומערבבים עד שהן נמסות.
8. מחזירים את הפסטה המבושלת לתוך הסיר ומערבבים היטב.
9. מוסיפים מלח, פלפל וכמון לפי הטעם.
10. מעבירים לקערות ואפשר לקשט עם פטרוזיליה.

זהו! טעימה וקלילה? היכונו להפתיע את המשפחה והחברים!

שדרוגים ותוספות אפשריות

אתם יכולים להוסיף למנה כל מיני תוספות שיגבירו את החוויה. נציע לכם כמה רעיונות שאי אפשר להתעלם מהם:

• חצאי עגבניות מיובשות שמביאות טעמים נוספים.
• חתיכות בייקון פרוסות דק להשגת טעם מיוחד.
• תפוחי אדמה מתקתקים שיכניסו עוד מדהימות למנה.
• קרם ערמונים או אגוזים קצוצים כדי להוסיף פריכות.

גלו אילו טעמים מדהימים אפשר לשלב במק אנד צ'יז, ואל תתביישו להיות יצירתיים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המנה מראש?

בהחלט! ניתן להכין את המנה ולשמור במקרר למשך יומיים. רק חום לפני ההגשה.

מה לעשות אם אני אלרגי לגלוטן?

השתמשו בקמח תפו”א ובפסטה ללא גלוטן. כך תצליחו להכין מנה מושלמת ללא כל דאגה!

איך ניתן להפוך את המנה לטבעונית?

כל מה שצריך זה להחליף את הגבינות בגבינת טופו ולבחור חלב שיבולת שועל!

כמה זמן נשמרים השאריות במקרר?

השאריות נשמרות ביום יומיים, אך כדאי לחמם שוב לפני ההגשה.

איזה גבינות מומלצות?

גבינת צ'דר חריפה ונמסה מאוד מתאימה במיוחד. מוצרלה גם מוסיפה למרקם האוורירי.

האם אפשר לשים מתכונים אחרים בפנים?

בוודאי! אתם יכולים לשים תרד, ברוקולי או כל ירק אהוב אחר.

מה עושים אם המנה יצאה סמיכה מדי?

תוסיפו יותר חלב עד שתשיגו את המרקם הרצוי!

האם זה מתאים לילדים?

בהחלט! הילדים יאהבו את הטעם הנימוח ואת המשחק עם המרקמים.

איך אפשר לשדרג את המנה לפני ההגשה?

רפדו ברוטב פסטו או זיתים על מנת להוסיף טעמים מורכבים.

האם אני יכול להקפיא את המנה?

כמובן! הגישו בשורות או קופסאות והקפיאו. חימום אחר כך קל מאוד!

אל תפספסו את ההזדמנות להכין את המתכון הזה. שתפו אותו עם חברים ומשפחה, והביאו את הטעמים המדהימים האלו לכל שולחן! תכלס, מי יכול לסרב למק אנד צ'יז כל כך מושלם?