עוגיות להכנה עם ילדים של קרין גורן שיפתיעו אתכם

"`html

עוגיות מדהימות להכנה עם ילדים – מתכון של קרין גורן

האם אתם רוצים לקחת את הילדים שלכם להרפתקה במטבח שתהיה גם מהנה וגם טעימה? דמיינו את הרגע שבו אתם מכינים יחד עוגיות מיוחדות, מלאות בטעמים מדהימים, שיתפוס את הלב והנשמה. מירב הילדים יאהבו את התהליך, את הריחות שיתפשטו בכל הבית, ובעיקר את היכולת להתלכלך, לערבב ולהתנסות. ההתעסקות בעוגיות היא לא רק מתכון אלא גם חוויה חינוכית נהדרת, והשמחה שמהן תגאל את כל המשפחה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 12 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

להנאה מוחלטת, הנה מרכיבים משגעים שאנחנו צריכים:

• 200 גרם חמאה רכה
• 1 כוס סוכר חום כהה
• 2 ביצים large
• 2 וחצי כוסות קמח לבן
• 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם אגדי)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס שוקולד מריר חתוך לקוביות
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אפשר לשים גם שקדונים אם רוצים)

עכשיו, למי מכם שמתעניין, יש אפשרות להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בחמאה צמחית ומאגוזים טחונים במקום ביצים. אפשר גם להשתמש בקמח כוסמין לקבלת עוגיות בריאות יותר.

שלבי ההכנה

בואו נעבור יחד את התהליך בצורה כיפית ופשוטה.

1. הכנת תנור: מתחילים לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. הכנת תבנית: מניחים נייר אפייה על תבנית אפייה.
3. הקצפת חמאה: מקציפים את החמאה עם הסוכר עד שהמרקם נעים ואוורירי.
4. הוספת ביצים: מוסיפים בהדרגה את הביצים וטורפים היטב.
5. ב mixing: בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, מלח והקינמון (אם משתמשים).
6. שלב ההכנה: מוסיפים את הקמח בהדרגה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. תוספות טעימות: מכניסים לתערובת שוקולד קוביות ואגוזים קצוצים, ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
8. כדורים: בעזרת כף, יוצרים כדורים בגודל של כדור טניס ומניחים אותם על התבנית במרחק של כ-5 ס"מ אחד מהשני.
9. אפייה: מכניסים לתנור ואופים כ-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
10. קירור: מוציאים, מחכים 5 דקות ומעבירים לצינון על רשת.

ולא לשכוח, כל שלב מצריך גם נגיעה בידיים קטנות, שילדים תמיד נהנים מהם. האחיזה של הבלילה ביידיים היא לא רק מסקרנת אלא גם מהנה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את העוגיות למושלמות באמת, אפשר להוסיף רוטב שוקולד מעל, או לשדרג עם קמצוץ של קוקוס או תמצית וניל. רוצים לעשות את זה עוד יותר משגע? אפשר לשים קרם שוקולד בין שתי עוגיות ככה שיתקבל סנדוויץ' עוגיות! הכל לגמרי תלוי בכם.

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת אם העוגיות מוכנות?
כשהעוגיות מתחילות לקבל צבע זהוב והמרקם לגמרי יציב, הן מוכנות! עם זאת, כדאי לזכור שהן מתייצבות אחרי שהן מתקררות, אז אל תיבהלו אם הן נראות קצת רכות כשהן יוצאות מהתנור.

האם ניתן לאחסן את העוגיות?
בוודאי! שמרו אותן בקופסה סגורה במקום קריר. הן יישארו טריות וללקק את האצבעות במשך כמה ימים (אם לא תהנו מהן עד אז).

אפשר להכין את העוגיות עם קמח חצי מלא?
כמובן! קמח חצי מלא לא רק מספק טעמים שונים אלא גם טעים ובריא יותר. רק זכרו שהעוגיות יוצאות מעט יותר כבדות במרקם.

מה אם יש לי ילדים עם רגישות לגלוטן?
הפתרון פשוט – חדשו עם קמח ללא גלוטן ואפייה תתאפשר ללא שום דאגות. רק כדאי לבדוק שהשוקולד והאגוזים שהתוספת טהורים ולא מכילים גלוטן.

איך אפשר לשתף את הילדים במתכון?
תנו להם למדוד, לערבב ללטף את הבלילה. תנו להם להרגיש את כל התהליך – זהו כיף בלתי נגמר!

מה גילאים מתאימים להכנת העוגיות?
העוגיות מתאימות לכל ילד מעל גיל 4. כמובן, תמיד כדאי להשגיח עליהם במטבח.

האם ניתן לשים גם שוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
בוודאי! שוקולד חלב ייתן לעוגיות טעם מתוק יותר. אתם יכולים לבחור את השוקולד שאתם אוהבים.

יש רעיונות למילוי אחר?
מה דעתכם על ריבה? תוכלו להניח ריבה בין שתי עוגיות, ככה שיתקבלו עוגיות שוקולד עם מילוי ריבת פרי. אגדי!

כיצד לגרום לעוגיות להיות אווריריות יותר?
חשוב לערבב את החמאה והסוכר מספיק זמן כדי לקבל מרקם אוורירי. גם לא לאפות יותר מדי – אם אתם יוצאים מהממ"ד שהן נראות זהובות וכשנות!

מתי כדאי להכין את העוגיות?
עוגיות הן אחלה פינוק לכל רגע! שדרוג ליום הולדת, ליום שישי או סתם כממתק אחרי שמתחילים את היום. אל תחששו – הוזמנתם גם לשתף עם חברים ולפתח את המתכון כמו שרק אתם יודעים ליצור.

אז מה דעתכם? הגיע הזמן לקחת את הילדים למטבח. שתפו את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות והתחדשו בעוד כמה דורות של הנאה עם עוגיות מענגות!

"`