עוגיות שיבולת שועל ובננה שלא תרצו לפספס

העוגיות שתשגע אתכם: עוגיות שיבולת שועל ובננה מעולות!

שיבולת שועל ובננה הם שילוב מנצח, כזה שלא תוכלו סתם כך להתעלם ממנו. השילוב הוא כל כך מדהים, עד שהעוגיות הללו מדהימות, משגעות, ללקק את האצבעות! במתחם המפנק של המטבח שלכם, תוכלו ליצור קלאסיקה חדשה, עם נשמה של מתכון ביתי של סבתא. אז תתכוננו, כי עוגיות אלו צריכות להיות הכוכבות הבאות של עונת הקיץ!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, אחרי שגילינו את מהות המתכון, בואו נתחיל בהכנה! כדי ליצור את העוגיות הכי טעימות שיש, אנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• 2 בננות בשלות, מרוסקות (כמובן שמומלץ לא להפעיל סוסים לגבי הזמן – מלאי את הבננות כאשר הן בשלות)
• 200 גרם שיבולת שועל (מומלץ להשתמש בשיבולת שועל עתירת סיבים)
• 100 גרם סוכר חום (~1/2 כוס)
• 60 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר כמו שמן זית)
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית קינמון
• 50 גרם אגוזים קצוצים (או שוקולד מריר לשדרוג מומלץ)
• 1/2 כפית חצי כפית מלח

לאלרגיים – נוסיף כאן גם אפשרויות תחליף כקיצור דרך: עבור גרסה טבעונית, אפשר להחליף את השמן בכל שמן אחר שגם מכיל יתרונות בריאותיים. תודות לעובדה שהעוגיות עצמן כבר מתוקות בעזרת הבננות – אפשר גם לוותר על הסוכר או לשים מעט יותר. שיבולת השועל היא כמובן בריאה ומועילה מאוד לגוף.

שלבי ההכנה

בסופו של יום, כל זה נשמע טוב, אבל איך עושים את זה? להלן השלבים המלאים:

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על פני תבנית אפייה.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הבננות המרוסקות עם הסוכר והשמן עד שהתערובת מתמזגת באופן מושלם.
3. מניחים את השיבולת שועל לתערובת, ומוסיפים את הקינמון, המלח והאגוזים או השוקולד.
4. מערבבים הכל בתנועות עדינות עד שהתערובת סופגת את כל המרכיבים.
5. לוקחים כפית מהתערובת ומניחים עיגולים קטנים על גבי נייר האפייה. ניתן לעצב אותם אם תרצו.
6. אופים בתנור במשך 15 דקות, או עד שהעוגיות מתחילים להזהיב מבחוץ.
7. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר על רשת לכמה דקות לפני שאתם מתחילים ללקק את האצבעות!

שדרוגים ותוספות אפשריות

אחרי שהכנתם את העוגיות שיבולת שועל ובננה המדהימות הללו, אתם יכולים לשדרג אותן במספר דרכים:

• תוספת של שוקולד מריר קצוץ – מי לא אוהב שוקולד? זה הורס את כל השעמום!
• הוספת אגוזי לוז או פקאנים במקום האגוזים הרגילים, והם יעניקו קראנץ' מדהים.
• גרסה ללא סוכר – פשוט לא להוסיף סוכר, הבננה משמשת כממתיק טבעי מושלם.
• לגרסה דל פחמימות, אפשר להחליף את השיבולת שועל בקמח קוקוס.

שאלות ותשובות

מה אפשר להחליף במקום הבננות אם אין לי? אם אין בננות, אפשר לנסות להשתמש ב-2 תפוחים מרוסקים כאופציה נוספת, אך טעם הבננה יראה בהבדל. זה קצת רעיון ששווה לנסות.

האם אפשר להכין את העוגיות בתנור לא מונחה? בהחלט! אלה עוגיות מאוד גמישות – התשובה היא בהחלט כן.

כמה זמן העוגיות מחזיקות? העוגיות שיבולת שועל ובננה נשמרות בשקית אטומה במקרר על זמן של 5-7 ימים. אין סיבה שזה יקרה, אם כי סביר להניח שהן ייכחדו הרבה לפני כן.

האם אפשר להקפיא את העוגיות? כן, התוצאה תהיה אגדי! ספגו את העוגיות כך שתשמרו אותן על קצב קפאות. יש להקפיא ביחידות נפרדות.

האם אפשר לוותר על הסוכר? בוודאי! הבננות מוסיפות מתיקות טבעית, כך שאין צורך בסוכר נוסף.

איך העוגיות יצאו לגמרי קריספיות? אם אתם רוצים עוגיות יותר קריספיות, הגבירו את זמן האפייה בכמה דקות עד שהן מקבלות צבע זהוב.

האם ניתן להוסיף פירות יבשים? פירות מיובשים כמו צימוקים או דובדבנים יכולים להוסיף בריאות וטעמים מדהימים!

איך להגיש את העוגיות? העוגיות הללו יוכלו להיות מוגשות עם תה, קפה או כעוגיות באירוח – יש לזה אפקט מושלם!

באיזה טמפרטורה לאפות? ה-temperature הטוב ביותר להחזיק זה 175 מעלות צלזיוס

אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן להיכנס למטבח, להתחיל בבישול ולהרגיש את הקסמים של העוגיות המטריפות האלו. שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ותנו להם גם להרגיש את האגדי הזה!