עוגיות ללא קמח וללא סוכר שתאהבו להכין

עוגיות מדהימות ללא קמח וללא סוכר: המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

בימים שבהם המודעות לבריאות הולכת ותופסת מקום מרכזי בחיינו, מתכון זה מגיע כמו אור בשמיים. דמינו את העוגיות האלו – פריכות מבחוץ, רכות ונימוחות מבפנים, עם טעם משגע וממכר. אלו עוגיות שיכולות להסב אושר לכל מי שיטעם אותן, והן אפילו בריאות! כי מי לא רוצה ללקק את אצבעותיו בלי רגשות אשמה?

זמן ההכנה: 30 דקות. רמת קושי: קל. מספר המנות: כ-20 עוגיות

• זמן הכנה כולל: 30 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספר המנות: כ-20 עוגיות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, תוכלו להשתמש במספר מרכיבים פשוטים שיהפכו כל הכנת עוגיות לחוויה. הנה מה שתצטרכו:

• 2 בנים של בננות בשלות (כמובן שלא ניתן לעקוף את הבננות! הן מוסיפות מתיקות ועשירות)
• 200 גרם של חמאת שקדים (חתיכת אגדי שלא ראיתם כמותה)
• 100 גרם של שוקולד מריר קצוץ גס (ובואו נודה בזה, שוקולד הוא לעולם התבלין של החיים)
• 1 כפית של קינמון (על מנת לתת את הטאץ' המעלף)
• 1 כפית של תמצית וניל (כדי להוסיף את הארומה המיוחדת)
• קורט מלח (מכירים את התכונה הזו של מלח שיכול לשדרג כל מתכון?!)

אפשרויות חלופיות

מכיוון שהיום יש לנו ממש עולם שלם של אפשרויות, יש כמה וריאציות שאפשר לשקול כאן. לדוגמה:

• החליפו את חמאת השקדים בחמאת אגוזי לוז אם זה מה שאתם אוהבים – זה יוצא טעים בצורה לא נורמלית!
• אם אתם טבעונים, אפשר להחליף את שוקולד המריר בשוקולד קקאו טבעוני.
• ניתן להוסיף אגוזים קצוצים אם יש לכם את החשק להוסיף משהו קראנצ'י
• וכמובן, אם יש לכם טחינה, אפשר לשלב בין חמאת השקדים לטחינה – ככה זה יוצא אקספרסיבי יותר!

שלבי ההכנה

וכדי שלא תפספסו שום שלב, הנה כל מה שצריך לעשות כדי להכין את העוגיות:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מועכים את הבננות בעזרת מזלג עד שהן נעלמות לתוך בצק חלק.
3. מוסיפים את חמאת השקדים ומערבבים היטב.
4. בוחרים את השוקולד שחתכנו ומוסיפים אותו לתערובת.
5. נוסיף את קינמון, תמצית וניל ומלח. מערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. בוחרים גובה של כף ומניחים כפות של התערובת על תבנית אפייה מרופדת מנייר אפייה.
7. אופים כ-15 דקות או עד שהן מתחילות להזהיב.
8. מוציאים מהתנור ונותנים להן להתקרר.

לאחר שקוראים את השלבים, חשוב לדבר על איך העוגיות האלה מתמוססות בפה. כל ביס הוא מסע מתוק מרגע השתדלות להכין אותן ועד להתענגות מלאה. זרקו על זה את השוקולד המריר והקינמון, וזה פשוט שידוך משגע!

תוספות אפשריות

העוגיות המושלמות הללו כל כך אגדי, שהן לא צריכות הרבה שדרוגים, אבל אם אתם רוצים לדחוף את היצירתיות שלכם קדימה, יש כיוונים מעניינים:

• שילוב של צימוקים או גזר קצוץ – גירסה יותר אורגנית!
• אם אתם אוהבים חריף, אז למה לא לשים פנימה גם קצת ג'ינג'ר קצוץ?
• כמובן, ניתן לשדרג עם תוספת של אגוזי לוז או פקאנים קצוצים.
• ולא נשכח, טפיחה עם טחינה או חמאת קוקוס מעל, שנותנת משהו נוסף!

שאלות ותשובות

איך אני יכול לשמור על העוגיות?
מומלץ לשמור את העוגיות בקופסה עם מכסה. זה בדרך כלל עובד טוב במשך כמה ימים, אבל אחרי זה הן יכולות להתחיל לאבד את הפריכות.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט! העוגיות לא מכילות סוכר ולא קמח, כך שהן בריאות ומתקבלות כמו חטיף מושלם לילדים!
מה ניתן לשים במקום הבננות?
אם אין לכם בננות, תוכלו להשתמש בחצי כפית של רסק תפוחים או אפילו באגסים בשלים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן, אפשר להקפיא את העוגיות. רק חשוב לארוז אותם היטב בניילון נצמד ולהוציא אותם מהמקפיא זמן קצר לפני השימוש.
האם חייבים לשים שוקולד?
אם אתם רוצים עוגיות יותר לא מתוקות, אפשר לא להוסיף שוקולד או להחליף אותו באגוזים קצוצים.
מה הטעם של העוגיות?
הטעם מאוד עשיר וקרמי בזכות חמאת השקדים, עם מתיקות טבעית מבננות ועם טאץ' של קינמון שנותן הרגשה חורפית.
מה אם אני רוצה שהעוגיות יהיו פריכות יותר?
אם אתם רוצים עוגיות פריכות יותר, אפשר לאפות אותן עוד כמה דקות. חשוב לשמור על עין ואי לכך שאף אחד לא יתעסק בכניסה לארון בזמן ההכנה!
איך אני יודע שהעוגיות מוכנות?
אם העוגיות מתחילות להשחים בקצוות ושוליים, הגיע הזמן להוציא אותן מהתנור!
האם יש אפשרות לגרסה ללא אגוזים?
כן, ניתן להשתמש בחמאה צמחית כמו חמאת קוקוס במקום חמאת אגוזים.
האם הייתי יכול לשדרג עם תוספות אחרות?
בהחלט! אפשר לשלב עם פירות ייבוש, קקאו או אפילו גרגירי קקאו קלויים למשהו קראנצ'י באופן שונה.

לאחר שהתענגנו על כל העוגיות המדהימות האלו, אל תשמרו על המתכון לעצמכם! שתפו אותו עם חברים ובני משפחה. זה הזמן לתת לחבריכם את הטעם המיוחד הזה של עוגיות הבריאות האלו. כי כולם צריכים ללקק את האצבעות, לא? חפשו את מה שהם חושבים על זה!