מתכון עוגת תפוחים ואגוזים כמו של פעם שישרטט חיוך

עוגת תפוחים ואגוזים כמו של פעם

מהו דבר שיכול להזכיר לנו את הילדות, להחיות את הזיכרונות האהובים של סבתא שלנו ולמלא אותנו באושר בכל ביס? נכון, עוגת תפוחים ואגוזים! אין דבר כמו הריח של עוגה תוצרת בית, במיוחד כשמדובר בעוגה שמכילה את השילוב המושלם של תפוחים מתוקים ואגוזים פריכים. מדובר בעוגה שהיא פשוט מדהימה בכל מובן, עוגה שיכולה להפוך כל יום שמשי ליותר מעלף. אז בואו נתחיל במסע טעים לעבר המתכון שיציב אתכם במרכז הכנה המצות!

זמן הכנת המתכון: 1 שעה | רמת קושי: קלה | מנות: 8-10

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 8-10

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, נקדיש רגע לדבר על המרכיבים שיביאו את העוגה הזו לחיים. כל רכיב כאן יש לו את תפקידו: הם לא רק ממלאים את העוגה בטעמים מגוונים, אלא גם מביאים חזרה זיכרונות מהמטבח של סבתא. עשו לעצמכם טובה, ותשקלו לעבור על המרכיבים ולראות מה בדיוק יש לכם בבית.

• 4 תפוחים בינוניים (או 5 קטנים), קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים (איפה ששמים דובדבן, שימו אגוזים!)
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/3 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס יוגורט או תחליף שייביא את העוגה למקומות חדשים
• 2 ביצים
• 2 כוסות קמח (אפשר גם קמח ללא גלוטן אם רוצים)
• 2 כפיות קינמון (כי מי יכול להתנגד לקינמון?)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח

החלופות האפשריות

אם אתם בריאים ונמנעים מפחמימות, אפשר לשקול להחליף את הקמח בקמח שקדים. זה בריא יותר והריח שיתפשט בבית יהיה אגדי.לגבי הסוכר – אפשר להמיר אותו בסוכר קוקוס, וזה ייתן מגוון נוסף של טעמים. בשילוב יוגורט בסגנון טבעוני, תוכלו להרגיש שגם טבעונים יכולים ליהנות מעוגת תפוחים שמתמלאה באגוזים.

שלבי ההכנה

ועכשיו, רגעים של חוויה וטעמים! בואו ניכנס למטבח ונראה איך אנחנו יכולים להפוך את כל אלו לעוגה מושלמת!

1. תחילה, מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתחילה להתפוס צבע בהיר.
3. מוסיפים את השמן והיוגורט, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
4. מניחים את כל התפוחים הקצוצים בתערובת ומערבבים אותם היטב.
5. בקערה נפרדת, מערבבים קמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
6. מאחדים את שתי התערובות ויוצרים תערובת אחידה ללא גושים.
7. מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים בעדינות.
8. מעבירים לתבנית מכוסה נייר אפייה ואופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
9. מניחים להתקרר מעט לפני ההגשה על מנת שהטעמים יתמזגו.

תוספות ושדרוגים

עכשיו כשהעוגה מוכנה, אפשר לחשוב על שדרוגים שייתנו עוד טוויסט. למה לא לנסות להוסיף פרוסות אגזים כלשהן על פני העוגה לפני האפייה? אתן יכולים גם לפזר מעט סוכר חום על הזרדים כדי לקבל קראנץ' טעים במיוחד. אגב, אם יש לכם רגעי פינוקים, אפשר גם להגיש עם כדור גלידת וניל על הצד – כי אין כמו שילוב של חם וקר!

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור את העוגה?
נשמרת היטב במקרר עד שבוע. מומלץ לעטוף בנילון נצמד כדי לשמור על טריותה.

אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
כן, אפשר להשתמש בנשאים חלופיים כמו פירה תפוחי אדמה או תמצית פירות יער.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! מהניסיון שלי, היא גם משתמרת היטב לאחר הקפאה. לחימום מחדש, פשוט פשוט להניח את העוגה בטמפרטורת החדר.

מה אפשר לשים במקום אגוזי המלך?
תאנים או פקאנים. הדברים יכולים להשתנות תלוי בהעדפותיכם.

האם זה מתכון טבעוני?
ניתן להפוך אותו לטבעוני על ידי שימוש ביוגורט טבעוני ובתמצית פירות במקום ביצים.

מתי הכי טוב לאכול את העוגה?
תמיד. מסיבת תה, ערב סרטים או פשוט כקינוח אחר הצהריים.

מה עושים אם אין לי קמח?
קמח אורז או קמח שקדים יכולים להיות תחליפים נהדרים.

איזה תוספות מומלצות מעל?
קליפת תפוז מגורדת מוסיפה המון טעם, במיוחד בחורף.

למה כדאי להוסיף קינמון?
הקינמון מוסיף חמימות וארומה, במיוחד בעונת הסתיו והחורף!

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
קיסם או שיפוד שננעץ בתוכה צריך לצאת יבש. זה הסימן שהעוגה נגמרה בבישול!

לסיכום, אנו מקווים שהעוגה הזו תהיה מושלמת עבורכם ונעים לעונג שלכם! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. עוגת תפוחים ואגוזים כמו של פעם יכולה לחיות לדורות, אז תפיצו את הבשורה!