סלט ביצים עם בצל ירוק – מתכון שלא תרצו לפספס!

סלט ביצים עם בצל ירוק

מי לא אוהב סלט ביצים? זהו אחד מהמאכלים המדהימים והפשוטים שיש, ולא סתם הוא נחשב לקלאסיקה האמיתית של האוכל הביתי. הקסם בסלט הזה טמון בשילוב המושלם של ביצים רכות עם בצל ירוק פריך, תיבול מדויק ואולי אפילו כמה תוספות יצירתיות שיגרמו לכולם ללקק את האצבעות. זהו מתכון אגדי שניתן להכין אותו בכל רגע, בוקר, צהריים או ערב. ברגע שנלמד את הטריקים הקטנים, תהפכו למומחים. אז נשמח אם תצטרפו אלינו לחוויה משגעת ומעלפת של טעמים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: כ-20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך ההכנה המהירה, בואו נכיר את הרכיבים שיזינו את הסלט הייחודי הזה:

• 4 ביצים קשות
• 3 בצל ירוק
• 3 כפות מיונז
• 2 כפות חרדל דיג'ון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 קמצוץ פפריקה מתוקה (לא חובה)
• לחם קלוי או טוסט להגשה

בעיקרון, סלט ביצים הוא מתכון בסיסי שקל מאוד להסתגל אליו, ולכן ניתן לשדרגו בקלות. אם תרצו, אפשר להוסיף מעט אבוקדו למחית חלקה או לתבל עם עשבי תיבול שונים כמו שמיר או פטרוזיליה. בשביל המובילים, אפשר אפילו לשדרגו עם בייקון קצוץ או עגבניות מיובשות. כל רעיון הוא בריא, טעים ומדובר!

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שהבנו על מה מדובר, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולבצע את המלאכה. שלב אחר שלב. כל כך פשוט, שאפילו מישהו שנכנס למטבח פעם אחת בחיים יוכל להצליח.

1. מבשלים את הביצים בקיץ במשך כ-10 דקות בסיר עם מים רותחים.
2. לאחר מכן, מסננים את המים ומעבירים את הביצים למים קרים על מנת להפסיק את הבישול.
3. חוצים את הביצים וכוללים את החלבונים לקערה.
4. מועכים את הביצים עם מזלג עד שהן מתפוררות.
5. קוצצים את בצל הירוק דק דק ומוסיפים לקערה.
6. מתבלים עם מיונז, חרדל, מלח ופלפל (אפשר גם להוסיף את הפפריקה). לערבב היטב.
7. מניחים את הסלט במקרר למשך כחצי שעה על מנת שהתבלינים יתמזגו.
8. מגישים על פרוסות לחם קלוי או טוסט.

הערות נוספות

בהרגשה שלי, סלט ביצים עם בצל ירוק הוא מאכל מהסוג שמאלף את חוש הטעם, אין דברים כאלה! הדבר המדהים הוא שכאשר אתם משדרגים אותו, אתם למעשה נותנים לו חיים חדשים. תוספת של רוטב שום, או אפילו תיבול עם קימל יכולה לשדרג את הסלט הזה לרמות שטרם הכרתם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כאשר מדובר בסלט ביצים, היצירתיות לא נגמרת! להלן כמה רעיונות שיכולים לקחת את הסלט שלכם לרמה הבאה:

• חמוצים קצוצים – מוסיפים טוויסט פריך.
• תפוחי עץ קצוצים – למיזוג עם מתיקות.
• אגוזי פקאן קצוצים – לתחושת קר Crunchy.
• טחינת סחוג – לטעימה החריפה ואם אתם אוהבים את זה חריף.
• אבוקדו מרוסק – טעם נימוח עם ניחוחות טריים.

אל תשכחו, סלט ביצים הוא לא רק סלט, הוא יכול להפוך לארוחה משלמה כשהוא מוגש עם סלט ירקות בצד ואולי אפילו כוס מיץ תפוזים מרענן.

שאלות ותשובות

איך שומרים על הסלט בין יומיים לשלושה?
 כדי לשמור על הטריות, מומלץ לשמור במיכל סגור במקרר. אם מוסיפים ירקות טריים, כדאי לעשות זאת בסמוך להגיש.

האם ניתן להכין את הסלט עם ביצים קשות בלבד?
 בהחלט! זהו הגרסה הקלאסית ביותר לכך, ואם תשתמשו בביצים טריות, זה יוצא טעים מעלף.

מה אפשר לשים במקום מיונז?
 אפשר להשתמש בחומוס מרוסק, טחינת סמיכה או אפילו יוגורט טבעי לגרסה קלילה יותר ובריאה.

האם אפשר להגיש את הסלט עם צלחות בדוגמת טאפס?
 לחלוטין! סלט ביצים יכול להיות אחד מהמאכלים הממריצים שיכולים להכנס לתפריט.

מה הדרך הכי טובה לבשל ביצים קשות?
 מומלץ להרתיח מים ולהוסיף את הביצים בעדינות, לבשל כ-10-12 דקות ולאחר מכן לקרר במים קרים להפסיק את הבישול.

איזה סלטים נוספים יכולים להתאים לצד סלט ביצים?
 סלט ירקות טרי, סלט טונה או סלט תפו”א יכולים להיות שילוב מעולה.

האם אפשר להוסיף ליפן או להעביר לגרסה טבעונית?
 כמובן! אפשר להשתמש בשקדים קצוצים ולטחינת אבוקדו- אגסי לתחליף טעים ואיכותי.

מה הפעולה הראשונה בהכנת הסלט?
 ההתחלה היא תמיד בבישול הביצים, זהו שלב קרדינלי שמכתיב את ההמשך.

האם ניתן להכין את המנה מראש?
 בהחלט! הכנת המנה מראש מאפשרת להתרכז בעיקריות ולספק סלט מהיר וטעים בסופו של דבר.

מה הסוד להצלחת המתכון?
 לתיבול הנכון, הכנה מוקפדת משלב הבישול ועד ההגשה – זה מה שהופך את הסלט למושלם!

אני מקווה שהמתכון הזה ימריץ אתכם להכין את סלט הביצים המושלם, וכמובן, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות ואת כל המשפחה. שיהיה בתיאבון!