עוגיות שיבולת שועל בריאות ללא סוכר
דמיינו את הרגע שבו אתם מתיישבים כסוף סוף עם כוס התה החם, ועוגיית שיבולת השועל הטרייה בידיכם. הכל רך, נימוח וזה פשוט מדהים! אנחנו כאן כדי לגלות לכם מתכון מעניין, משגע, ובריא להפליא, לעוגיות שיבולת שועל ללא סוכר. מדובר בעוגיות ממכרות, שתוכלו לצרוך אותן ללא רגשות אשם. בעבודה עם שיבולת שועל, אנחנו לא רק מקבלים עוגיות נהדרות, אלא גם שפע של יתרונות בריאותיים. תתכוננו – אתם עתידים לאהוב את המתכון הזה! זה הזמן להניח את הכלים ולעקוב אחרי המתכון שמתחיל עם טעמים אגדייים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, אנו זקוקים למבחר מרכיבים פשוטים אך איכותיים. כל המרכיבים הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים ומזינים. אתם לא תאמינו עד כמה זה קל:
- 2 כוסות שיבולת שועל (כדי שהעוגיות יהיו אווריריות)
- 1/2 כוס חמאות אגוזים (כמו אגוזי לוז או שקדים, לסמיכות ולטעמים משגעים)
- 1/4 כוס דחוסה של תמרים חרוכים (או ממתיק טבעי אחר – זה לחלוטין מענג)
- 1/4 כוס שמן קוקוס (המעניק לעוגיות טעם אגדי)
- 1/2 כפית קינמון (הקינמון עושה את כל ההבדל)
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל (לבחירתכם, מוסיף ניחוח נעים)
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה, אך מוסיף קראנץ' שמסחרר)
מרכיבים חלופיים
במידה ואתם שומרים על דיאטת נטולת גלוטן, ניתן להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן. גם להגיד שאפשר להחליף את חמאות האגוזים בחמאת טחינה בהחלט יפחית את עלויות ההכנה ויוביל לטעמים חדשים ומרגשים! אם אתם טבעוניים, פשוט החליפו את שמן הקוקוס בשמן אחר שמומלץ לאפייה. את התמרים אפשר להחליף ברסק תפוחים. כך לא רק שתשיגו עוגיות טובות ובריאות – אלא גם מסורת אפייה חדשה!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור את העוגיות הללו! אז נשמע את המוזיקה של הרגע, נכניס את הידיים לקמח ונצא לדרך!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מניחים את השיבולת שועל, תוך כדי ערבוב עם קינמון ומלח.
- בקערה נפרדת, מומסים את חמאות האגוזים ושמן הקוקוס במיקרוגל עד שהן נמסות.
- מוסיפים את תמצית הווניל והדחוסה של התמרים על התערובת ורק מערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים.
- כעת, שופכים את התערובת הרטובה לקערה עם השיבולת שועל ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את האגוזים הקצוצים אם בחרתם לעשות זאת, ומערבבים שוב.
- בעזרת כפית, מכניסים נתחים מהתערובת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים למשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת לקירור.
שדרוגים ותוספות
למי שאוהב להרפתקאות במטבח, ישנן אינספור אפשרויות לשדרוג העוגיות. לדוגמה, אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ – ואז העוגיות הופכות למעלפות במובן החדש. אפשר לשים פירות ייבשים, כמו משמשים, צימוקים או דובדבנים, שיביאו לעוגיות צבעוניות ומרעננות. אל תשכחו – נגיעות קטנות יכולות לשדרג עוגיות קלות כמו אלה לגבהים חדשים!
שאלות ותשובות
האם אפשר לאכול את העוגיות ללא בישול?
כן! עוגיות שיבולת השועל הללו כל כך טעימות גם כשהן לא נאפות. פשוט תן להם להחמיץ בטמפרטורת החדר. כמובן – חוות דעת אישית.
האם זה אפשרי להוסיף חלבונים?
בהחלט! אם אתם מחפשים להגדיל את כמות החלבונים, תוכלו להוסיף ביצים או תוסף חלבון מהצומח.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
תשובה חד משמעית: כן! מי לא אוהב עוגיות? במיוחד כשמדובר במתכון בריא שמתאים למאכלים של ילדים.
כמה זמן נשארות העוגיות טריות?
אם תשמרו את העוגיות בקופסה סגורה, הן יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים. עם זאת – אין סיכוי שהן יחזיקו כל כך הרבה זמן!
האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל זולה יותר?
תעשו טוב לשבר את המיתוסים! כן, זה אפשרי. אם אתם נהנים מהשיבולת שועל המיוחדת, אז בהחלט!
מה לעשות עם התמרים אם יש לחשוב על מתכון חלופי?
במקום תמרים, ניתן להשתמש בפקאן קצוץ או בממתיק טעים אחר. טעמים משתנים בכל פעם וחשוב למצוא את מה שעובד הכי טוב עבורכם.
אבל איך מפחיתים את כמות הקלוריות?
הכי טוב זה לשים לב למרכיבים שאתם מוסיפים – הימנעו מתוספות עתירות קלוריות.
האם אפיית העוגיות משפיעה על הטעם?
כמובן! אפייה יוצרת מרקם ייחודי וכל כך טעים – כך שלעיתים זה משדרג את החוויה כולה.
האם ניתן להכין מתכון כשר לפסח?
בהחלט! על ידי החלפת השיבולת בשיבולת שועל של פסח – זה בלחם שאין משחר.
האם זה אפשרי להכין אותן מראש?
בתגובה נהדרת! ניתן להכין כמות כפולה ולהקפיא, כך שתהיה לכם תמיד עוגיה מתוקה ומזינה בהישג יד.
אז מה אתם מחכים? האורחים ייהנו מהעוגיות המדהימות הללו, ואנחנו בטוחים שגם אתם תהיו עסוקים בלהתענג עליהן. שתפו את המתכון הזה עם חברים, על מנת שגם הם יהנו מטעמה המושלם!