סטייק טונה מתכון שישנה לכם את טעם הדגים

סטייק טונה – מתכון מגניב ומפנק לכל חובב דגים

אי אפשר לטעות, כשמדברים על טונה, מדובר באחת הדגים המדהימים והמרגשים בעבודות הקולינריה. אז אם אתם רוצים להוריד את הכובע בפני טעמים מופלאים ולהרעיף על שולחן האוכל שלכם מנת דגים אגדי, אתם במקום הנכון. המתכון הזה לסטייק טונה ייקח אתכם למסע של טעמים, ריחות וצבעים. תכינו את עצמכם לארוחה שלא תשכחו במשך זמן רב! המתכון פשוט מדהים, ממכר ומשגע, והחוויות שבו יגרמו לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים, גם אם אתם רק מתחילים במטבח!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: בינונית. מנצחת ל-4 אנשים.

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• דרגת קושי: בינונית
• מנות: 4 אנשים

הרכיבים הדרושים

כעת אנחנו מגיעים לחלק הכי חשוב במתכון – הרכיבים! קחו רגע להתרכז, כי מה שיש כאן זה לא סתם דג. מדובר ברכיבים שמרכיבים מנה שתהיה פשוט הכי טעימה שיש!

• סטייקי טונה טריים במשקל 800 גרם
• שני כפות שמן זית איכותי
• שתי כפות סויה
• שום כתוש – שני שיניים
• שתי כפות דבש (או מייפל לגירסה טבעונית)
• מיץ מחצי לימון
• קורט מלח ופלפל שחור גרוס
• אורגנו יבש – כפית
• סלט ירקות כצד מלווה

בא לכם לשדרג את המתכון? שימו לב – תוכלו להמיר את הסויה ברוטב טריאקי בזמן שאתם מכינים, ולהפוך הכל ליותר מתוק וטעים!

שלבי ההכנה

פעם אחת מתחילים בעבודה, וזה נורא פשוט. אם אנחנו נתלמד את השירים של פיקאסו, אנחנו נצליח! יכול להיות שגופי – הדג טעים כל כך!

1. נניח את סטייקי הטונה בקערה גדולה.
2. נוסיף את שמן הזית, סויה, שום כתוש, דבש ומיץ לימון.
3. לתבל במלח, פלפל שחור ואורגנו, ולערבב היטב עד שהדג מצופה בתערובת.
4. נפשילו את הסטייקים כ-5 דקות על מנת לספוג את הטעמים.
5. מחממים גריל או מחבת על חום גבוה, עם מעט שמן זית.
6. מניחים את הסטייקים על הגריל או במחבת למשך כ-3-4 דקות מכל צד.
7. מוציאים, מניחים על צלחת ומניחים לנוח מס' דקות.
8. מניחים את הסטייקים עם סלט ירקות טרי בצד ומגישים!

עד כאן, והשגתם את הדג המדהים והמפנק שלכם! עכשיו, לכם נותר רק להריח ולהתענג.

אם אתם שואלים את עצמכם – מה כדאי להוסיף או לשדרג?

תקשיבו לי: אפשר להוסיף תוספות מדהימות לסטייקי טונה. למשל, רוטב עשבי תיבול טריים, או סלט קפרזה עם מוצרלה ועגבניות שרי. השדרוגים הללו יפיחו חיים למנה שלכם ויגרמו לביס שטעים כאילו אכלתם אותו במסעדה החביבה עליכם.

שאלות ותשובות

מהו זמן ההכנה של המתכון?
המתכון לסטייק טונה כולל שלב הכנה של כ-10 דקות ושלב בישול של כ-20 דקות. סך הכול מדובר בחצי שעה בלבד.

האם אפשר להשתמש בטונה קפואה?
בהחלט! אך מומלץ להפשיר אותה היטב לפני ההכנה. טונה קפואה תהיה פחות רכה מסטייקים טריים, אך עדיין תוכל לייצר טעמים נפלאים.

איך אפשר להמיר את המתכון לגרסה טבעונית?
כמובן! אם רוצים, אפשר להחליף את הטונה בסטייקי סויה. כך תזכו למנה נהדרת וטעימה!

האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט, ילדים אוהבים את הדג, אבל כדאי לבדוק אם הם מהססים עם טעמים חדשים. מתכון טונה יכול להתחבר להם מצוין לצד ירקות שהם אוהבים.

מה מומלץ לאכול עם סטייק הטונה?
סלט טרי עם ירקות כמו עגבניות, מלפפונים, חסה וזיתים ישדרגו את המנה ויביאו את הטעמים לידי ביטוי.

כמה דגים אפשר להכין באותו מתכון?
המתכון מיועד ל-4 מנות, ואפשר להכפיל או לשלש את הכמויות כמו שצריך.

איך ניתן לקחת את המנה לשלב הבא?
אפשר להגיש עם רוטב עשבי תיבול טריים, או למרוח מעט חומוס וזיתים על הסטייקים. יהיה זה ממש מושלם!

האם יש טיפים לאפייה דומה של הדג?
כן, אפשר לאפות את הסטייקים בתנור במקום על הגריל, באותו אופן תוך שמירה על תערובת התיבול שעשיתים.

האם אפשר להשתמש בדגים אחרים?
בכלל זה אפשרי, אך טונה היא ללא ספק המלכה של המנה הזו, והטעמים ידרשו התאמות נוספות אם שיניתם את הרכיב.

מהי דרך האחסון של המנה?
אם נשארו לכם שאריות, מומלץ לשמור במקרר עד 2 ימים. פשוט לחמם מחדש קצת על מחבת.

בעבודה שלנו יש לנו את הכוח ליצור חויות של אוכל טוב, אז אם הכנתם את המתכון המדהים הזה, שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! זהו מתכון שבשום פנים ואופן לא תרצו לשמור לעצמכם. בואו נזכור שהאוכל הזה הוא כמו שיר – כדאי לחלוק אותו עם הכלל!