עוגיות ריבה פרווה עם שמן: מתכון מושלם ומדליק
נדמה שאין דברים יותר מרגשים בחיים מאשר בזמן שמישהו מגיש לכם עוגייה רכה ונימוחה, בדיוק כזו שמלאה בריבה מתוקה שממלאת את הלב שמחה. עוגיות ריבה הן מזון נוחות קלאסי, ובעיקר כשמדובר בעוגיות פרווה. זה מתכון שמזכיר לנו את הבית, את סבתא שהייתה תמיד מכינה אותם לפעמים ספונטניות, אבל כשחושבים על זה, באמת אפשר להתרגש כל רגע מחדש מהדבר הזה המדהים שכולו טעימה של ילדות.
וזה לא נגמר רק בתחושת נוסטלגיה! עוגיות הריבה טומנות בחובן לא רק טעמים מושלמים אלא גם אתגרים חדשים, ואנחנו הולכים להכין אותן בצורה שונה ומיוחדת! עוגיות ריבה פרווה עם שמן, זה משהו שלא תראו בכל יום, והן פשוט ממכרות. אז מוכנים?!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20-25 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בואו נזמין את כל החומרים המדהימים שיכניסו אותנו לעולם המוכר והאהוב של עוגיות הריבה. לא מדובר במשהו מסובך, אלא במרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל בית. נראה את כולם:
- 2 כוסות קמח – קמח לבן, כמובן, אבל אם אתם מעדיפים קמח מלא, יהיה לכם אכן אחלה של תוצאת באקלים הזה.
- ½ כוס שמן – שמן קנולה או שמן קוקוס donnent מגה פאט פיסים.
- 1/2 כוס סוכר – מתוק, מתוק ונעים.
- 1/2 כפית מלח – כי כל דבר טוב צריך טיפה מלח.
- 1/2 כפית סודה לשתייה – ובסוף תהיינה עוגיות גבוהות ונפלאות.
- 1/4 כפית קינמון – לא חובה, אבל זה בעיניי מבצע אגדי שמשדרג את כל העניין.
- 1/2 כוס ריבה – זה המקום להראות את היצירתיות שלכם! ריבת תותים, דובדבנים או אפילו ריבת פסיפלורה captivating.
- 1 כפית תמצית וניל – שמוסיפה המון אהבה למתכון הזה.
עכשיו כשאנחנו מצוידים בכל מה שצריך, אפשר להרגיש את הריח שיתפשט בכל הבית כשהעוגיות יהיו בתנור. מדהים, נכון?
מרכיבים חלופיים
עבור מי שמעדיף טעמים אחרים, אתם יכולים להחליף את הריבה בכל החומרים שאתם אוהבים. לדוגמה, אם אתם טבעוניים, בנוסף לחלופות כמו חלב קוקוס או חלב סויה, עוגיות אלו מתאימות גם כמובן בגרסה ללא גלוטן עם קמח חומוס או קמח אורז. ובקיצור, אל תהססו להיות יצירתיים!
שלבי ההכנה
והנה הגיע הזמן להגיע למלאכה ולראות איך הכל מתחבר. התהליך הזה פשוט, ומהר מאוד תהיו עם עוגיות יפיפיות שישאירו את כולם פעורי פה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
- מוסיפים את השמן ואת תמצית הווניל, ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- לוחצים בעזרת האצבעות או בכף על כל כדור עוגיה ליצירת חלל קטן במרכז.
- ממלאים כל עוגיה בכפית ריבה אהובה.
- אופים במשך כ-15-20 דקות עד שהעוגיות מתייצבות ומשזפות מעט.
- מניחים לעוגיות להתקרר על רשת, וכשהן מתקררות, בודקים אם נשאר משהו!”
הכנתם עוגיות ריבה שהן פשוט מעלות? עכשיו אתם רק צריכים לשחרר את הריח המהפנט שמילא את הבית. היקום שלנו ממש מתמלא ביופי של טעמים!
שדרוגים ותוספות
העוגיות הללו כבר מצוינות כפי שהן, אבל אם אתם רוצים לרגש עוד יותר את האורחים (או את עצמכם), שמרו את האופציות האלו בראש:
- שוקולד מריר קצוץ – הוספה מדהימה שתשדרג את הכל.
- פיצוחים – כמו אגוזי לוז או שקדים קצוצים יכולים להוסיף תפיסה נוספת!
- קוקוס קלוי – אם אתם אוהבים את הטעם הטרופי המושלם.
- ציפוי של אבקת סוכר – למי שאוהב סיפורים מסוכר.
שאלות ותשובות
האם ניתן להמיר את השמן בחמאה? אפשר בהחלט, אך תדעו שהעוגיות לא יהיו פרווה. אם זה לא מפריע לכם, זה יוסיף טעם ניחוחי.
האם ניתן להקפיא את העוגיות? כן. אחרי שהתקררו, ניתן לשים את העוגיות בקופסה אטומה ולהקפיא. כשתרצו, הוציאו אותן למפגש עם התה.
איזה ריבה מומלצת? אני ממליץ על ריבת תות או דובדבן. טעמים קלאסיים שתמיד מצליחים!
מתי הכי כדאי לאכול את העוגיות? אחרי שהן התקררו, כמובן, אבל אין כמו עוגיה חמה כשאתם צמאים לבליס!
איך שומרים על העוגיות רכות? יש להניח אותן בקופסה אטומה ולאחר מכן להפרות מעט שאתן בעירור רך.
האם ניתן להכין במקום ריבה שמנת? בהחלט! אפשר לשים קרם פטיסייר או כל דבר מתוק ששמים עליו.
האם אפשר לשים פנינים צבעוניות? כן, זה יהפוך כל עוגיה למשהו משגע!
איך עוגיות הריבה תממלא בטעמים? כי הריבה מתפשטת בזמן האפייה ומוסיפה את המתיקות לעוגיות!
אפשר להכין אותן בלי סוכר? כן! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס.
מה עושים אם הריבה יוצאת נוזלית? יש לשים ריבה סמיכה יותר או לגרום לה להתייבש בכמה דקות בבית בלחץ.
עכשיו, כשיש לכם את המתכון הזה ביד, אתם יכולים להתחיל להכין עוגיות ריבה פרווה המדהימות הללו. זה הזמן להפתיע את עצמכם ואת כל האורחים! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולפנק חברים אחרים בעוגיות המושלמות הללו. בתיאבון!