סלט פטריות קר עם סויה שלא תוכל לפספס!

"`html

סלט פטריות קר עם סויה שאנחנו לא יכולים להפסיק לאכול!

דמיינו לכם יום קיץ חם, אתם יושבים בשולחן בחצר, מרגישים את הרוח הנעימה שנושבת ובדיוק מכינים לכם ארוחת צהריים קלה, בריאה ולא מתפשרת על הטעם. הסלט הזה, סלט פטריות קר עם סויה, הוא בדיוק מה שאתם צריכים! לא רק שהוא קל להכנה, אלא הוא גם מכיל את כל מה שצריך כדי לרענן אתכם ולהשאיר אתכם עם טעם של עוד, עד שתמצאו את עצמכם לוקחים עוד ועוד מנות. תודו שאתם כבר מתרגשים!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשהמרפסת מלאה ברוח הנעימה ומלאה בריחה, הגיע הזמן לעבור למרכיבים המדהימים שמרכיבים את הסלט שלנו:

• 300 גרם פטריות שמפיניון, קצוצות דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 4 כפות רוטב סויה
• 2 כפות שמן סומסום
• 1 כפית סוכר חום (למתיקות מדהימה)
• 2 כפות חומץ אורז
• 1 גזר בינוני, חרוץ דק
• 1 בצל ירוק קצוץ
• קורט מלח ופלפל לפי הטעם
• שומשומם קלוי לקישוט (אופציה מעולה)

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגוון או להפוך את הסלט הזה ליותר בריא, אתם יכולים להשתמש בפטריות פורטבלו או פטריות שימג'י, שיכניסו לסלט טעמים עוצמתיים נוספים. אפשר גם לשים טופו במקום הפטריות, כדי להוסיף חלבון וליצור גרסה טבעונית מצוינת.

שלבי ההכנה

וכעת, נגיע לשלב הכי מעניין – איך מכינים את הסלט המהמם הזה!

1. שמים את הפטריות והגזר בקערה גדולה.
2. מוסיפים את שום הקצוץ ומערבבים הכל.
3. בצללים ליצירת רוטב, מקציפים את רוטב הסויה, שמן הסומסום, הסוכר וחומץ האורז בקערית נפרדת.
4. יוצקים את הרוטב על הפטריות ומערבבים היטב.
5. ממלאים את המקרר במשך 10 דקות כדי שהטעמים יספגו.
6. לסיום – מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומקשטים בשומשום קלוי לפני ההגשה.

הסלט הזה צריך לשהות λίγο במקרר כדי שהטעמים יתחברו וישתלבו יחדיו, אך הוא גם טעים מאוד מיד לאחר ההכנה – כמו הכי טעים שיש!

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש לכם דמיון? מצוין! אתם יכולים לשדרג את הסלט המיוחד הזה בעוד דרכים יצירתיות:

• להוסיף קוביות אבוקדו שמוסיפות קרמיות נפלאה.
• לשלב חזה עוף קלוי לחובבי הבשר.
• לשדרג לגסטרונומיה עם אגוזי לוקס, שייתנו טעם נוסף ומנוגד מדהים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הסלט לפני יום האירוע?

בהחלט! הסלט הזה נשמר נהדר במקרר, כך שאתם יכולים להכין אותו יום יומיים מראש. רק כדאי להניח את השומשום מיד לפני ההגשה.

כיצד ניתן להמיר את המתכון לגמרי לטבעוני?

כדי להפוך את המתכון לטבעוני, פשוט השתמשו בטופו במקום הפטריות, וודאו שהרוטב סויה הוא באמת טבעוני. טופו נותן טעם מצוין ואפשר להשאיר אותו במרינדה כמה שעות.

מה לעשות אם אין לי רוטב סויה?

אפשר להשתמש ברוטב טמפורה או רוטב חרדל קל, אך כדאי לדעת שזה ישנה את הטעם קצת. אם יש לכם חריצים , הוסיפו קצת מלח ועדיף להשאיר את הסלט בצד זמן נוסף.

האם אפשר לשים ירקות אחרים בסלט?

בוודאי! אתם יכולים לשים מלפפון, קישוא או אפילו ברוקולי קלוי. החופש שייך לכם!

מה עושים עם השאריות?

אם נשאר לכם סלט, שמרו אותו במקרר בשקית אטומה. הוא יחזיק את טעמיו עד 2-3 ימים.

על איזה סוג פטריות כדאי להתמקד?

פטריות שמפיניון פשוטות ואידאליות לסלט, אך יש כאלה שאוהבים את הפטריות פורטבלו על בשביל טעם חזק ועשיר יותר.

האם כדאי להשרות את הפטריות לפני ההכנה?

לא חובה, אך במידה ואתם רוצים טעם יותר מעניין, ניתן להשרות את הפטריות במשך כחצי שעה במים עם לימון.

איזו תוספת מתאימה לצד הסלט?

אתם יכולים לשלב מכן עם אורז מבושל או נודלס קלויים עם ירקות, וכל הצעה שלכם תתקבל בברכה!

האם ניתן לאכול את הסלט חם?

למרות שלרוב אוכלים אותו קר, אם אתם אוהבים חום, אתם יכולים לחמם אותו במיקרו. זה יצור טעם אחר אבל זה בסדר!

אילו מאכלים נוספים יכולים להתאים לסלט הזה?

שילוב עם פוקאצ'ה עם עשבי תיבול, טורטיה הרוסית או אפילו מרק עוף יכולים להתאים בצורה מצוינת.

אהובים עליכם הסלטים? אם אתם נתקלים במתכון המשגע הזה, אל תהססו לשתף אותו עם משפחה וחברים ברשתות החברתיות. אתם בטח יודעים שנפלא לשתף אוכל טוב, אז למה לא להתחיל?

"`