עוגיות תמרים נמסות בפה שישגעו אתכם

עוגיות תמרים נמסות בפה

איך אפשר להסביר את התחושה הנפלאה כשהעוגיות הללו יוצאות מהתנור? הריח הערב והמשגע מתפשט ברחבי הבית, מתמזג עם הרכות והמתיקות של תמרים ומקציף אותנו לתחושה של אושר. עוגיות התמרים המדהימות הללו פשוט נמסות בפה! כאשר טועמים אותן, כל ביס הוא כמו מסע למימד אחר, מסע של טעמים ומרקמים מושלמים. כל כך קל ונעים להכין אותן, עד שאי אפשר להתאפק לא ללקק את האצבעות לאחר שעוברים על המתכון!

משך ההכנה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15-20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשאתם כבר מרגישים את הניחוחות של העוגיות מתקרבים אליכם, בואו ניגש להתכונן עם המרכיבים של העוגיות המדהימות והאגדיות הללו!

• 2 כוסות קמח חיטה מנופה
• 1 כוס קוביות תמרים ללא חרצנים (כ-200 גרם)
• ½ כוס סוכר חום (כדי להוסיף טעם עמוק ולקטוף את הלב)
• 75 מ"ל שמן קנולה או קוקוס (כל אחד שיעדיף)
• 1 ביצה גדולה
• 1 כפית סודה לשתייה
• ½ כפית קינמון (שיהיה טוויסט של טעמים)
• ¼ כפית מלח
• חוגג של אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי, אבל ככה זה משגע!)
• שוקולד מריר קצוץ (אם אתם רוצים להוסיף משהו מתוק במיוחד)

שלבי ההכנה

עכשיו שלא תעצרו – הולכים להכין את העוגיות הנפלאות הללו בקלות ובמהירות!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים בתערובת קמח רך את הסודה לשתייה, קינמון ומלח ומערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את הסוכר עם השמן עד שהתערובת מתמזגת ונעשית אוורירית.
4. מוסיפים את הביצה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
5. מוסיפים בהדרגה את התערובת היבשה לתוך הרטובה ומשלבים לאט.
6. לאחר שמתקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את קוביות התמרים ומערבבים בעדינות.
7. אם אתם רוצים, הוסיפו את אגוזי הלוז או השוקולד.
8. מעבירים כפות מהתערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
9. אופים במשך 15-20 דקות או עד שהעוגיות מקבלות צבע זהב חם.
10. מוציאים לארבעה דקות להתקרר ומגישים!

העוגיות יוצאות מהתנור רכות ונחמדות, מתחילות להריח באוויר תוך שהן כל כך משגעות שאין דרך להחזיק את עצמכם מלבקש לטעום עוד אחת ודאי!

מרכיבים חלופיים

למי שחי בסגנון חיים טבעוני, אפשר כמובן להחליף את הביצה בטחנת זרעי פשתן עם מים או ביוגורט קוקוס.

בנוסף, עבור קהל שלא אוכל גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן, לא חסרים רעיונות לשדרוגים שיכולים להפוך את העוגיות הללו למדהימות אפילו יותר. תוספת של אורגנו או וניל יכולה להעניק טעמים שונים לגמרי.

אפשר להוסיף פתיתי קוקוס כדי לשדרג את המתיקות או עבור טוויסט צלילי, מוסיפים חופן של צימוקים או פירות יער קצוצים.

אם אתם רוצים שהעוגיות שלכם ייראו אגדי, אפשר להקיש עם שוקולד מסביב בלאוס ומעליו להניח אגוזי לוז לחסדי.

שאלות ותשובות

האם אפשר לעשות את העוגיות קטנות יותר?
כמובן! אתם יכולים ליצור כל גודל עוגיה שתרצו – העיקר שהן יהיו מגולגלות היטב וישמרו על הרכות שלהן.

באיזה סוג קמח כדאי להשתמש?
אני ממליץ על קמח חיטה, אך כמו שאמרנו, קמח תפו”א או קמח שקדים הם גם אפשרויות טובות.

האם אפשר לשים פחות סוכר?
בהחלט! אתם יכולים לשים גם ½ כוס סוכר במקום את הכוס המלאה או להחליף בכמות מדודה של דבש.

מה קורה אם העוגיות יוצאות יובש?
אם העוגיות שלכם נראות מעט יובש, זה יכול להיות בגלל אפייה מעבר לזמן הנדרש. עשו לכם מנה קטנה בהצלחה הבאה!

האם אני יכול להחליף את התמרים בכל פרי אחר?
בהחלט! ניתן להשתמש בצימוקים, משמשים מיובשים או כל פרי יבש אחר שתרצו!

מה הדרך הכי טובה לשמור על העוגיות?
שמירה בקופסה אטומה תעזור לשמור על העוגיות רכות ונעימות לאורך זמן.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כמובן, ניתן להקפיא את העוגיות כשהן לא אפויות. בזמן שתרצו לאפות, שלפו מהקפואה והכניסו ישירות לתנור.

האם ניתן למלא את העוגיות במילויים שונים?
בהחלט! אפשר לנסות עם שוקולד, קצפת או אפילו עם ריבת תמרים!

מה כדי לשרת עם העוגיות?
עוגיות תמרים מושלמות לצד כוס תה צמחים או קפה חם, משהו קליל.

באיזה זמן עדיף לאכול את העוגיות?
אחרי שהן יוצאות מהתנור כמובן! אבל שימו לב – גם אחרי 2-3 ימים הן יישארו רכות ונפלאות.

הרשו לי לסכם את החוויה – הכנת העוגיות המדהימות הללו היא בהחלט תהיה חוויה מהנה ומענגת. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולמלא את הרשת בריחות הנהדרים! בתיאבון!