עוגה בחושה שקדים: המתכון המושלם שלכם למשהו אגדי!
מהסכנה טמונה למישהו שהפר את סדר היום שלו ועבר לכיווני ניחוחות השקד הנפלאים והאוויריים של עוגת השקדים. כשמערבבים את כל החומרים, דמיינו את טיפות השקדים הטחונים שנמסים בחום ומפיצים ריחות מדהימים, תוספת של מתיקות והכול מתמזג לתוך עוגה תורמת שמחממת את הלב. זו לא סתם עוגה, זו עוגה שתרצו ללקק איתה את האצבעות, עוגה שתשאיר אתכם עם חיוך רחב עד שתרגישו שזו חוויה משגעת לכל המשפחה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות המתכון מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נעבור למרכיבים שמהם נגבש את העוגה המעלפת הזו. חשוב שנזכור להצטייד בכל מה שדרוש מראש כך שנוכל להתמקד בתהליך הכנה המספק והכסן לחוויה האדירה.
- 2 כוסות שקדים טחונים
- 1 כוס סוכר חום דחוס
- 4 ביצים גדולות
- 1/2 כוס שמן חמניות
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס רוטב תפוחים (לגירסה בריאה יותר)
- 2 כפיות תמצית וניל
לעוד גרסה טעימה, אתם יכולים להחליף את השקדים בגרגרים של פקאנים קצוצים או להשתמש בקמח שקדים מעודן לאוהבי הבריאות. פשוט תתנסו ותראו מה הכי מתאים לכם!
שלבי ההכנה
ברוכים הבאים לחלק המעניין ביותר – ההכנה עצמה! יהיו לנו כמה שלבים פשוטים שיביאו אותנו לתוצאה המושלמת שהוזכרה קודם.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית מתאימה (כגון תבנית אינגליש קייק) עם נייר אפייה.
- מניחים בקערה גדולה את השקדים הטחונים, הסוכר החום, קמח השקדים (אם בחרתם בזה), הקינמון, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מערבבים את כל החומרים היבשים בעלי ריח משגע עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מקציפים היטב את הביצים עם השמן, רוטב התפוחים ותמצית הוניל עד שהתערובת תתמזג ממש.
- מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עד שהתוצאה תהיה אחידה.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופרים למשך 30 דקות (תבדקו עם קיסם, כאשר הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה).
- ממתינים כמה דקות להסרת התבנית, ואז מעבירים את העוגה להצטנן על רשת קרור.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, אחרי שהכנו את העוגה המושלמת, אני בטוח שתהיו מעוניינים לדעת איך עוד אפשר לשדרג אותה ולהפוך אותה לאגדה עוד יותר!
- אפשר להוסיף קמצוץ של שוקולד מריר קצוץ לתערובת, לקצת מתיקות נוספת.
- ניתן לקשט את העוגה עם פירות יער טריים כמו תותים או אוכמניות.
- אם אתם רוצים לגוון, נסו להוסיף ערבוב של אגוזי לוז קצוצים או גם צימוקים.
- כרצוי, ברגע שהעוגה מתקררת, לפזר עליה אבקת סוכר לתוספת מעודנת!
שאלות ותשובות
כמה זמן העוגה נשמרת?
העוגה מחזיקה מעמד במקרר למשך 5-7 ימים. אך אני מבטיח לכם, היא לא תשרוד יותר מיום או יומיים!
מה כדאי להגיש לצד העוגה?
אנו ממליצים להגיש לצד העוגה גבינת מסקרפונה או פירות טריים. רעיונות טובים נוספים הם כדורי גלידה או אפילו רוטב שוקולד עשיר.
האם ניתן להחליף את הביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש בחצי בננה בשלה או עם "לינגטין" (פשתן טחון עם מים) אם אתם רוצים גרסה טבעונית.
אני רוצה להפוך את העוגה ללא גלוטן – מה לעשות?
במקום קמח רגיל, ממליצים להשתמש בקמח שקדים או קמח טף, והעוגה תצא משגעת!
מהו הניחוח הנפלא שאני מרגיש בזמן האפייה?
הניחוח הנפלא מגיע משקדים ואבקת קינמון, כשהם נפגשים בחום התנור, התוצאה פשוט על-זמנית!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! אפשר להקפיא את העוגה למשך חודשיים. זה חשוב לק לצנח כמו שצריך ולהכין את הסביבה לאירוע!
מה אני יכול לעשות עם יתרת השקדים?
השתמשו בהם גם בתוספות לקורנפלקס או ל"מוס פרי". אפשר גם לערבב אותם בשייקים או לתוספת בריאותית לכל סוגי המתכונים.
איך הכנתי את גרסת הדיאטה שלי?
שוקול את הקמת קמח השקדים והסוכר. תנסו מרכיבים דלי סוכר כמו טחינה גולמית או סוכר קוקוס!
מהי הדרך הטובה ביותר לחתוך את העוגה?
אחרי שהעוגה התקררה לגמרי, השתמשו בסכין לחתיכות מדויקות ואחידות.
האם זה באמת טעים כמו שבאים לומר?
בהחלט! מהנסיון שלי, כל ביס יגרום לכם להרגיש על גן עדן, באמת מדובר בעוגה שהכי טעימה שיש.
אז חברים יקרים, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. אין סיבה להשאיר את התענוג הזה לעצמכם! שתפו את הקסם ותנו לכולם לטעום את העוגה המעלפת הזו!