"`html
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס בלי חמאה
דמיינו את הרגע שבו ריח של עוגיות משתלט על הבית, ותחושת המתיקות ממלאת את האוויר. עכשיו, כשאתם תוהים כיצד להכין את העוגיות המדהימות האלה, אני כאן כדי להראות לכם שזה אפשרי גם בלי חמאה. מי לא אוהב עוגיות שוקולד צ'יפס? אבל מה אם אני אגיד לכם שמתכון זה לא רק טעים, אלא גם בריא יותר? כן, שמעתם נכון! מדובר בעוגיות בריאות, מושלמות, שהטעם שלהן לא נופל מקלאסיקות אחרות. ובכן, בואו נתחיל!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 15 דקות
- בישול: 10-12 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 20-25 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתהליך ההכנה, נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הנדרשים. ככה לא נתקע בשום שלב ולא נשאר עוגיים חבויות בצד.
- 100 גרם של שמן קוקוס מומס או שמן קנולה
- 150 גרם של סוכר חום
- 100 גרם של סוכר לבן
- 2 ביצים גדולות (או תחליף ביצה טבעוני)
- 1 כפית של תמצית וניל
- 200 גרם של קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן)
- 1 כפית של סודה לשתייה
- 1/2 כפית של מלח
- 200 גרם של שוקולד צ׳יפס מריר/חלב
עכשיו, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים בתחליף ביצה כמו פירה תפוחי אדמה או בננה. זה משגע ואפילו יש לכך טעם מעולה!
שלבי ההכנה
מאוד מרגש להתחיל! אז יאללה, בואו נצלול לתוך הכנת העוגיות.
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בתוך קערה גדולה, שופכים את השמן קוקוס המומס עם שני סוגי הסוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל וממשיכים לערבב עד שהתערובת הופכת לחלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
- בואו לשלב את החומרים היבשים עם החומרים הרטובים, מערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד צ׳יפס ומערבבים שוב, עד שהצ'יפס מתפזר בתערובת.
- על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מניחים כפות מהתערובת במרחקים של כשניים ס"מ זו מזו.
- אופים בתנור במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
- מסננים מהתנור ונותנים להן להתקרר לחלוטין על רשת.
עכשיו יש לתאם את עצמכם עם התענוג העצום של טעם מעולה! וכשאתם לוקחים ביס ראשון, תרגישו איך השוקולד נמס בפה. זה מדהים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאן יכולים להיות המשחקים האמיתיים. אפשר לשדרג קצת את העוגיות בצורות שונות:
- הוסיפו אגוזים קצוצים לדוגמת אגוזי לוז או פקאנים.
- מוסיפים קוקוס אקסטרה או שוקולד לבן לטוויסט מעניין.
- אם אתם אוהבים תיבול, אפשר להוסיף קינמון או אגוז מוסקט.
- לתחושה של עוגיית סורבה אפשר לשלב קקאו והתקבל טעם שוקולדי משוגע.
שאלות ותשובות
מה ניתן להשתמש במקום שמן קוקוס? שמן קנולה או שמן זית יכולים לעשות את העבודה. מספרים ששמן קוקוס מוסיף לטעם האגדי של העוגיות.
האם ניתן להחליף את הסוכר? בהחלט! תוכלו להשתמש בסוכר קוקוס או תחליפים טבעיים כגון סירופ מייפל או דקל.
מה לעשות אם העוגיות צמודות אחת לשנייה? יש לוודא שמניחים את התערובת במרחקים של לפחות שני ס"מ. כל עוגיה זקוקה למקום אישי!
איך שומרים את העוגיות הכי טובות שיש? אחרי שהן התקררו, שמרו אותן בכלי אטום. זה שומר על טריותן למשך ימים ארוכים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות? בהחלט! הקפיאו את העוגיות על תבנית ואז העבירו לכלי קפוא. אז תוכלו ליהנות מהן בכל עת!
האם העוגיות מתאימות לילדים? לחלוטין! מדובר בחטיף בריא יחסית, והילדים לא ירגישו בכלל בהבדל.
כמה זמן לוקח להכין את העוגיות הללו? כל התהליך לוקח בערך 30 דקות, והעוגיות מוכנות תוך 12 דקות בתנור.
מה אם אני רוצה לגרסה דלת פחמימות? תוכלו להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס בתור החלפה לקמח הרגיל.
האם יש לכם טיפים ליותר אווריריות? הקפידו לא לערבב יותר מדי בעת הוספת החומרים היבשים עם הרטובים.
האם סקירה של רידוש? בהחלט! אפשר לשנות את התוספות כמו ריבת חלב או ממרח אגוזים. אף אחד לא מתנגד למסיבה שוקולדים!
בסיום, זו הזדמנות מצוינת לשתף את המתכון הזה עם חברים, לבשל יחד או פשוט להפתיע את המשפחה. עוגיות שוקולד צ'יפס בלי חמאה יכולות להיות כל כך מושלמות! תעשו זאת, תסבירו את הסוד שלכם ותיהנו עם כל ביס.
"`