"`html
עוגות בחושות ללא הפרדת ביצים – המתכון המושלם!
כאשר קופצים לעולם המתוקים, אין דבר יותר מבורך וטעים בעוגה ביתית, ובפרט עוגות בחושות. אבל איזו עוגה אנחנו באמת רוצים להכין? התשובה היא עוגות בחושות ללא הפרדת ביצים – אלו עוגות שמגיעות ישר למשפחה ולא דורשות מאמץ או אפליקציות מיוחדות. הרגע שתפצחו את סודן ואת טעמן המדהים, לא יהיה לכם שום סיכוי לחזור אחורה. אלו עוגות שממכרות, שמשגעות את החיך!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30-40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים, חשוב שנדבר על מרכיבי הקסם שיעשו את העוגה למעלה – לא סתם, אלא למשהו אגדי! אתם הולכים לגלות את הסודות שאותם יש לכל עוגה מוצלחת!
- 2 כוסות קמח כולו
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס מים או חלב (או תחליף חלב צמחי)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל מומלץ)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- תמצית וניל (כפית קטנה)
- שוקולד צ׳יפס או אגוזים לטעם ולמרקם (לא חובה)
בנוסף, עבור גרסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש בחלב שקדים וברסלנים ללא פרה. והנה עוד רעיון: אם אתם רוצים לאתגר את עצמכם, תחליפו את שמן הקנולה בשמן קוקוס. התוצאה היא עוגה מעלפת בריח!
שלבי ההכנה
הגיע הזמן לזרוק את הכול לקערה ולערבב – אך לא לפני שנעסוק במספר שלבים פשוטים שיעשו לכם את החיים קלים ומסודרים!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח.
- יוצרים חלל במרכז הקערה ומוסיפים את השמן, המים (או החלב) ותמצית הווניל.
- מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- מוסיפים שוקולד צ׳יפס או אגוזים אם רוצים – כאן אנחנו לא נגביל אתכם!
- עכשיו מגיע הזמן להעביר את הבלילה לתבנית אפייה משומנת (לא לשכוח!) בגובה 20 ס"מ.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30-40 דקות, או עד קיסם יוצא יבש.
- כשהעוגה מוכנה, נותנים לה להתקרר כמה דקות ואז חותכים ומגישים.
עכשיו, אחרי שהכנתם את העוגה, חשוב לתת לה להתקרר לפני שחותכים. זה כמו לתת לה לספוג את כל העונג! לאחר שעה – יש ללקק את האצבעות וליהנות.
עצות לשדרוגים ותוספות
אז עכשיו כשיש לנו עוגה פשוטה וטעימה, מה עושים הלאה? אני ממליץ לנסות כמה שדרוגים מדהימים:
- למעלה מעוגה, תוכלו למרוח שכבת שוקולד נמס.
- אם אתם אוהבים אגוזים, נסו לשים בתוכה אגוזי לוז קלויים.
- גרסה עם פירות יבשים יכולה להוסיף לעוגה טעמים נוספים.
- לבחירה נוספת, ניתן להוסיף קקאו לקמח כדי לקבל עוגת שוקולד.
- אוהבי הריבות? הוסיפו ריבת תותים לשכבת העוגה.
שאלות ותשובות
האם זה בסדר להשתמש בקמח תפו”א במקום קמח חיטה?
כן, זה יכול להצליח – יש לנסות את זה! תוצאות משתנות בהתאם לגובה.
אפשר להכין את זה עם חלב שקדים?
בהחלט, זה מושלם לגרסה טבעונית ובריאה!
מה אם אין לי תמצית וניל?
ניתן להמיר בסוכר וניל, או אפילו בקצת קינמון – עשו ניסיונות!
אפשר להוסיף פירות טריים?
בוודאי! פירות יוסיפו עסיסיות וטעימות מיוחדות.
כיצד נשמרת העוגה?
העוגה נשמרת במקרר לאורך שבוע, מומלץ לשים במיכל אטום.
מה אם אני רוצה עוגה נמוכה יותר?
עשו חצי מהמרכיבים והתאים את גובה התבנית למידות היותר קטנות.
האם צריך לסנן את הקמח?
לא חובה, אבל זה יחמיר את מרקם העוגה.
האם אפשר לשמור קוביות עוגה במקפיא?
כן! רק תודיעו לפני ההקפאה כדי שלא תהפכו לגוש של עוגה עם קרח.
מה אם אני רוצה להכין עוגה רכה יותר?
הוסיפו עוד מים או חלב לקבלת מרקם רך יותר.
מה הדרך הכי קלה לקשט את העוגה?
אפשר להיעזר בזיגוג שוקולד או אבקת סוכר עם מעט חלב.
אז למה אתם מחכים? קחו את המתכון הזה, הכינו אותו, ותראו איך כולם מתלהבים מהעוגה המדהימה שהכנתם. אל תהססו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים! בואו נגרום לעולם לטעום את הטעם המושלם
"`