עוגות ללא גלוטן וללא סוכר שיגרמו לך להתמכר

עוגות ללא גלוטן וללא סוכר – מתכון מדהים ומושלם!

אם אתם מחפשים עוגה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד, הגעתם למקום הנכון! עוגות ללא גלוטן וללא סוכר הן לא רק אופציה בריאותית, אלא גם דרך מצוינת להתפנק בטעים. מדובר בעוגות שהן מעלפות, וכל ט bite מציע חוויית טעמים שלא תמצאו בכל פינה. אנחנו הולכים לחקור יחד את המתכון המהמם הזה, שמבוסס על מרכיבים שאולי יהיו לכם בבית, ושתוכלו לשדרג אותו איך שתרצו. אז, צאו לדרך, כי אנחנו באים להכין עוגות אגדי, מלאות בטעם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, נדרשים לנו כמה מרכיבים בסיסיים שיבטיחו שהעוגה שלנו תהיה נימוחה, אוורירית, ומעל לכל – טעימה עד מאוד. חשוב לדעת שהמתכון הזה הוא ממש כמו מתכון של סבתא, בעל טעמים שמזכירים את הילדות. נתחיל במרכיבים:

• 2 בננות בשלות
• 200 גרם דקל (או תמרים) מרסקים
• 250 גרם קמח שקדים
• 50 גרם קקאו איכותי (ללא תוספת סוכר)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 4 ביצים גדולות
• 2 כפיות תמצית וניל
• 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

המרכיבים האלטרנטיביים

העוגה הזו מאפשרת לכם להיות מציאותיים עם מה שיש לכם בבית. אם אתם מעדיפים טעם אחר או רוצים לגרום לעוגה להיות טבעונית, הנה כמה אופציות:

• במקום ביצים, אפשר להשתמש ב-4 כפות של רסק תפוחים.
• אפשר לוותר על האגוזים או להמירם בשקדים קצוצים.
• ניתן להשתמש בקמח קוקוס במקום קמח שקדים – רק שיהיה לכם ברור שהעוגה תצא ייבשה מעט, אז מומלץ להוסיף טיפה יותר נוזלים.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן לאנרגיה! זהו שלב ההכנה, שבו כל אחד ירגיש כמו שף במסעדה יוקרתית. כך נמשיך:

1. חממים תנור ל-175 מעלות צלסיוס.
2. מקמחים תבנית בקוטר 22 ס"מ או משטחים בנייר אפייה.
3. מועכים בננות לקערה גדולה.
4. מוסיפים את הדקל המרוסק ומערבבים היטב.
5. בועטים פנימה את הביצים (כל אחת ואחת!) ומערבבים שוב.
6. בוחרים קמח שקדים, קקאו, סודה לשתייה ומלח ומערבבים הכל עד שהתערובת אחידה.
7. מוסיפים את תמצית הווניל ואגוזי המלך ומערבבים.
8. מעבירים לתבנית ואופים למשך 25 דקות.
9. ממתינים שיתקרר לפני שחותכים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את העוגה ליותר מדהימה, אתם יכולים להוסיף תוספות רבות. תחשבו על ציפוי שוקולד מריר ששופך מעל. גם פירות טריים יכולים להשלים את העוגה בצורה משגעת! רוצים משהו טעים ומרשים יותר?

• נסו להוסיף לדקל מעט קינמון.
• שימו סירופ אגבה מעל העוגה למראה מבריק ולמתיקות נוספת.
• שדרגו עם קצפת קוקוס במידה ואתם רוצים להרגיש ממש באירוע חגיגי.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בתחליף סוכר במקום הדקל?

בוודאי! כל תחליף סוכר שתרצו להוסיף יעבוד, אך שימו לב לשינויים כמו שהטעם ישתנה.

מה אפשר לשים במקום הקקאו?

אם אתם לא אוהבים שוקולד, אפשר להשאיר את העוגה ללא קקאו או להשתמש באבק קקאו לבן להשגת עוגה בהירה.

מה אם אין לי קמח שקדים?

אפשר להשתמש בקמח אחר כמו קמח תפו”ח, אולם יש לשים לב שהמרקם עשוי להשתנות מעט.

האם העוגה מתאימה לדיאטות שונות?

בהחלט! מדובר בעוגה בריאה, דלת פחמימות, שאפשר לשלב בתפריט עבור דיאטות שונות.

איכשהו יצא לי שהתערובת לא אחידה, מה לעשות?

אם זה קורה, פשוט ערבבו שוב עד שהחומרים יתערבבו בצורה מאוזנת. נתנו גם גבולות לדקל שיהיה יותר נוזלי.

האם אפשר לעשות את העוגה בתבנית מאורכת?

כן, אם תשתמשו בתבנית מאורכת רק הקפידו על זמן האפייה, שעשוי להשתנות.

איך שומרים על העוגה לאחר הסיום?

שימו את העוגה במקרר או במיכל אטום במקום יבש כדי לשמור על המרקם שלה.

האם העוגה מתאימה לאירועים?

בדיוק! היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה, ונראית משגע בכל אירוע.

אורך חיי המדף של העוגה?

אם שומרים אותה נכון, היא תחזיק עד חמישה ימים במקרר.

האם אפשר להקפיא את העוגה?

בהחלט! עוגות ללא גלוטן וללא סוכר תופסות בצורה מעולה בקפיאה.

אז הנה לכם המתכון המושלם לעוגה מדהימה וללא רגשות אשם! שתפו עם החברים והמשפחה, כי הם חייבים לנסות את העוגה המופלאה הזו! אפשר להרגיש חופשי לשתף ברשתות החברתיות שלכם!