מתכון לספינג מדהים במעט זמן
אין דבר יותר משגע מאשר ספינג מתפצח ונימוח שנמס בפה, ובמיוחד כשאתם יודעים שזה לוקח לכם רק עשר דקות מהמחשבה הראשונה ועד שהקרמולה מציף את השולחן! לשם כך הכנו עבורכם מתכון עטוף במידע הרלבנטי על רכיבי המתכון הטעמים של כל מרכיב שיכול להפוך את הספינג שלכם לאגדי. אם תרצו להפתיע את המשפחה או לחגוג עם חברים, המתכון הזה יהפוך אתכם לכוכבים של הערב!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מינון: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לעולם הרכיבים! חשוב לדעת שההצלחה של הספינג טמונה בשילוב של המרכיבים. כאן לא מדובר בסתם מתכון – אנחנו מתכוונים לטעום את כל הנשמה והאהבה שניתן להכניס לתוך מנה. הנה מה שאתם צריכים:
- 2 כוסות (500 מ"ל) קמח חיטה
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס (120 מ"ל) מים פושרים
- 1 כפית מלח
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר
- 1/2 כוס (100 מ"ל) שמן קנולה לטיגון
- 1 כפית קינמון (או יותר, אם אתם אוהבים את השגעון!)
אם אתם חושבים על צעדים נוספים, אפשר גם לנסות קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן או להמיר את הביצים בטחינה אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית. אתם יכולים גם להסיר את הסוכר לחלוטין או להחליפו בסוכר קוקוס לקבלת טעם אגדי ומיוחד. השדרוגים הם כמעט אינסופיים!
שלבי ההכנה
כעת הגענו לחלק המשמעותי – איך להכין את הספינג המושלם שיביא אתכם עד לקצה של הטעם!
- נשקול את הקמח לתוך קערה גדולה.
- נוסיף את הביצים והמים הפושרים ונערבב היטב עד שהכל יתחבר.
- נוסיף את המלח והסוכר ונמשיך לערבב עד שהבצק מתאחד.
- נכסה את הבצק בניילון נצמד ונוותר לו לנוח לכמה דקות.
- כעת, נמחץ את הבצק על משטח מקומח עד שיהיה חלק ואוורירי.
- נחמם את השמן בסיר עמוק ונחכה שיגיע לטמפרטורה גבוהה.
- נבחר חתיכות מהבצק ונשקול בעדינות פיסות קטנות ליצירת כדורים.
- נכנס את הכדורים לשמן החם ונשאיר להם להתבשל עד שישחימו.
- נוציא את הספינג בעזרת כף מחוררת ונתן להם להתייבש על נייר סופג.
- לפני ההגשה, נקלף בקינמון וסוכר ודאגו למסיבה שבתוך הלב!
זה הזמן להוסיף לחוויה את הנגיעות האישיות שלכם! תוכלו להוסיף שמן זית עבור מרגרינה, נילון לתוך הבצק ליותר רכות ולהכפיל את הכמות בשביל לתפוס את החגיגה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, כשיש לנו את המתכון הבסיסי, איך אפשר לשדרגו? תוספות יכולות להפוך את הספינג שלכם לאגדי! תוכלו לנסות להוסיף לשוקולד מריר תוך כדי טיגון או להגיש אותו עם דחיסות של ריבה.
אם אתם חובבי גבינות, נסו להוסיף גבינת שבבי או אפילו מסקרפונים לתוך הבצק! הזדמנות נהדרת לקבלת טעמים מגוונים.
שאלות ותשובות
אם אני רוצה להכין את הספינג לפני האירוע, זה אפשרי?
כן, אתם יכולים להכין את הבצק יום לפני ולאחסן במקרר. הקפידו להביא אותו לטמפרטורת החדר לפני שאופים.
האם אפשר לטגן בשמניים אחרים?
בוודאי! שמן אגוזי לוז או שמן קנולה יספקו טעמים שונים אבל מעולים למנה.
מה לעשות אם הבצק יבש מדי?
הוסיפו כף מים פושרים או ביצה נוספת כדי להחזיר לו לחות ולגרום לו להיות אוורירי.
האם אני יכול להכין גרסה דל פחמימות?
בהחלט! החליפו את הקמח בקמח שקדים וראו איך הבצק הופך לאגדי.
כמה זמן אני יכול לאחסן את הספינג במקרר?
עדיף לאחסן במקרר עד יומיים ולא מומלץ להקפיא.
האם יש תיבול מומלץ נוסף לספינג?
ניסיתם תימין או רוזמרין? זה באמת משנה את לוח הטעמים!
מה ההמלצה לסוג קמח שצריך להשתמש במתכון?
אנחנו ממליצים על קמח חיטה פשוט, אך קמח אורז הוא חלופה נהדרת.
האם ניתן להכין את הספינג על טיגון אוויר?
נכון, טיגון אוויר מתבצע בעדינות והוא יוצר סגנון חדש ומעניין!
באיזה סוכר הכי כדאי להשתמש?
סוכר לבן רגיל הוא טוב, אך סוכר קקאו או סוכר דמררה מודגש יכולים לתת טעם עשיר!
אני רוצה להכין גרסה מתוקה על הבצק. מה אפשר להוסיף?
נסו להוסיף רסק תפוחים או דחיסות בננות – זה בהחלט ישנה את כל המשחק!
שעתצגרה בצחוק, שתפו את המתכון המדהים ברשתות החברתיות ואל תשכחו להפתיע את חבריכם עם ספינג שיגרום להם ללקק את האצבעות. שיהיה בתיאבון!