עוגיות תמרים פרווה שיהפכו אתכם למכורים!

עוגיות תמרים פרווה

אם אתם מחפשים מתכון שמשלב בין טעם מתוק וממכר לבין יתרונות בריאותיים, הגעתם למקום הנכון. עוגיות תמרים פרווה הן לא רק מתוקות ומשגעות, אלא גם מלאות באהבה ובזכרונות של סבתא. יש משהו מדהים בעוגיות הללו, שאי אפשר לעמוד בפניהן – הן פשוט נמסות בפה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: כ-24 עוגיות

אז לפני שנכנסים לכל הפרטים המהנים על עוגיות תמרים, נבין למה עוגיות אלו הן אגדה שכולנו מכירים ואוהבים. התמרים לא רק מעניקים טעם מתוק ומיוחד, אלא גם מכילים המון סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. זהו מתכון קל ומהיר שמאפשר גם לכם לענג את עצמכם ואת האורחים, בקצת השקעה.

הרכיבים הדרושים

כדי להכין עוגיות תמרים פרווה מדהימות, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 200 גרם תמרים מגולענים (אפשר גם להמיר בעוגיות תמרים קנוי)
• 1/2 כוס שמן קוקוס מותך
• 1/2 כוס סוכר חום דמררה
• 1/4 כוס מים רותחים
• 2 כוסות קמח חיטה מלא (או קמח חצי – חצי עם קמח כוסמין)
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1 כוס אגוזי לוז קצוצים (או אגוזים אחרים לפי טעמכם)

בואו נציין שהעוגיות הללו מתאימות לאהבה של כולם – יש לכם אפשרות להכין גרסה טבעונית או ללא גלוטן על ידי החלפת הקמח בקמח תפו”א או קמח שקדים.

שלבי ההכנה

והנה אנחנו מגיעים לחלק המהנה ביותר – שלבי ההכנה של העוגיות. זהו תהליך שיביא לעונג וכמובן לגעגוע לסבתא או לאמא שלכם עם כל ביס.

1. נתחיל בהכנת תערובת התמרים. נניח את התמרים בקערה עם מים רותחים במשך 10 דקות עד שהקצת מתרככים.
2. נשפוך את המים, ונמוס כהלכה את התמרים בעזרת מזלג או בלנדר על מנת לקבל עיסה סמיכה.
3. בקערה נוספת, נניח את השמן המותך והסוכר ונערבב עד שהתערובת מתקבלת.
4. נוסיף את התמרים המעוכים לתערובת השמן והסוכר ונערבב היטב.
5. נניח את הקמח, הסודה לשתייה, מלח וקינמון – נערבב עד שהתערובת אחידה.
6. אם רוצים להוסיף אגוזים, זה הזמן לערבב את הנוזלים והאגוזים לתערובת.
7. נניח את התערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה כדי לא להדביק.
8. נחלק את התערובות לכדורים קטנים ונשטח אותם בעזרת כף.
9. נכניס לתנור מחומם ל-180 מעלות וכשפתאום נתחיל לרחרח את המידה, זה הזמן להוציא אחרי בערך 15 דקות.
10. נמתין שיתקררו ונחגוג עם כל מי שאיתנו את הממתק המשגע הזה.

אין כמו עוגיות תמרים לפרוס על השולחן באירועים משפחתיים, קפה עם חברים או סתם בצהריים שקטים בבית. אתם לא תאמינו איך כל אחד יתחנן למתכון הזה!

שדרוגים ותוספות אפשריות

כמובן, לא חייבים לעצור כאן! יש עשרות אפשרויות לשדרוגים שיביאו את העוגיות שלכם למקום הגבוה ביותר של טעם.

אפשר לשדרג את העוגיות עם שוקולד מריר קצוץ – זה ממש משגע. אפשר גם להוסיף קוקוס טחון לתערובת בשביל לקבל עוד קצת כיף.

אם אתם אוהבים טעמים יותר מיוחדים, הכניסה של צ׳ילי או ג’ינג'ר לא מתיחה עשויה להפתיע עם מתיקות מרעננת.
ואל תשכחו – אתם תמיד יכולים לשחק עם התוספות!

שאלות ותשובות

מה אפשר להשתמש במקום תמרים?
יש בטח כל מיני אפשרויות! אפשר לנסות תמצית תה ירוק או דבלים, אבל הכוונה כאן היא לשמור על המתיקות הכהה של התמרים.

האם אפשר להכין את העוגיות בגלריות?
כמובן! פשוט מדביקים את העיסה בכל מילוי שהכי אהוב עליכם – למי שאוהב, אפשר גם לנעול בתוספי פרי סחוט.

מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אם חווינו כישלון מביש ויצא לנו הדבר הזה, רק להוסיף קמח, קמח הרבה יותר לא יחזיק? אחה.

מתי הכי טעים לאכול את העוגיות?
ברגע שהן יוצאות מהתנור, זה כשחלק מהטעמים משגעים וגלויים שידאגו לכם.

האם ניתן לאחסן את העוגיות?
כן! מומלץ לאחסן אותן בכליו סגורים – בכל מקרה, גם למשך כמה ימים וגם כדי שלא יתייבשו.

האם יש אפשרות להפוך את המתכון הזה לעוגה?
בהחלט! פשוט תוכלו לשפוך לתבנית עוגה גדולה במקום להכין כעוגיות.

מה מאפשר להחליף את השמן קוקוס?
שמן זית או שמן קנולה, אל תהססו לדעת מה הכי טעים לכם.

האם זה בטוח עבור ילדים?
כמובן – זה אחד המתכונים המתאימים שיכולים להיות גם בכיתה וגם בסדנאות הבישול.

מה אפשר להוסיף לעוגיות?
אולי קצת שקדים קצוצים או פירות יבשים לתוספת. רק שלא יהיו מישהו שלא אוהב את זה.

האם אפשר להכין את העוגיות מראש?
בוודאי! פשוט תקפיאו או תאחסו במקרר עד ששולחים והן מוכנות!

אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה שלכם! תנו להם גם ליהנות בעונג המתוק הזה – בסופו של יום, עוגיות תמרים הן לא רק אוכל, אלא זכרונות ילדות שנחוטות בלב.