נינג'ה גריל מתכונים שהולכים לשגע אתכם!
תארו לכם את הסיטואציה: יום ראשון, שעמום דוהר למרחקים, ואין לכם מושג מה להכין לארוחת ערב. בדיוק אז, בין המחשבות על פיצה משלוחה לבין חביתה רגילה, אתם נזכרים בנינג'ה גריל המהפכנית שברשותכם. מתחילים להתגבש רעיונות מגרילים מגרים, שמתעלים על עצמם בכמה שעות מופלאות. המחשבה על נינג'ה גריל היא כמו לחשוב על מסיבת גג בחלל החיצון – אתם פשוט לא יכולים להפסיק להתלהב! בואו נצלול לעולם המדהים של מתכונים בנינג'ה גריל שתמיד משאירים טעם של עוד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת כשפנינו פנימה אל עולם המתכונים, בואו נתכנס סביב המרכיבים המרגשים שיתנו למנה שלנו אופי וצלילים מתולעים של טעמים. מדובר במרכיבים פשוטים, אך קסומים, שמתמזגים לכדי יחידה אחת של מאכל אגדי.
- קילוגרם חזה עוף (או טופו לטבעונים)
- 2 כפות רוטב סויה
- כף דבשה (או דחיסת מייפל טהור לתוצאה מתוקה)
- כפית כמון
- כפית קימל
- מקצת מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- חצי לימון סחוט
- לואיזה או טימין לקישוט (לגרסה הרעננה והמרעננת)
דבר חשוב לשים אליו לב – כל אחד מהמרכיבים האלה מספק איכויות בריאותיות מרשימות. חזה העוף מכיל חלבון בעל ערך גבוה, בעוד שהזויות והטעמים מביאים את המנה למקום שבו רוצים ללקק את האצבעות. חובבי הבריאות ימצאו כאן שילוב מושלם בין טעמים ובריאות!
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לעשות שינויים במתכון בשביל להתאים את הטעמים או סיבות אחרות, קיימות אלטרנטיבות מצוינות. חזה העוף יכול להיות מוחלף בטופו, או בגרסה של עוף אורגני. הרוטב הסויה ניתן להמיר ברוטב ממליח אחר, אם צריך להימנע מגלוטן. והדבשה? מי צריך את זה כשיש מייפל!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן למעבר מהחלומות אל תוך המטבח – כי הנה שלב אחר שלב, צעד אחרי צעד, מה שניתן לרשום בספר המתכונים של סבתא של כולנו.
- קודם כל, נחתוך את חזה העוף לקוביות בגודל אחיד.
- נמזוג את רוטב הסויה, המייפל, שורש השום הכתוש, הלימון ונתערבב.
- נשפוך מעל את החזה העוף ונהפוך את הכל על מנת שהטעמים יחדרו לתוך הבשר.
- נוספים את השמן, כמון וקימל, ונמשיך לערבב.
- נשאיר את כל זה למרינדה של 30 דקות.
- מסננים את העוף ומניחים אותו בעזרת טמפירה על מכונת הנינג'ה גריל.
- מבשלים במשך 15-20 דקות בטמפרטורה גבוהה, ופשוט מחכים לתוצאה המעלפת!
- בסיום, מעבירים את העוף המוכן לצלחת ומקשטים בלואיזה או טימין.
- בעדינות, מגישים עם סלט ירקות או פירה רך.
- שיהיה בתאבון – אתם תחפשו להתמכר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ולסיום, מי אמר שהמנה הזו לא יכולה לגדול ולהתפתח? אפשר בקלות להוסיף ירקות צלויים – כמו פאפאיות, בצל, גזר ושום, שמבושלים בשמן זית ונתקלים בכל הכספים. אם אתם אוהבים עוד טעמים, אפשר להוסיף קמצוץ מלח גוואטיקה או לפזר שומשום קלוי לחריף טעים במיוחד.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אני לא אוהב עוף?
יש המון אפשרויות! חזה העוף יכול להיחלף בטופו, דגים כמו סלמון או אפילו חצילים במרינדה.
האם אפשר להשתמש בפלפל החריף?
בהחלט! כאשר אתם רוצים את החריף, הוספת פלפל חריף או צ'ילי למרינדה תעיף את המנה הזו לגובה!
מה עושים אם נותרו שאריות?
שאריות נותרות תמיד טעימות! לאחסן בקופסה סגורה במקרר. ניתן לחמם בשטף בגריל של נינג'ה או במחבת.
האם ניתן להקפיא את העוף המוכן?
כן! אם רוצים להפוך את העוף למנת חימום, אפשר להקפיא וגם להפשיר אחרי יום או יומיים.
מה אם אין לי את נינג'ה גריל?
אל דאגה! אפשר להכין גם על מחבת טפלון או תנור שהחום בו מפושט.
מה הטריק לקוביות עוף עסיסיות?
לתת מרינדה זמן מספק, ולוודא שהחום לא גבוה מדי! קחו את הזמן על מנת לשמור על עסיסיות ולא לייבש את הבשר.
האם יש תחליפים לרוטב סויה?
בהחלט! אפשר להשתמש ברוטב טומי או אפילו מיקס סויה מלוחה כדי לשמור על טעם מעניין.
האם המנה מתאימה לילדים?
כמובן! המנה מתהדרת בטעמים ממש מעודנים, עם מתיקות מעודנת – הילדים שלכם יאהבו את זה!
מה אפשר להגיש בצד?
כל חלום סלט ירקות מתאים – מעלים את הערך הבריאותי והתוספות יכולות להיות פלאפל, טחינה או חומוס!
האם אפשר לשים בסלט?
נכון מאוד! אפשר לשים קוביות עוףן מוכנות גם בתוך סלט ולהפוך את המנה לתוספת המושלמת!
אם נהניתם ממתכון הנינג'ה גריל שלנו, שתפו אותו עם החברים ברשתות החברתיות וציידו את המטבח שלכם באהבה ובמאכלים מושלמים אחרים! באחריותנו שהמנה הזו תצא מדהימה, אגדה של טעמים וטעימים מאוד!