מרק שעועית לבנה כמו של חיים כהן בקלות בבית

מרק שעועית לבנה כמעט ברמה של חיים כהן

תארו לעצמכם שהאוויר מתמלא בריחות משגעים של עשבי תיבול, ירקות מבושלים, ושעועית לבנה מתבשלת במרקם מושלם. נעים, נכון? המרק הזה הוא לא סתם מרק, אלא חוויה קולינרית מדהימה ומעלפת שתעשיר את שולחן האוכל שלכם ותשאיר את כולם עם רצון נוסף. מדובר במרק שעועית לבנה שכל לועס יללל “וואו” מהנאה, והחיים ייראו טוב יותר עם עוד קערה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך קסם הכנת המרק, בואו נדבר על המרכיבים שחייבים להיות על השולחן שלכם. אני מבטיח לכם שלא תצטרכו לשבור את הראש ולחפש רכיבים נדירים, פשוט קחו את הקניות הרגילות שלכם והוסיפו אותם לסל. כל רכיב תורם לטעם המושלם של המרק ומקנה לו את האופי שלו.

• 1 כוס שעועית לבנה מושרת ל-8 שעות לפחות
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
• 2 קישואים חתוכים לקוביות
• 3 שיני שום קצוצות
• 1/2 כוס סלרי קצוץ
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 2 ליטר מים
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם

אם אתם מתכננים לשדרג את המרק הזה לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את שמן הזית בשמן קוקוס או שמן אבוקדו. מעבר לכך, המרכיבים נשארים זהים לחלוטין! אל תחמיצו את ההזדמנות ליצור גרסה בריאה ומיוחדת במינה.

שלבי ההכנה

וזה הזמן להיכנס לממלכה של הבישול. הכלים שלכם ממתינים על השולחן, עכשיו זה הזמן לחתוך, לערבב ולהתענג על התהליך.

1. משרים את השעועית הלבנה במשך לילה שלם, או לפחות 8 שעות.
2. כשהשעועית מוכנה, מסננים ומעבירים לסיר גדול עם מים נקיים.
3. מוסיפים את הבצל הקצוץ והגזר, ומביאים לרתיחה.
4. בזמן שהמרק רותח, מוסיפים את השום והסלרי.
5. מבשלים על חום נמוך למשך 30 דקות.
6. מוסיפים את הקישואים ומערבבים.
7. לאחר כעשר דקות נוספות, מוסיפים את פטרוזיליה ומערבבים שוב.
8. ממתינים 5 דקות נוספות ואז מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
9. מסננים אם יש צורך ומקבלים מרק סמיך ומדהים!

תוספות ובריאות

ישנן אינספור דרכים לשדרג את המרק הזה, כמו להוסיף מעט חמאת שקדים, או להרטיב את הטעמים עם סחוג חריף. אני מציע לרפד את המרק עם חתיכות קטנות של חם טורטיה קלוי – זה מדהים! גם גרגרי חומוס קלויים או מעט פרמזן יכולים להוסיף טוויסט אגדי.

שאלות ותשובות

איפה אני יכול למצוא שעועית לבנה?

שעועית לבנה ניתן למצוא בכל חנות מזון, במיוחד באגף התבלינים. כמו כן, ישנן חנויות מיועדות למוצרי טבע שיציעו מגוון רחב.

האם אני יכול להוסיף ירקות אחרים?

בהחלט! אתם יכולים להוסיף כל ירק אהוב, כמו פפריקה, דלעת, או אפילו כרובית – כל רכיב שנראה לכם מתאים.

האם המרק הזה ניתן להקפאה?

בהחלט! מרק שעועית יכול להיכנס לקופסה אטומה ולשמור על טעמים ועושר זמן רב בהקפאה.

אילו תבלינים אני יכול להוסיף למרק?

רוב האנשים מוסיפים כמון, פפריקה מתוקה או קימל. זה תלוי בטעם האישי שלכם!

מה ניתן להגיש לצד המרק?

לחם פריזאי טרי, סלט ירקות קל או קוסקוס רך הם רעיונות מצוינים שמת compliment בדיוק על אם אני מעריך את טעמים!

אילו גודלים מומלצים לצלחות?

צלחות עמוקות בהחלט יוסיפו למראה של המנה, ולצלחות שטוחות ישפיעו על האסתטיקה. עם זאת, גם קופסאות מחומרי ידידותיים לסביבה יכולות להיות מענגות!

האם אפשר להכין את המרק מבעוד מועד?

בוודאי, אפשר להכין את המרק כמה ימים קודם ולהחזיק במקרר. לפני ההגשה, פשוט מחממים אותו בסיר.

האם אפשר להשתמש בשעועית משמירה?

כן, אבל אז אתם צריכים לספור את הזמן וזה עלול לשנות את טעם המרק. אם אתם בוחרים בשעועית משומרת, הוסיפו אותה רק בשלבים המאוחרים של הבישול.

אני רוצה שתהיה למרק טעם עז יותר, מה לעשות?

ממליץ להוסיף טחינה גולמית – היא תוסיף עשבוניות והכנה קלה.

איך אני יודע שהמרק מוכן?

ואם השעועית רכה מאוד, אתם ממשיכים לבשל עוד כמה דקות. טעים, נכון?

אם נהניתם מהמתכון, שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! המרק הזה בהחלט שווה את זה, ואנחנו בטוחים שכולם יצטרפו לחוויה המדהימה הזו. בתיאבון!