עוגה בחושה עם יוגורט ופרי – מתכון מדהים שאסור לפספס
דמיינו עוגה רכה, נימוחה ומעלפת. עוגה של שבת, אירועים משפחתיים או סתם פינוק אישי אחרי יום קשה. עכשיו תדמיינו את החוויה המדהימה הזו כשהיא עשויה עם יוגורט ופרי. הנה מתכון של עוגה בחושה, שמשלבת יוגורט וכל פרי שתבחרו. במקלחת של ביקורות מהסובבים אתכם, אתם לא רק תלקקו את האצבעות – אתם תשמעו גם את המילה "מושלם" נזרקת לאוויר! תכינו את התנור, כי עומדת לפניכם עוגה מדהימה!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 8
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מניחים את הרכיבים לתוך תבנית מתאימה בעזרת ידיים מלאות במוץ (או לא)
- סה"כ 8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנסים לעומק של המתכון, חשוב להכיר את הרכיבים. זו השעה המושלמת לדבר על כל מה שדרוש לנו כדי ליצור את העוגה הזאת, שמבטיחה לכם חוויה משגעת.
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס יוגורט (אפשר יוגורט רגיל או דל שומן)
- 1/2 כוס שמן רגיל
- 3 ביצים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (בערך 10 גרם)
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם אגדי)
- גרידת מחצי לימון
- 1 כוס פרי קצוץ (תותים, בננות או כל פרי אחר שאתם אוהבים)
שלבי ההכנה
עכשיו מתחיל החלק המרגש. הצעד הראשון הוא לחמם את התנור ולהרגיש את התשוקה בבטן. המיקרו-מכונה הקטנה שלכם, ששואפת לתכנת כל אחד מאיתנו להיות שפים מדהימים. תכניסו את כל הלב והשאיפות לכל שלב.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות במצב טורבו או בתכנית שמאפשרת אפייה אחידה.
- שמים בקערה את כל הרכיבים היבשים: קמח, סוכר, סודה לשתייה וקינמון (אם רוצים).
- בעוד קערה, טורפים את הביצים עם השמן והיוגורט.
- לאחר מכן, שופכים את התערובת הרטובה לקערת היבשים ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- לא לשכוח להוסיף את גרידת הלימון ולערבב שוב.
- ועכשיו הזמן להכניס את הפירות הקצוצים לתוך התערובת ולערבב בעדינות.
- שמים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה או משומנת קלות.
- אופים במשך כ-40 דקות או עד שהעוגה מוזהבת ושיפוד שמוכנס במרכז יוצא נקי.
- מוציאים מהתנור, מחכים שיתקרר קצת ואז פורסים.
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
העוגה הזו מציעה לכם קשת רחבה של אפשרויות. אם אתם מרגישים קצת יצירתיים, למה לא לנסות להחליף את היוגורט ביוגורט בטעם פירות? או להוסיף צימוקים או אגוזים לתוך התערובת? גם תוספת של שוקולד מריר קצוץ היא בהחלט שדרוג שמתאים לכל חך.
כל רעיון חדש שעולה לכם לראש הוא לצלילים של "ממכר" ו"משגע". חשבו על דברים שמדברים אליכם. עם מי אתם מעוניינים לשתף את העוגה הזו? עם סבתא? עם חברה שלומדת על תזונה בריאה? תוספים כמו פירות יער יכולים ליצור משהו מקסים שלא תרצו לפספס.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום יוגורט?
שימוש ביוגורט ללא חלב כמו יוגורט קוקוס או אפילו פירה תפוחים. זה ממש משגע!
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
כמובן! פשוט החליפו את הקמח בקמח ללא גלוטן, כמו קמח שקדים.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה שומרת מושלם במשך 4-5 ימים בקופסה סגורה במקרר. רק אל תתפלאו אם היא תיעלם מהר.
איך ניתן להפוך את העוגה ליותר מתוקה?
אפשר להוסיף עוד סוכר או לשים ריבה מעל לאחר שהעוגה התקררה.
עוגה זו מתאימה להקפאה?
בהחלט! הכינו את העוגה, קפלו אותה כמו שצריך והקפיאו. רק תזכרו להפשיר לפני ההגשה.
האם אפשר להשתמש בפירות קפואים?
כמובן! פירות קפואים מתאימים מצוין, רק מדוע יש לערבב אותם עשוי להיות טיפה תפוס.
מה קורה אם לא אשים תנור בקולי?
התוצאה הסופית תהיה עוגה פחות אוורירית. זה לא מומלץ, אבל משהו תמיד ייצא מזה!
מה עושים אם העוגה לא תופסת?
אם יש לכם תבנית גדולה מדי, אולי היא תצא קצת שטוחה. לשם כך, השתמשו בתבנית קטנה יותר.
צריך לשים אבקת סודה לשתייה בכל מתכון?
לא בכל מתכון, אבל היא בהחלט הומלץ כדי לקבל עוגה יותר גבוהה ואוורירית.
מה עם רוטב ללוות את העוגה?
יופי של רעיון! רוטב של שוקולד או קרם מסקרפונה בהחלט יאחדו טעמים המשגעים.
לאחר שהכנתם את העוגה, אל תשכחו לשתף אותה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות! מי לא תתמכר לעוגה המדהימה הזו?