עוגה בחושה טבעונית כשרה לפסח שלא תרצו להחמיץ!

"`html

עוגה בחושה טבעונית כשרה לפסח

עוגות בחושות הן מסורתיות, קינוח שכל אחד אוהב וחולם עליו, וכשמדובר בעוגה בחושה טבעונית כשרה לפסח, אנחנו מדברים על שילוב של טעמים עשירים בכל Bite. תארו לעצמכם שאתם לוקחים ביס, טועמים את העדינות של השוקולד, את המתיקות של הפירות ואת המרקם הנימוח שגורם לכם לרצות לעוד! מדובר על מתכון מדהים, ממש אגדי וממכר, שיביא אתכם למצב של בידוד ריחני שכולו עונג. אחרי שתשארו עם הפה פתוח מהתוצאה, אתם תבינו שזאת לא סתם עוגה – זהו קינוח שמשגע את החיך! הרי איזו עוגה יכולה להיות גם כשרה לפסח וגם משגעת כזאת?

זמן הכנה: 15 דקות

רמת קושי: קל לשניים

מספיק ל: 10 מנות

• הכנה: 15 דקות
• אפייה: 30 דקות
• סה"כ: 45 דקות

הרכיבים הדרושים:

כשרוצים להכין עוגה בחושה טבעונית כשרה לפסח, חשוב לבחור את המרכיבים בקפידה. כך ייצא לנו שילוב של טעמים ומרקמים שיביאו לתוצאה המושלמת.

• 1 כוס רסק תפוחים – טעים וחלופי מושלם לשמן
• 1/3 כוס סוכר קנה דק – אם רוצים מעט יותר מתיקות, ניתן להוסיף עוד
• 1/4 כוס שמן זית – נותן טעם נוסף שלא תאמינו כמה הוא טוב
• 1 כפית תמצית וניל – כי זה פשוט הכרחי
• 1/2 כפית קינמון – כן, זה פותח את כל הטעמים
• 1/2 כפית סודה לשתייה – שאנחנו צריכים במזון אחיד כזה
• 1/2 כפית מלח – כי כל עוגה דורשת
• 1 1/2 כוסות קמח מצה – מצד אחד זה בריא, מצד שני זה מתפצל לאוורירי
• 1/2 כוס קקאו טהור – לתוספת טעמים מדהימים
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים – שאם אתם שואלים אותי, זה מרגיש כמו נגיעה של גן עדן
• 1/2 כוס דובדבני מרציפן קצוצים – לא חובה, אבל רוצו על זה

אפשר לשדרג את המתכון לכל מיני אפשרויות: למשל, לגרסה טבעונית יותר עם חלב סויה במקום רסק תפוחים (אבל תוודאו שזו לא מתיקה כל כך גבוהה!) או לגרסה ללא גלוטן עם קמח תפו"א במקום קמח מצה.

שלבי ההכנה:

השלבים פשוטים, יכולים להסביר את עצמם, אבל תאמינו לי, קצת תשומת לב יכולה לקחת אתכם למקום חדש.

1. מחממים את התנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את רסק התפוחים, סוכר, שמן ותמצית וניל עד שהסוכר מתמוסס.
3. מוסיפים לתערובת את הקקאו, קינמון, סודה לשתייה ומלח, ומערבבים היטב.
4. לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את קמח המצה ומערבבים עד שהקמח מתמזג.
5. כשהעיסה חלקה, תוסיפו את אגוזי המלך ואת הדובדבנים אם בחרתם להוסיף.
6. שמים את התערובת בתבנית מרוססת בשמן ואופים במשך 30 דקות.
7. כשהעוגה מוכנה, נותנים לה להתקרר לפני שחותכים.
8. נשאר לנו רק להכין כוס קפה או תה לצד העוגה המעלפת!

תוספות ושדרוגים אפשריים:

אם קרה לכם שפה ושם הייתה עוגה שלא הבאתם, תמיד אפשר לשדרג את מנתכם! למשל:

• שוקולד מריר קצוץ לתוך הבלילה– מי לא אוהב שוקולד?
• קרם קוקוס למעלה – זה לא יתפקע לכם.
• פירות יער בתבנית – צבעוניות ומתיקות מטורפת.
• קצפת מאגוזי קשיו מעל העוגה – תהיה מוקד עניין במפגשים.

שאלות ותשובות:

איך ניתן לשמור את העוגה ליותר ימים?
מאוד מומלץ לשמור את העוגה במיכל סגור בטמפרטורת חדר. בכל פעם שתוצאו חתיכה, היא אמורה להישאר עסיסית ונימוחה.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! תוודאו שהיא עטופה היטב בניילון נצמד וכלי אטום. היא תישאר טרייה לכשישה חודשים.

מה אם אני רוצה להפוך את העוגה למתוקה יותר?
אל תהססו להוסיף עוד סוכר, או לזרוק פנימה דובדבנים מסוכרים!

אני לא חובב קינמון, מה לעשות?
קל! פשוט אל תוסיפו קינמון ותחליפו אותו באבקת קקאו נוספת.

האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! עוגה טבעונית כשרה לפסח היא פתרון מצוין לילדים. טעמים שונים ועסיסיים.

איפה אפשר לקנות קמח מצה חלופי?
שאלו לחם חם, או חנויות מתמחות לקניות בריאות. הם בטוח יהיו מוכנים לעזור לכם.

מה הטריק לעוגת שוקולד אוירירית?
המפתח הוא לא לערבב יותר מדי, כדי לשמור על האווריריות של הקמח.

מה ההמלצה שלי לגבי תוספות שונות?
היו יצירתיים! אם בא לכם עוגת מיני עם תוספות שונות – רק תעשו את זה!

האם ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?
אם אתם מעוניינים בכך, קמח תפו"א או קמח שקדים עשויים להיות תחליף נהדר לקמח מצה.

מה הכמות של כל חומר לתוצאת הקינוח?
אם הגעתם לתוצאה ממכרת, אל תהססו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שהיין יישאר כאן לעוד רבים!

אני מקווה שנהניתם מהכנת העוגה המדהימה הזאת! אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות ואת המתכון עם חברים, זה מתכון שכדאי לעודד אנשים לדאוג לעצמם היטב.

"`