עוגיות שוקולד ציפס מתכון שיעשה לכם חשק להוסיף עוד!

עוגיות שוקולד צ’יפס מושלמות: המתכון המדבר

אין כמעט דבר יותר משגע מעוגיות טריות שיצאו מהתנור, כשהן עדיין חמות, ריחן מתפשט בכל הבית ומזמין את כולם לשאול “מתי הן יהיו מוכנות?”. אז תתכוננו לדלג למטבח, כי העוגיות הללו הן לא סתם עוגיות, הן מדהימות, אגדי וממכרות ברמה כזאת שתמצאו את עצמכם ללקק את האצבעות. מי לא אוהב עוגיות שוקולד צ’יפס? אלו עוגיות שיכולות לשעשע אתכם, לחלוק עם חברים או פשוט לסיים את היום בנעימות. והנה, מתכון שאנחנו מבטיחים לכם – הוא הכי טעים שיש. שעשו חם עם שוקולד נמס בפה! מה עוד אפשר לבקש?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 12-15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: כ-24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכולם כבר מתרגשים, בואו נדבר על הדברים המדהימים שבאמת צריכים בשביל המתכון. העוגיות באמת עושות את העבודה, וזה באמצעות המרכיבים האיכותיים שאנחנו הולכים להשתמש בהם.

• 2.5 כוסות קמח (315 גרם)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר חום (100 גרם)
• 1/2 כוס סוכר לבן (100 גרם)
• 1/2 כוס חמאה רכה (115 גרם)
• 1/4 כוס שמן (60 מ"ל)
• 1 ביצה גדולה
• 1 חלמון מביצה נוספת
• 1 כוס שוקולד צ’יפס מריר (170 גרם)

מריכיבים חלופיים

המתכון הזה נועז ומושלם, אבל אם אתם חושבים על שדרוגים, אז יש גם גרסה טבעונית ואפשרויות שונות.

• כדי לגרסה טבעונית, החליפו את הביצה במשהו כמו חצי בננה מעוכה או 1/4 כוס רסק תפוחים.
• לגרסה ללא גלוטן, משתמשים בקמח תפו”א או בלילת עוגיות מוכנה (בוטיקית) ללא גלוטן.
• אם אתם מיינדפול על הסוכר, אפשר להרגיש חופשי להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס.

שלבי ההכנה

ועכשיו כשהמרכיבים בידינו, בואו נתחיל בתהליך ההכנה. זה כל כך קל, וחושים של תענוג יתחילו למלא את הסביבה.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את החמאה עם הסוכרים עד שהתקבל תערובת אוורירית.
4. מוסיפים את הביצה ואת החלמון ומערבבים עד שהתערובת מאוחדת.
5. בהדרגה, מוסיפים את התערובת היבשה ומערבבים.
6. כשהתערובת מתאחדת, מוסיפים את שוקולד הצ’יפס ומערבבים בעדינות בעזרת כף מעץ.
7. מעבירים את התערובת עם כף לגלילים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. מניחים בתנור ואופים במשך 12-15 דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב.
9. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עונג זה עונג, אבל התוספות יכולות להוסיף טעמים חדשים ומרגשים.

• שוקולד חלב יחד עם שוקולד מריר לקבלת בעבוע טעמים מיוחד.
• אגוזים קצוצים או פקאן להוספת קריספיות ואלה אמתית.
• קצת קינמון או איירן ליצירת נגיעה של חום.
• חותמת בטערי בננה מדובקת אנרגטית, פירות יער או אפילו טקלאי!

שאלות ותשובות

מה אם אין לי חמאה רכה?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או בחמאה טבעונית על מנת לשמור על עושר הטעם.

איך שומרים על העוגיות לאחר האפייה?
אנו ממליצים לשמור אותן בכלי סגור במקפיא כדי לשמור על טריותן, או במקפיא לשימוש מאוחר יותר.

האם אפשר לאפות את העוגיות עם שוקולד לבן?
בהחלט! שוקולד לבן יביא טעם אהוב נוסף שמשגע יחד עם השוקולד המריר.

מה קורה אם אני רוצה לעבות את העוגיות?
ניתן להוסיף עוד חצי כוס של קמח כדי להשיג עוגיות יותר דחוסות ומלאות.

אפשר להחליף את הסוכר החום בסוכר קנים?
בהחלט! סוכר קנים יוסיף טעם אגדי נכנס לעוגיות שלך.

האם ניתן להכין את התערובת מראש?
כן, אפשר להכין את הבצק ולשמור אותו במקרר למשך עד 48 שעות לפני האפייה.

מה ההמלצה שלכם להגשה?
כלי הגשה עם סקופ של גלידת וניל יקנה חווית טעמים והנאה מקסימלית.

אילו תוספות אני יכול להוסיף לקישוט העוגיות?
פסי שוקולד, אגוזים קלויים, או אפילו סוכריות צבעוניות – כל תוספת תוסיף תענוג נוסף.

כמה זמן העוגיות נשארות טריות?
אם שומרים בכלי סגור, הן יישארו טריות במשך כשבוע, אם לא תאכלו את כולן מראש!

האם זה מתכון שאני יכול להכפיל בקלות?
בהחלט! אם אתם מתכננים להרשים אורחים או חברים, פשוט הכפילו את הכמויות!

עכשיו כשיש בידם את המתכון המדובר לעוגיות שוקולד צ’יפס המדהימות הללו, אנו מקווים שאתם מתרגשים להכין ולשתף את המסע הזה עם אחרים. זה הזמן שלכם לנסות ולראות איך מתכון פשוט יכול לשדרג כל שבת או ערב עם עונג טעים. שתפו ואל תשכחו לחזור כאן עם התגובות שלכם למאפים הנפלאים!