"`html
עוגת גבינה מדהימה ללא פחמימות וסוכר
אם חשבתם שתקופת הדיאטות וההגבלות על קינוחים היא עונש נוראי, תחשבו שוב! הכנו עבורכם מתכון עוגת גבינה נימוחה וטעימה, שתשאיר אתכם עם טעם של עוד, וגם בלי להרגיש רגשות אשם. עוגה זו היא באמת מדליקה ומושלמת לכל אירוע. בין אם אתם מארחים חברים או סתם רוצים לפנק את עצמכם, גשו למטבח ותכינו את העוגה הכי טעימה שיש. לא תאמינו איך אפשר לשלב בריאות עם טעמים כאלה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין עוגת גבינה מעלפת וטעימה מאוד, יש לנו את הרשימה הבאה. כל רכיב תורם לערך התזונתי הגבוה של הערך הקולינרי- שיחק אותה!
- 500 גרם גבינת שמנת (ללא סוכר)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (ללא סוכר)
- 3 ביצים
- מתוק טבעי (סטיוויה או תחליף אחר)
- כף תמצית וניל
- מיץ מלימון אחד
- 1/2 כוס קמח שקדים (או קמח קוקוס)
- קמצוץ מלח
מרכיבים חלופיים
אם אתם ממעיטים בפחמימות או מכינים עוגה ללא גלוטן, ניתן לשנות את המרכיבים במידת הצורך. לדוגמה, אפשר להשתמש בגבינת קוטג' במקום גבינת שמנת. כך תצא עוגת גבינה בריאה אפילו יותר!
שלבי ההכנה
וכעת, בואו נעבור לשלב הכנת העוגה. תהליך הכנת העוגה הוא פשוט ואינו דורש המון זמן. כך נוכל להגיע לתוצאה משגעת בקלות!
- מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את גבינת השמנת והשמנת המתוקה עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים, הווניל, מיץ הלימון והמלח ומערבבים שוב.
- לאחר מכן מוסיפים את הקמח השקדים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- עוברים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- יוצרים שולי תבנית בגובה 3 ס"מ לכל עוגה.
- שופכים את התערובת לתוך התבנית.
- אופים במשך 40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
- מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתנור הכבוי למשך 10 דקות נוספות.
- מוציאים מהתנור ומניחים לצינון מלא במקרר במשך 4 שעות לפחות (לילה יהיה אידיאלי).
תוספות ושדרוגים
כדי להפוך את העוגה ליותר יצירתית, כדאי לחשוב על תוספות. ניתן להוסיף פירות טריים כמו תותים, פטל או קיווי, שיתנו עונג למראה ולטעמים. בונוס: אפשר גם לנסות לשים מעט קוקוס טחון על העליונה לאחר שהעוגה מוכנה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להמיר את הגבינה לגבינת טופו?
אם אתם פונים לגרסה טבעונית יותר, בהחלט אפשר לקחת גבינת טופו. יש לשים לב כי יש להוסיף לה טעמים כמו וניל או ליצ'י לשדרגו.
מה אם אני לא אוהב אשכולית?
אפשר להמיר את המיץ מבלימון לסוגי פירות אחרים. הוספת מיץ תפוזים תעשה את העבודה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן להקפיא אותה במשך עד חודש. פשוט לא לשכוח לעטוף אותה היטב בניילון נצמד.
באילו תוספות אני יכול להשתמש?
בשמל, אגוזים קלויים, ריבת פירות, או אפילו קצפת ללא סוכר.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה תישאר מעלפת במקרר במשך כ-5-7 ימים.
האם זה מתכון דל קלוריות?
כן, עם כל המרכיבים האלו, אנו מדברים על עוגה בריאה מאוד, עם ערך קלורי נמוך יחסית.
האם עוגת גבינה ללא סוכר זהה בעבודה לעוגת גבינה רגילה?
בעיקרון, ההכנה נשארת דומה, ובזכות המרכיבים המיוחדים, ניתן להגיע לתוצאה דומה.
איזה תחליף אני יכול להשתמש במקום ביצים?
אחד התחליפים המוכרים הוא חצי בננה מעוכה לכל ביצה.
האם אני יכול לשדרג את המתכון עם שוקולד מריר?
בהחלט! הוספת שוקולד מריר עושה את העוגה אגדית!
מהו המינון המומלץ לשימוש בחומרי מתיקה?
הגעו לטעמה האישי שלכם, אך בממוצע, עד 15 מ"ל ייתן מספיק מתיקות!
אם הכנתם את המתכון ואתם אוהבים את הטעם שלו, תשמחו לשתף אותו עם חברים! שתפו ברשתות החברתיות או סתם תייגו את החברים בהזדמנות הבאה שהם צריכים עוגה מדהימה כמו זו!
"`