סלט ביצים מתכון עם חרדל שאתם חייבים לנסות!

סלט ביצים מתכון עם חרדל

סלט ביצים, איזו גאווה קולינרית יש כאן! כאשר חושבים על סלט ביצים, מתבל ביוקר ייחודיות ושילובי טעמים קבוצתיים. אם תסתכלו על סלט ביצים, תתחילו מיד לדמיין עולם של טעמים עזים עם נגיעות של חרדל, והשילוב מתגלה כמדהים ממש. סלט ביצים שיכול להפוך את הארוחה שלכם למעלפת ומושלמת, והוא פשוט למדי! עם כל ביס, תוכלו לחוות טעמים שמתמזגים יחד בצורה משגעת ובמרקם נימוח ולאומי. אז בואו נתחיל להכין את המנה הממכרת הזו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

רשימת המרכיבים לסלט ביצים עם חרדל היא מורכבת, מתוך מטרה לייצר את הטעמים המדהימים הללו. הנה מה שנצטרך:

• 6 ביצים קשות
• 3 כפות חרדל (מומלץ חרדל דיז'ון)
• 4 כפות מיונז
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל ממש מוסיף ברעננות)
• 1 כפית מיץ לימון
• 1/2 כפית כמון (לדיגום טעמים, אך לא חובה)

אם אתם רוצים לשדרג את הסלט או לגוון, ניתן להוסיף בצל ירוק קצוץ, או אפילו כמה קוביות של סלרי. כל תוספת מוסיפה את הטוויסט הייחודי שלה.

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל רכיבי הסלט, בואו נעבור על השלבים ההכנתיים – אין צורך לדאוג, הכל פשוט וקל. המטרה היא להגיע לסלט שמחמם את הלב עם טעמים חזקים.

1. יש להביא סיר עם מים לרתיחה, כאשר הסיר לא מלא מדי כדי שהביצים לא יתפוצצו.
2. מכניסים את הביצים לסיר בעדינות ומבשלים אותן במשך 10 דקות.
3. אחרי הזמן הזה, מעבירים את הביצים לצלחת עם מים קרים כדי לעצור את הבישול.
4. וממתינים מספר דקות עד שהביצים מצטננות.
5. לאחר שהן מצטננות, קלפים את הביצים ומניחים אותן בקערה.
6. מפנקים את הביצים עם חיתוך לקוביות בגובה הרצוי. לא חייבים להיות מצויינים בזה, העיקר שזה יהיה טעים!
7. מוסיפים לקערה את החרדל, המיונז, בצל הקצוץ, מלח, פלפל ומיץ הלימון.
8. מערבבים הכל היטב עד שהתערובת הופכת לאחידה.
9. אם אתם משתמשים בפטרוזיליה או כל ירק נוסף, מוסיפים בשלב הזה וגם מערבבים.
10. מניחים את הסלט במקרר למשך כ-15 דקות לפחות לפני ההגשה.

וזהו! לא רק שסלט הביצים שלנו משגע, אלא שהוא גם מהיר הכנה. ניתן להגיש אותו עם לחם קלוי, בתוך פיתה או פשוט לצד ירקות טריים.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

כמובן שניתן לגוון את הסלט הזה בכמה דרכים. אלו הן כמה מהאפשרויות העשויות לעניין אתכם:

• אפשר להוסיף חופן של זיתים קצוצים.
• כדי לגרום למנה להיות דל פחמימיות, ניתן להגיש את הסלט בתוך פיסות חסה במקום על לחם.
• אם אתם אוהבים חריף, תוסיפו לקצוץ פנימה כמה פרוסות צ'ילי. זה יהיה מושלם!
• האסוציאציה המנצחת היא איזו פיסת אבוקדו – תוספת בריאה וממכרת שלא תצטערו עליה.

שאלות ותשובות

מהו הסוד של סלט ביצים מושלם?
הסוד הוא פשוט לשים לב למרקם. לא לבשל את הביצים יותר מדי, ובשילוב נכון של מרכיבים – היחס בין חרדל למיונז.

האם ניתן להפוך את הסלט הזה לטבעוני?
בהחלט! ניתן להחליף את הביצים בשעועית לבנה מבושלת. זה מצוין ומאוד מזכיר את המרקם של ביצים.

איך אני יודע שהביצים שלי מבושלות היטב?
אחרי רתיחה של 10 דקות, העבירו את הביצים למים קרים. פשוט עשו את הבדיקה של הקילוף – אם הקליפה יוצאת בקלות, אתם בסדר.

האם יש דרך לשדרג את המיונז?
בוודאי! אתם יכולים להכין את המיונז הביתי שלכם עם שמן זית, מעט לימון וביצה עקרית!

למה להוסיף פטרוזיליה?
היא לא רק מוסיפה צבע, אלא גם טעם שמקפיץ את הסלט לפסגה.

איזה לחם מתאים להגשה עם הסלט?
לחם חיטה מלאה או לחם שום פשוט מצויינים. גם לחמים מתובלים מצויינים אם אתם מחפשים יותר טעמים.

האם סלט ביצים זה בריא?
בהחלט! זה מכיל חלבון ובשילוב עם ירקות וקטניות זה מצוין.

כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?
ניתן לשמור את הסלט בין 2-3 ימים, אך טעים יותר כאשר הוא טרי.

האם הסלט נהיה טעים יותר אחרי יום?
מידת הטריות עושה פלאים, אך הסלט בהחלט יסתדר ביום שאחרי.

אני רוצה להכין את הסלט ליום הולדת, מה כדאי להוסיף?
קצת אגוזים קצוצים (כמו אגוזי לוז) יביאו טוויסט מעניין ויהפכו את הסלט לאגדי!

קדימה, אל תתביישו לשתף עם החברים שלכם באינטרנט, הם ייהנו גם ממתכון מדהים זה!