עוגת ביסקוויטים עם גבינה לבנה שמתמכרים אליה

"`html

עוגת ביסקוויטים עם גבינה לבנה – המתכון המושלם

תארו לכם שהגעתם הביתה אחרי יום ארוך. אתם עושים צעד לעבר המטבח, וריח מתוק מתחיל למלא את האוויר. זהו ריח העוגה הזו, עוגת ביסקוויטים עם גבינה לבנה, שלא רק שהיא ביתית ומפנקת, אלא גם מכילה זיכרונות נוסטלגיים של סבתא, שעשתה אותה בכל הזדמנות חגיגית. מתכון זה הוא פשוט, קל להכנה, והכי חשוב – מדהים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 8-10 איש

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל בהכנה, נוודא כי יש לנו את כל הרכיבים במלאי. עוגת הביסקוויטים המהממת הזו הורכבה מהמרכיבים הבאים:

• 400 גרם ביסקוויטים (למשל ביסקוויטים של פתי בר)
• 500 גרם גבינה לבנה 5%
• 200 מ"ל שמנת להקצפה
• ½ כוס סוכר
• 2 כפות קקאו באיכות טובה (לגרסה צ'וקולדית)
• 1 כפית תמצית וניל
• ½ כוס חלב
• שוקולד מגורר לקישוט (אופציונלי)

המרכיבים חלופיים

רוצים לגוון? קחו רגע לחשוב על גרסה טבעונית! ניתן להמיר את הגבינה לקוטג' מעושן עם טופו גרוס. השמנת להקצפה? פשוט השתמשו בשמנת עמידה על בסיס צמחי. שימו לב שהתוצאה תהיה לא נופלת ממושלמת!

שלבי ההכנה

הרי הם השלבים המפורטות להכנת העוגה הזו, שנמצאת בידי כל עכבת טעמים מענגת:

1. ראשית, מקציפים את הגבינה הלבנה עם הסוכר ותמצית הווניל לקצפת רכה ואוורירית.
2. שמים את השמנת להקצפה בקערה נפרדת ומקציפים אותה עד שהיא מתייצבת. זהו רגע קריטי בעבודה, כי הקצפת שמעניקה לעוגה את הנפיחות המיוחדת שלה.
3. מערבבים בעדינות את הקצפת לתוך תערובת הגבינה עד שהתערובת מתמזגת.
4. בקערה נוספת, יוצקים את החלב ואוהבים את הביסקוויטים בתוכו למשך כ-3 שניות, מספיק רק לשבוע את הביסקוויטים והם לא יתפוררו.
5. סידור ראשון: לוקחים תבנית ומניחים בתוכה שכבת ביסקוויטים שטבלנו בחלב. זהו קיר הבסיס של העוגה שלנו.
6. מנות בהמשך! מעל השכבה שם תערובת הגבינה והקצפת, מופיעה כמו שמיכה על מצע מדהים של ביסקוויטים.
7. חוזרים שוב על התהליך: ביסקוויטים נוספים, עוד פעם גבינה – עד שהמצב תחמוצות שמנוני ופנטסטי.
8. מסיימים בשכבת גבינה אחרונה ומניחים במקרר לשעה, שיתן לעוגה למצוא את השקט הנפשי שלה.
9. ויאלה, נגיע לשלב הקישוט! מפזרים שוקולד מגורר ומקפלים טוב את העוגה מלמעלה.
10. משרים חתיכות ומקווים (אם הצלחתם לא לאכול את זה קודם) לתגובות מהמשפחה, כי זה באמת משגע!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אפשר לגוון עוד במאות דרכים. למשל, תוכלו להוסיף פירות כגון פטל או תותים בין השכבות, שהם יוסיפו מתיקות עז וטריות נפלאה. טוויסט נוסף – לערבב קצת אגוזים קצוצים לתוך תערובת הגבינה ולהעשיר את המנה בפיצפוץ של טעמים ובריאות. מה עוד? מוסיפים קמצוץ מלח ים על מנת להדגיש את המתוק וליצור איזון מושלם!

שאלות ותשובות

מה הזמן המומלץ להשאיר את העוגה במקרר?
לאחר הכנת העוגה, מומלץ להשאיר אותה במקרר לפחות שעה, כך שהמרכיבים יוכלו להתייצב וזה ייתן לעוגה להתמזג היטב.

האם ניתן להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותה יום לפני ההגשה. זה ייתן לה לפתח טעמים עשירים יותר, ויתצא מעלף בפעם הבאה.

איך אני יודע אם הביסקוויטים שאמרת הם נכונים?
אם הם קשים וקצת מתפוררים זה אחלה! רק ודאו שאתם לא סוחבים יותר מדי זמן בחלב – הם צריכים להיות רכים אך ללא נזילה.

מה אם אני רוצה מתכון ללא סוכר?
אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או באבן סוכר. יש גם אפשרות לשימוש בהמתיק כמו סטיביה. היריעה ארוכה ומשגעת!

האם אני יכול לשים קקאו בכל השכבות?
מספיק לשים בשכבת הגבינה, ובכן, הופך את העוגה לעשירה ומרשימה, אבל בלי קקאו זה מתכון מלך בדורו, ששווה להשאיר אותו כמו שהוא.

האם אפשר לשים את העוגה בתבנית חד פעמית?
בהחלט! טפיחה על השכם. תבנית חד פעמית תעשה עבודה מצוינת והעוגה תצא משגעת לשיתוף במסיבות.

מה ניתן להחליף במשקה לחלב?
שמן קוקוס או חלב שיבולת שועל יהיו מצוינים, הם מציעים טעם חדשני ועשיר למתכון!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
אין בעיה! פשוטחסלו את הקישוט, מקפיאים בשקית או קופסה אטומה. לפני שמאכילים מחדש, הניחו לה להפשיר.

איך אני יודע איך לחתוך את העוגה?
תשקלו לנסות סכין חמה – זה יפשט את המהלך וייתן לכם חתיכות מושלמות, שיכולים להביא שמחה לאורחים שלכם.

לקראת סיום, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים ברשתות החברתיות! תהיו גאה במנה זו ותנו לעולם לדעת על מיטב הטעמים שהגעתם עליהם. ביזאריות וגם קומדיה, הכל במנה הזו – מחכים לכם אחרי כל ביס!

"`