עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים שיהפכו את יומך!

"`html

עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים – חוויה מתוקה ומחבקת!

לפעמים אנחנו פשוט רוצים עוגיות שיהיו כל כך מדהימות שהן יזכירו לנו את הילדות, את הרגעים שהקדשנו באפייה עם אמא או סבתא במטבח. העוגיות האלו מביאות את השילוב המושלם בין שוקולד לחמאת בוטנים, מתוק ומלוח, עם טעם שמשגע את החיך. הן אווריריות, נימוחות וזוכות לעדנה של "ללקק את האצבעות" ויש כאלו שיטועו שהן אכן מעלפות! זה הזמן לפתוח את אריזות השוקולד והתבלינים, כי מתכון עוגיות זה עומד להיות אגדי!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-24 עוגיות

המרכיבים הדרושים

• 120 ג' חמאת בוטנים (לא מומלצת חמאת בוטנים עם פחמימות מעובדות)
• 100 ג' שוקולד מריר צ'יפס
• 100 ג' קמח חיטה לבן
• 50 ג' סוכר חום
• 50 ג' סוכר לבן
• 1 ביצה בינונית
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)

המרכיבים החלופיים

אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים במקום קמח החיטה. לחובבי הדיאטה, חמאת בוטנים עשויה ממרכיבים טבעיים יכולה להפוך את העוגיות הללו לבריא יותר, ותמיד אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים.

שלבי ההכנה

לפני שנתחיל, דמיינו את הריח הנפלא שממלא את הבית כשיוצאות מהתנור עוגיות טעימות. אלה הרגעים שבהם עורכים מסיבת תה עם חברים או סתם מתפנקים בסופ"ש עם קפה חם.

1. מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומכינים תבנית עם נייר אפייה.
2. בקערה גדולה, מערבבים יחד את חמאת הבוטנים, הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את הביצה, תמצית הווניל ומערבבים שוב עד שהתטחם מתאחד.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
5. בוחרים את תערובת הקמח לתוך תערובת חמאת הבוטנים ומערבבים רק עד שהתערובת נעשתה אחידה.
6. מוכנסים השוקולד צ'יפס לתערובת ומערבבים בעדינות.
7. מעצבים כדורים קטנים ומשטחים אותם מעט על תבנית האפייה.
8. מכניסים לתנור ואופים בין 10 ל-12 דקות, עד שהצדדים מתחילים להיות זהובים.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך כמה דקות לפני שמעבירים לרשת קירור.

תוספות ושדרוגים

כפי שראיתם, המתכון הכנה די פשוט ויש אפשרויות רבות לשדרוג. אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים לתערובת, לשים קמצוץ של קינמון או אפילו פירות יבשים כמו חמוציות או צימוקים. רוצים לשדרגו עוד יותר? תגזימו עם שוקולד חלב או שוקולד בלגי לשיפור משמעותי בטעם!

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא?

בוודאי! אפשר לשמור אותן במקפיא במיכל אטום לכשישה חודשים. אז אפשר לאפות מחצית מהתערובת ולשמור את השאר למועד מאוחר יותר.

לכמה זמן ניתן לשמור את העוגיות במקרר?

העוגיות יישארו רעננות במקרר במשך שבוע במספר. רק זו לא קפיצה של עוגיות, אז כדאי להשתמש בזה בזהירות!

מה עושים אם אני רוצה גרסה טבעונית לעוגיות?

אין בעיה! פשוט החליפו את הביצה במוס או בננה מעוכה, וודאו שהחמאת בוטנים שאתם משתמשים בה אינה מכילה מרכיבים לא טבעוניים.

האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?

בהחלט! תוכלו להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד מריר בכל טעם שתבחרו. רק שימו לב שהטעם יהיה מתוק יותר.

האם ניתן להוסיף סוכר מזוקק?

כמובן! תוכלו לשדרג את המתכון באמצעות סוכר קוקוס או סוכרים אחרים המוסיפים נופך חדש.

מה הסוד להשגת עוגיות רכות ונימוחות יותר?

טיפ קטן: אל תאפו את העוגיות יותר מדי. צריך להשתמש בקררי לפאן, כדי להן להיות קשות מדי.

מה הדרך המומלצת להגשה?

העוגיות יוצאות הכי טובות עם כוס חלב או תה, אבל גם קפה טוב. אתם תרגישו ביתר שאת את הניחוח הנפלא.

האם אפשר להחליף את חמאת הבוטנים?

בוודאי! אתם יכולים להשתמש בחמאת שקדים או חצי-חצי חמאת בוטנים עם חמאת שקדים עבור טעם חדש.

באיזה סוכר מומלץ להשתמש?

סוכר חום נותן טעם עמוק יותר, אבל אם אין לכם בידיך, ניתן תמיד להשתמש בסוכר לבן.

באיזו שמירה אני ממליץ להגיש?

מומלץ להציע את העוגיות על מגש יפה, עם קיוסק של קפה בסביבה. זה מושלם לאירוח!

לסיכום, אם אתם מחפשים מתכון ממכר שישדרג לכם את החוויה הקולינרית, עוגיות השוקולד צ'יפס וחמאת הבוטנים הן הבחירה הנכונה! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר לנו איך יצא לכם! מהנסיון שלי, תכינו מספיק – כי תעלנה כמו לחמניות חמות!

"`