סופלה במיקרו עם קמח רגיל – המתכון המושלם!
האם אתם מוכנים להתאהב בקינוח שמגיע תוך דקות ספורות? סופלה במיקרוגל הוא כמו אהבה על הפעם הראשונה – זה מדהים, ממכר ומעלף! פועלים כאן רכיבים פשוטים, שמפיקים יחד איזו עונג שלא הכרתם! מבלי לצאת מהבית או לעמוד שעות במטבח, אנחנו נביא לכם מתכון לסופלה אוורירי, نימוח ומלא טעמים, שיגרום לכל אחד בתור לקינוח. אז נשאר לכם רק להביא כף, לחכות שהסופלה יתפוס גובה ולהתמכר.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול במיקרו: 1-2 דקות (בהתאם לעוצמת המיקרו)
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 2 סופלות
הרכיבים הדרושים
אחרי שהעוררנו את התיאבון שלכם, בואו נצא לרכוש את כל מה שצריך כדי להכין את הסופלה האגדי הזה. הנה מה שתצטרכו:
- 2 ביצים (מומלץ שיהיו בטמפ´ החדר)
- 100 גרם שוקולד מריר (מומס)
- 50 גרם סוכר
- 30 גרם קמח רגיל
- 30 גרם חמאה (מומסת)
- מעט מלח
- אבקת סוכר לציפוי (אופציונלי)
טיפ: אפשר להשתמש בשוקולד חלב או חצי-חצי, אם אתם רוצים טעמים מתוקים יותר!
מרכיבים חלופיים
כמובן שאפשר לעשות כמה שינויים אם אתם מעדיפים גרסה אחרת. לדוגמה, אם אתם טבעונים, אתם יכולים:
- להשתמש בשוקולד מריר ללא חלב
- להחליף את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים או בננה בשלה
- לשדרג את הקמח לקמח תפו”א או קמח שקדים עבור גרסה ללא גלוטן
שלבי ההכנה
ועכשיו לחלק המעניין: איך מכינים את הסופלה המעלף הזה? הבה נראה:
- ממיסים את השוקולד ואת החמאה במיקרוגל למשך 30 שניות ולאחר מכן מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת ומשמסת.
- מוסיפים את תערובת השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות.
- נפנה את הקמח עם המלח לתוך התערובת ונטמיע אותו בתנועות סיבוביות.
- מעבירים את התערובת לתוך שתי קופסאות קטנות שמתאימות למיקרוגל.
- מניחים במיקרוגל למשך 1-2 דקות, בהתאם לעוצמת המיקרו שלכם.
- נותנים לסופלה לנוח לכמה שניות לאחר הוצאתו מהמיקרוגל.
- אם רוצים – מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
שימו לב! ברגע שאתם שולטים במתכון הזה, אפשר לחולל ניסים! למשל:
- לתקוע שוקולדית במרכז הסופלה, כך שיתקבל מרכז נמס להפליא.
- ליצור שילובים עם אגסים או בננות קצוצות בתערובת.
- לצקת מעט רוטב שוקולד או רוטב קרמל על הסופלה המוגש.
- להוסיף קמצוץ קינמון או וניל לתערובת לתוספות מרענן.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את הסופלה במקרר?
לא, הסופלה הוא בסופו של דבר קינוח על טהרת הטריות. מומלץ לאכול אותו מיד לאחר ההכנה.
מה לעשות אם הסופלה לא התפח?
ייתכן שהמיקרוגל פועל בעוצמה נמוכה מדי, או שהחומרים לא הוקצפו מספיק. שימו לב שהמרכיבים בטמפ' החדר!
האם אפשר להכין סופלה מבלי חלב?
כן! מומלץ להשתמש בשוקולד מריר טבעוני במקום שוקולד חלב.
איך יודעים שהסופלה מוכן?
יש קצה גובה שיתפוס – הסופלה מוכן כשמרכזו רך, אך צדדיו מתייצבים.
אפשר להכין את הסופלה עם קמח שלם?
אפשר, אבל התוצאה עשויה להיות פחות אוורירית ומעט כבדה יותר במרקם.
האם ניתן להקפיא את הסופלה?
הקפאה לא מומלצת, מכיוון שהמרקם לא יחזור להיות כמו שהמרקם צריך להיות.
איזה רוטב מומלץ לשים על הסופלה?
רוטב שוקולד, רוטב פירות יער או רוטב קרמל – כל רוטב ישדרג את הקינוח.
האם אפשר להכין סופלה בטעמים שונים?
בהחלט! אתם יכולים להוסיף דובדבן קצוץ, ליקר כמו מסקרפונה או אפילו חלבון קוקוס שיביא טעמים חדשים ומרעננים.
מתי הכי כדאי להכין את הסופלה?
בהכנת קינוח מפתיע לאורחים, או סתם כשיש חשק למשהו מתוק!
נשארו לכם חומרים? מה אפשר להכין?
אפשר להכין פאי שוקולד או עוגיות שוקולד מהמצרכים שנותרו!
עכשיו שהכל מוכן, זה הזמן לנסות את המתכון המושלם הזה, לאכול, ליהנות ולהתמכר! שתפו את המתכון עם חברים, כך שגם הם ייהנו מעונג הסופלה המעלף הזה!