סלט תאילנדי אגדי עם נבטים ונענע
רבים חושבים שסלט הוא פשוט שילוב של ירקות שמושלכים לכאן ולכאן. אך סלט תאילנדי הוא לחלוטין משהו אחר! זהו סלט שמשגע את החושים, עם טעמים מרעננים, שילוב של חמוץ, מתוק, מלוח, ומעט חריף, שמעלה את בלוטות הטעם שלנו לגבהים חדשים. הוא מושלם לכל חגיגה, ארוחה קלה של קיץ או פשוט כשמשעמים לנו. נטע והחברים שלכם לא יצליחו לעמוד בפני המנה הזו, ואנחנו מבטיחים שלקחתם את כל המרכיבים הנכונים!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- כמות מכילה: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המדהים הזה, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 1 כוס נבטים
- 1 גזר גדול קלוף וחתוך לרצועות דקיקות
- 1 מלפפון בינוני, פרוס דקה
- 1/2 כוס ברוקולי מבושל, קצוץ דק
- 1/2 כוס בצל ירוק, קצוץ דק
- 1 פפריקה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
- 1/3 כוס נענע קצוצה
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כ tablespoon דבש או סוכר
- 1/2 כפית שום כתוש
- 1/2 כפית ג'ינג'ר קצוץ (אופציונלי)
וכמובן, אתם יכולים לשדרג את הסלט הזה כמו שאתם רוצים. אם אתם מעדיפים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הרוטב הסויה ברוטב תחליפי, ואם תרצו סלט ללא גלוטן, בדקו שהרוטב הסויה שלכם מתאים!
שלבי ההכנה
יישר קדימה, אתם בדרך לסלט שהיה על פי שמועות רבות במתכוני סבתא. הכינו עצמכם לקסם!
1. שוטפים היטב את כל הירקות ומתייבשים.
2. חותכים את המלפפון, הגזר, והפפריקה לקוביות דקיקות.
3. קוטעים את הברוקולי ומבשלים אותו במים רותחים למשך 2-3 דקות.
4. לערבב את כל הירקות בקערה גדולה.
5. מגרדים את השום והג'ינג'ר ומוסיפים לקערה.
6. בקערית נפרדת, מערבבים את רוטב הסויה, מיץ הלימון, הדבש או הסוכר.
7. יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים היטב.
8. מוסיפים את הנבטים ואת הנענע ומערבבים שוב בעדינות.
9. מטבלים לפי הטעם ומוסיפים מלח ופלפל אם נדרש.
10. מגישים קר או בטמפרטורת החדר.
תהליך ההכנה של סלט תאילנדי הוא מהיר מאוד, כך שאפשר להכין אותו גם בשעת הצורך, בלי הרבה הכנה מקדימה. וזה לא נגמר פה – אנחנו יכולים להוסיף שדרוגים אינסופיים לסלט!
תוספות ושדרוגים
רוצים להוסיף עוד צבע ועניין לסלט? יש לכם המון אפשרויות:
- חצח בלילת טופו מטוגן או עוף צלוי!
- אפשר להוסיף כוסברה לקישוט ואפילו לשדרג לבישול בקארי ייחודי.
- למי שאוהב את התיבול החריף, הוספת צ'ילי תורמת למשגעות הסלט.
- גם פרוסות אבוקדו יכולות להשפיע על המרקם ולהעניק סלט נימוח.
אל תשכחו שהאפשרויות הן באמת אינסופיות! אפשר לחשוב על טעמים נוספים, עד שתגיעו למתכון שהכי מתאימים לכם.
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את הסלט הזה ליותר חריף?
הפתרון הטוב ביותר הוא להוסיף חתיכות צ'ילי טרי לקערה. אם אתם אוהבים חריף במיוחד, תוכלו גם לשים רוטב סררה בפנים.
מה עושים אם אין לי נענע?
אם אין לכם נענע, אפשר להחליף אותה בכוסברה או בתיבול אחר כמו בזיליקום. זה יכול להוסיף טוויסט מעניין!
האם אפשר להכין את הסלט הזה כמה שעות לפני ההגשה?
מומלץ להגיש את הסלט ישר לאחר ההכנה, אבל אם אתם צריכים להכין אותו מראש, כדאי לשמור את הרוטב בנפרד ולא לערבב אותו עם הירקות עד לרגע ההגשה.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את הסלט אם נשאר?
אתם יכולים לאחסן את הסלט בקופסה אטומה במקרר למשך 1-2 ימים, אך יש להימנע מערבוב הרוטב עם הירקות עד להגשה.
האם אפשר להחליף את רוטב הסויה ברוטב אחר?
כמובן! רוטב טחינה, רוטב רספי ואפילו רוטב חומץ יכול להוסיף טעמים שונים בהחלט.
למה כדאי לשים דבש בסלט?
הדבש מוסיף מתיקות, שמBalances את החריף והחמוץ, מה שמייעל את הטעמים בסלט בצורה מדהימה.
האם זה סלט בריא?
בהחלט! הסלט הזה מלא בירקות טריים עשויים להיות מותאים לתזונה בריאה, עם כמות נמוכה של סוכר ושומן.
האם סלט תאילנדי מתאים לתזונה דלת פחמימות?
זהו סלט נהדר לתפריט דל פחמימות, אבל חשוב לוודא שלא מוסיפים מרכיבים עתירי פחמימות כמו דגנים או קטניות.
מה המנה המושלמת להגיש לצד הסלט הזה?
סלט תאילנדי טעים מאוד לצד קארי תאילנדי או ריזוטו קל!
איך להבטיח שהסלט יישאר טעים לאורך זמן?
שמרו את הסלט במקרר, והקפידו לערבב את הרוטב רק רגע לפני ההגשה, כדי לשמור על הטריות והקראנץ' של הירקות.
נראה שצברנו לא מעט מידע על סלט תאילנדי! עכשיו, לאחר שהכנתם את הסלט המשגע הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים והמשפחה שלכם ברשתות החברתיות. עליחו לשתף את המנה המעלפת הזו!