עוגה בחושה עם פירות יער של ניקי שממכרת!

עוגה בחושה משגעת עם פירות יער

אין כמו להיכנס למטבח ולהכין עוגה שמעלפת את כל הסובבים. ברגע שתריחו את הארומה המתוקה שעולה מהתנור, תבינו שהגעתם למקום הנכון. עוגה בחושה עם פירות יער היא הנאה לא צפויה שמשלבת טעמים, צבעים ומרקמים בצורה מופלאה. זה הממתק המושלם לאירוח, לכל חגיגה או פשוט למפגש משפחתי. המתכון הזה בהחלט יהיה אגדי! בואו נתחיל את המסע לעבר עונג קולי ועשיר בטעמים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

אז מה צריך כדי ליצור את העוגה המדהימה הזו? להלן הרשימה של מה שנצטרך.

• 3 ביצים
• 200 גרם סוכר (אפשר גם סוכר חום לאיזון הנפלא בין מתוק למעט ממכר)
• 200 מ"ל שמן קנולה או שמן זית (אם אתם רוצים טוויסט מעניין)
• 250 מ"ל חלב
• 300 גרם קמח (אפשר קמח ללא גלוטן למי שמיוחד נשים לכך)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית אבקת קינמון (להרגיש את הקסם)
• 300 גרם פירות יער (מאפרסימון, תותים וכללית פירות יער קפואים)
• קורט מלח
• אופן הגשה: פירות יער טריים לפיזור, אבקת סוכר לקישוט

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן להתחיל בתהליך ההכנה, אשר יתמקד בשלבים פשוטים המובילים לתוצאה שמטריפה את החושים.

1. לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה לערבב את הביצים והסוכר עד שהתערובת מתנפחת והופכת בהירה.
3. להוסיף את השמן והמילרדח וכאשר זה מתאחד, להוסיף בזהירות את החלב.
4. לנפות קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח לקערה נפרדת, ולאחר מכן לשלב לתוך התערובת הרטובה בהדרגה.
5. למערבב עד שהתערובות מתאחדות, להוסיף את פירות היער ולערבב בעדינות כדי לא לשבור אותם.
6. לשמן תבנית אינגליש קייק ולמזוג את התערובת.
7. לאפות במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
8. לצנן על רשת לפני ההגשה.

אפשרויות חלופיות

למי שמחפש להתאים את המתכון לצרכים שונים, הנה מספר גרסאות חלופיות:

• אפשר להשתמש בלהוסיף שקדים קלויים או אגסים קצוצים לגרסה יותר פירותית.
• עבור גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-100 גרם חצי רסק תפוחים.
• מדובר בעוגה דלת פחמימות – להחליף את הקמח בקמח שקדים לסוג בריא יותר.

שדרוגים ותוספות

עכשיו, אחרי שמכינים את העוגה, אפשר לדבר על שדרוגים ותוספות מדהימות שיעשירו את החוויה:

• לשדרג עם ציפוי שוקולד קלאסי – הכנת ציפוי שוקולד חלב או מריר והנחתו על העוגה מיד אחרי שהעוגה התקררה.
• אפשר לשלב שכבות של שמנת מתוקה ומעל זה פירות יער טריים או מסוכרים.
• לגרסה סופר עשירה, ניתן לקשט עם כדורי גלידה של וניל לצד העוגה.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
התשובה היא קיסם! כאשר קיסם יוצא יבש מהמרכז, העוגה מוכנה וזו התחלה של רגע מופלא.

מה עושים אם העוגה לא עולה?
אנחנו נעים במשקל באפייה. לוודאו שהסודה לשתייה טרייה ושלא מסתיר חומרים רטובים מדי.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגה זו שומרת על יופייה גם כשהיא קפואה. עטפו אותה היטב בניילון ושימו אותה במקפיא.

כיצד אני יכול להשתמש בפירות יער טריים?
מומלץ לשטוף ולהסיר את העלים לפני השימוש. אפשר גם להשתמש בפירות קפואים – זה לא משנה את הטעם!

מה אפשר לשים במקום סוכר?
החלפת הסוכר בממתיק כמו סטיביה או דחיסות דל פחמימה יכולה לעזור.

האם אפשר לשלב אגוזים בעוגה?
בהחלט! אגוזי פקאן או אגוזי לוז יוסיפו טקסטורה נימוחה ועשירה.

האם אפשר להכין את העוגה בעזרת בלנדר?
לגמרי! הבלנדר יכול לסייע בהכנת תערובות רכות ומעולות.

כשאני משתמש בפירות יער קפואים, האם עלי להפשיר אותם?
לא צריך! פשוט נוסיף לתערובת ישר מהשקית, הם יפיקו גזים יבשים ויתמזגו מצוין.

מה קטע קישוט העוגה אתם ממליצים?
אבקת סוכר מפזרת או רוטב שוקולד יכול להיות המגע האחרון שצריך עבור נראות מדהימה.

מתי כדאי להכין את העוגה?
כמובן שכשאתם מתכננים אירוע או סתם יום שישי נעים בבית, עוגה זו מתאימה לכל זמן!

אם אהבתם את המתכון המדהים הזה של עוגה בחושה ופירות יער, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. זהו מתכון ברמת האגדי – כל אחד חייב לטעום את זה!