עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר שכולם יתאהבו בהן

"`html

עוגיות מדהימות ללא גלוטן וללא סוכר

אם אתם חושבים שהעונג בעוגיות יכול להסתיים רק בעולם מלא סוכר וגלוטן, אתם מתגעגעים! למדנו ליצור עוגיות מעלפות שגם שומרות על הבריאות שלנו. העוגיות האלה לא רק שמדברות בשפה של בריאות, אלא גם מגשימות את כל החלומות המתוקים שלנו – מבלי להתפשר על הטעם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: כ-20 עוגיות

אנחנו לא יכולים להפסיק לדבר על העונג שבלהתענג על עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר. מהיהודי הפשוט לסוכר שמצפים לאורות השבת, עוגיות אלו הן הבחירה המושלמת, ובמיוחד לכל מי שמחפש להרגיש טוב עם עצמו בלי לוותר על הנאה אמיתית. כשמכינים אותן יחד עם לילדים, זה הופך לעיסוק מהנה שכולל הרבה צחוק ואפילו מתכון משגע!

מרכיבים דרושים

כדי להגיע למתכון המושלם והמשגע הזה, תזדקקו למעט רכיבים פשוטים ומאוד זמינים. כך תוכלו לקחת את הצעד הראשון בדרך למעדן המדהים שלכם:

• 2 בננות בשלות
• 1/2 כוס חמאת שקדים או אגוזים
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (ללא סוכר, אם רוצים)
• 1/2 כוס קוקוס קלוי (אפשר לשים גם קוקוס טחון)
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית תמצית וניל (אופציונלי)

למי שמעוניין בגירסה טבעונית ניתן להשתמש בחמאת שקדים, ובננות ממשיכות למלא את העוגיות במתיקות כל כך נפלאה. אפשר גם להמיר את הקקאו באבקת קקאו טבעית ולהתנסות בטעמים שונים!

שלבי ההכנה

הנה מה שאתם צריכים לעשות בשישה צעדים פשוטים, ואל תשכחו ליהנות מהתהליך!

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. מציבים בננות במשקולות ומועכים אותן בקערה גדולה.
3. מוסיפים את חמאת השקדים ומערבבים היטב עם הבננות.
4. מערבבים את הקקאו, קוקוס קלוי, קינמון ומלח לתערובת.
5. מעבירים לתבנית אפייה קנויה ומניחים במרווחים אחידים.
6. אופים כ-15-20 דקות או עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב.

וזהו! עוגיות בוטיק על נדוניה של בריאות שיגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות. אחרי שהן יוצאות מהתנור, כדאי לתת להן להתקרר מעט לפני שטועמים. זה קשה, אבל זה אפשרי!

תוספות או שדרוגים אפשריים

עכשיו, אחרי שהכנתם את עוגיותיכם, אפשר לחשוב על שדרוגים נוספים או תוספות מיוחדות. מהנסיון שלי, הוספת אגוזי לוז קצוצים עשויה להוסיף קראנץ' מעניין.

אתם רוצים לרגש את האורחים שלכם? הוסיפו לתערובת כמה תמרים קצוצים – הם יוסיפו מתיקות מדהימה.

אם אתם אוהבים טעמים שונים, אפשר להחליף את הקקאו או להוסיף חמאת קקאו עבור מתיקות טבעית נוספת.

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את העוגיות במקרר?

בוודאי! העוגיות יכולות להחזיק במקרר עד 5 ימים. אם יש לכם מספיק עוגיות (או רמות שליטה עצמית), אפשרקום גם להקפיא אותן ולהשתמש להן בעת הצורך.

האם אפשר להשתמש בבננות קפואות?

כן! אם הבננות קפואות, פשוט הפשירו אותן היטב בעודם מעט רכות כדי שהן יהיו נימוחות ונעימות. תנו להן לסחוט את הנוזלים לפני השימוש.

האם אפשר להמיר את חמאת השקדים?

בהחלט! אפשר להשתמש בחמאת פקאנים, חמאת אגוזי לוז או אפילו בשמן קוקוס – כל זאת על מנת להתנסות בטעמים שונים.

אפשר לגרום לעוגיות להיות פריכות יותר?

אם תרצו פריכות, אפשר לשלב עם אגוזים קצוצים או להוסיף קמח קוקוס – זה מוסיף טקסטורה משגעת!

מה עושים אם אין קקאו?

אם אין קקאו בבית, אפשר פשוט לשים מעט קקאו לבן או להמיר ברסק קוקוס – עדיין יוצאות עוגיות משגעות!

האם יש משקל קבוע לכול רכיב?

אחרי הכנת העוגיות, תרצו לדעת שכרגע כל רכיב כבד ומדויק במידות מאוד פשוטות שלא דורשות משקל. התוצאות מדהימות!

האם העוגיות יצליחו גם בלי קינמון?

אמן שכן! הקינמון מוסיף קסם, אבל מי שרוצה לשמור על המתיקות הטבעית יכול פשוט להוציא אותו מהמתכון.

האם אפשר להוסיף פירות יער לעוגיות?

בהחלט! זו רעיון נהדר! הם מוסיפים לא רק מבחינת טעם אלא גם מראה מדהים.

האם יש חלופה בריאה לסוכר?

כמובן! כדאי לשקול סירופ אגבה או דחוסי תמרים – הם יחסית מתוקים ונותנים מרקם עשיר.

אפשר להשאיר עוגיות בלי לפתוח?

כן! העוגיות יחזיקו מעמד למשך כמה ימים, אנחנו ממליצים לשמור אותן במיכל כאטמת במצב סגור.

נסו את המתכון המבריק הזה, אני בטוח שתאהבו אותו! וגם אם הכנתם חברים עם מתכון זה, שתפו אותו ברשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו! מי יודע? אולי תעשו לשמוע על עוגיות שנפסות מכל העוגיות שאתם מכירים!

"`