עוגיות טחינה בריאות ללא סוכר שכבשו את הרשת

עוגיות טחינה בריאות ללא סוכר: מתכון שמביא לעונג רצוף

יש משהו ממש קסום בעוגיות. הן משנות אווירה, מתקתקות ומשמחות את הלב בכל ביס. מי לא אוהב עוגיות, נכון? אז מה אם אפשר להכין אותן בצורה טיפה יותר בריאה, ועדיין להרגיש את המתיקות הממכרת של העוגיות הטריות? כאן נכנסות לתמונה העוגיות המדהימות, הבריאות והטעימות שאנחנו הולכים להכין! כולנו יודעים שהחיים קצרים מכדי לאכול עוגיות שעשויות מסוכר. לכן, החלטנו לקחת את מתכון העוגיות הקלאסי, ולהפוך אותו למשהו ממש אגדי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל בתהליך הכנת העוגיות המעלפות הללו, חשוב לנו לדאוג שכל מה שאנחנו צריכים יהיה בהישג יד. העוגיות שלנו מבוססות טחינה, שהיא לא רק טעימה אלא גם בריאה מאוד. בואו נצא לדרך!

• 1 כוס טחינה גולמית
• ½ כוס דבש או סילאן
• 1 כוס קמח שקדים (או קמח שיבולת שועל לגרסה ללא גלוטן)
• ½ כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון טחון (לפי הטעם)
• ½ כפית מלח
• 1 כוס אגוזים קצוצים או שוקולד מריר קצוץ (לגרסה משגעת)

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים להכין את העוגיות בצורה שמתאימה לדיאטה מסוימת, יש כמה דרכים להחליף רכיבים:

• לגרסה טבעונית: ניתן להמיר את הדבש בסירופ מייפל או בנהר שזיף.
• לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח שקדים או בקמח שיבולת שועל כדי לשמור על הבריאות.

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור את העוגיות המדהימות הללו!

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה בתבנית.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה והדבש (או הסילאן) עד שמתקבל תערובת חלקה ואחידה.
3. מוסיפים את הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
4. מוסיפים את האגוזים הקצוצים או השוקולד המריר ומערבבים עד שהמרכיבים מופצים באופן אחיד.
5. בעזרת כף אוכל, יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים על נייר האפייה במרחקים של כ-5 ס"מ זה מזה.
6. בוחשים את הכדורים קלות עם כף מוצקה כדי שהעוגיות יתפשטו במהלך האפייה.
7. אופים כ-10-12 דקות, עד שהעוגיות זהובות קלות.
8. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

למי שמתחשק לגוון ולשדרג את העוגיות עוד יותר, הנה כמה רעיונות:

• שדרוג עם פרוסות בננה או תמרים קצוצים.
• הוספת אגוזי לוז קצוצים או פיסטוקים לתוספת קריספיות.
• סירופ צ'ילי או סומאק לטעימה חריפה שלא תשאיר אף אחד אדיש.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום טחינה?
אם אתם מתקשים עם טחינה, אפשר להשתמש בחמאת אגוזים כמו חמאת בוטנים או חמאת קשיו שתיתן טעם שונה ומרענן.

האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! העוגיות נשמרות היטב במקפיא לתקופה של עד 3 חודשים. פשוט הקפיאו אותן בשקיות אטומות לאחר שהן התקררו לחלוטין.

מה אפשר להשתמש במקום הדבש?
סילאן, סוכר קוקוס או אפילו סטיבי יכולים לעשות את העבודה ולשמור על המתיקות.

האם ניתן להחליף את הקמח בקמח אחר?
בהחלט, קמח חיטה מלא או קמח אורז יכולים להתאים מצוין למתכון.

מהו המידע התזונתי של העוגיות?
העוגיות שלנו מלאות בשומנים בריאים מהטחינה והאגוזים, כך שהן מכילות חלבון ופחמימות מורכבות, מה שהופך אותן למושלמות כחטיף בריא.

כמה זמן העוגיות נמשכות?
העוגיות יכולות להחזיק מעמד איפשהו בין 5-7 ימים אם יאוחסנו בכלי סגור בטמפ’ החדר.

האם ניתן להוסיף שוקולד?
אל תסרבו לשוקולד! שוקולד מריר קצוץ ייתן את הבוסט החווייתי שבאמת מהווה ביס אידיאלי.

האם ניתן להכין את העוגיות ללא סוכר כלל?
בדיוק! השתמשו בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או תמרים קצוצים שיתנו את המתיקות אם יש לכם רגישות לסוכר.

האם יש צורך להפריד את הבצק לפני האפייה?
לא. אתם יכולים פשוט להכין את הכדורים, לכלול כחצי ס"מ מרווח ולתת לעוגיות להתרחב תוך כדי האפייה.

למה כדאי לאכול את העוגיות האלו?
כי הן פשוט משגעות! גם בריאותיות, גם מלאות בטעמים ומסוגלות לשמח כל אדם והשילוב בין מתיקות הקרמל והעושר של הטחינה הוא סוד הקסם!

יש לכם עוגיות טחינה משגעות, בריאות וכמובן – הכי טעים שיש! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולשתף את החוויה שלכם עם חברים ומשפחה. זו הדרך להביא טוב לעולם שלנו.