עוגיות קמח שקדים ללא סוכר
אם אתם מחפשים משהו שאפשר לנשנש בלי להרגיש רגשות אשמה, הגעתם למקום הנכון! העוגיות הללו, עשויות מקמח שקדים, הן לא רק מתוקות וטעימות, אלא גם בריאות לדעתי המדהימה. דמיינו את עצמכם יושבים עם כוס תה חם או קפה,ועוגיות נימוחות שהן כל כך טובות, שהלשון שלכם לא תרצה להפסיק ללקק את האצבעות. אנחנו נציג לכם מתכון משגע שיהפוך אתכם למומחים בחטיפים בריאים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת, נעבור לרשימת המרכיבים המצריכים לצורך הכנת העוגיות. חשוב לציין שאלה רכיבים מדהימים, שיש להם יתרונות בריאותיים רבים:
- 250 גרם קמח שקדים
- 3 ביצים
- 100 גרם חמאה מומסת (אפשר גם להשתמש בשמן קוקוס)
- 1 כפית קינמון (או יותר, כאן אפשר להיות לא משוגע על הקינמון)
- 50 גרם ממתיק טבעי (כמו סטיביה או eritritol)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- קורט של מלח
- 1 כפית קסם – תמצית וניל
שלבי ההכנה
בשלב זה, אנו ניכנס לעניין האמיתי! כאן נעבור את הצעדים והשלבים שיביאו אותנו לעוגיות הכנסיות האלה תוך זמן קצר.
- במ bowl גדול, נערבב את קמח השקדים, הסודה לשתייה, מלח וקינמון.
- בקומקום נפרד, נערבב את הביצים, החמאה המומסת, תמצית הווניל והמתיק.
- נוסיף את התערובת הנוזלית לתערובת הקמחים ולערבב היטב עד שנוצר בצק אחיד.
- נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- על תבנית אפיה, נניח רצועות של בצק בעזרת כף.
- נאפה כ-10-12 דקות עד שהעוגיות גבו מעט ונראות משגעות.
- נוציא מהתנור ונניח לעוגיות להתקרר על רשת.
הערות על מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים עוגיות בריאות יותר, אפשר לשלב קוקוס טחון במקום חלק מקמח השקדים. ניתן גם לשדרג את המתכון הזה על ידי הוספת אגוזים קצוצים או שוקולד מריר קצוץ (ללא סוכר כמובן) לתערובת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כאשר יש בידינו את המתכון הבסיסי לעוגיות קמח השקדים, אפשר להוסיף קצת מהקסם האישי שלכם! הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- שילוב פירות יבשים קצוצים כמו תמרים או שזיפים יכול להוסיף טעם מתוק ומיוחד.
- אפשרי לשלב שומשום קונה וקלוי או אגוזי לוז אם אתם אוהבים טעמים נוספים.
- טיפ נוסף: הוספת קוקוס טחון יכולה להעניק לעוגיות טעם tropic משוגע!
תמיד טוב לדעת שמלבד ליהנות מרגעים נימוחים מהעוגיות, אפשר גם להתנסות וליצור עוגיות לפי טעמכם האישי.
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגיות שזה עתה הכנתי?
לשמור בעבוד התבנית במיקום יבש, כך תוכל להשאירם לשבועיים. לתקופה ארוכה יותר, אחסן במקפיא.
מה היתרון של קמח שקדים?
קמח שקדים עשיר בחלבון ושומן בריא, והמינון הנמוך של פחמימות הופך אותו לאופציה בריאה ומעולה.
האם אפשר להמיר את החמאה בשמן?
בהחלט! שמן קוקוס הוא אפשרות מעולה, וגם טעימה.
האם אפשר להכין את המתכון הזה עם ילדים?
כמובן! זה מתכון קל ומהנה, שילדים אוהבים ובעיקר לא שוכחים את כל החוויות המושלמות.
האם אני יכול להשתמש במדליקים אחרים?
בהחלט. אפשר גם להשתמש בדבש או סוויטנרים אחרים, רק יש לקחת בחשבון את כמויות הנוזלים.
האם אני יכול להוסיף תוספות?
בוודאי! אגוזים, קקאו ואפילו עוד קינמון יכולים להוסיף עסיסיות ועונג.
כמה זמן לוקח להכין עוגיות שקדים?
בעצם, בשעה אחת תוכלו להכין את העוגיות ולהתענג עליהם כשיושבים עם בירות.
האם ניתן להכין את העוגיות ולאפות אותן מאוחר יותר?
כן, הכניסו לתבנית להקפאה ומאוחר יותר נאפו.
האם העוגיות נמסות בפה כמו שאומרים?
בהחלט, עם כל ביס תרגישו שהן פשוט מתמוססות ונתפסות באפכם, מושלם ממש!
מדוע כדאי לי לשתף את המתכון הזה ברשתות חברתיות?
כי זה מתכון אגדי שיכול לעזור גם לאחרים לגלות את העולם המהמם של החטיפים הבריאים!
אז קדימה! נתחיל ונכין את העוגיות המיוחדות הללו. אל תשכחו לשתף את המתכון האדיר הזה עם חברים ולהפיץ את האושר שבאוכל טעים!