"`html
עוגת גבינה פירורים ללא אפיה השף הלבן
יש רגעים בחיים שבהם אנחנו פשוט מתגעגעים לטעימות של אוכל ביתי, ואיזו דרך טובה יותר עסקו בגעגועים הללו מאשר עוגת גבינה פירורים ללא אפייה? מדובר בעוגה באמת מדהימה, שהיא מעלפת מבחינת הטעמים והמרקם. מתכון זה לא רק קל ומהיר, אלא גם מתאים לכל אירוע, יום הולדת, או אפילו ערב של פינוק. הדימויים של העוגה הזו יכולים לגרום לכולנו ללקק את האצבעות ולהרגיש לא בסדר אם לא ניסינו להכין אותה כבר! מסיבה זו, אנחנו מזמינים אתכם לגלות את המתכון המושלם הזה.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- לכמה מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן לדבר על מה שחשוב באמת – הרכיבים! עליכם לדעת שהרכיבים כאן הם קלילים ופשוטים מאוד להשגה:
- 200 גרם ביסקוויטים (כגון ביסקוויטים מתוקים)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת (אפשר לבחור בגבינה רכה חלבה ראויה גם)
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
- 2 מיכלים של שמנת מתוקה להקצפה (500 מ"ל)
- 1 שקית אינסטנט פודינג וניל (שימוש מוסף טעם ומרקם)
- פירורי פירות יער (לתוספת עליונה – אופציונלי)
בעצות שלי, ניתן להשתמש בביסקוויטים כלשהם שתרצו, ואם יש לכם גבינה רכה אחרת שאתם אוהבים – אל תהססו לשלב אותה! כל שילוב שעושה לכם טוב – הוא שילוב מנצח. 🙂
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נדבר על שלבי ההכנה המלאים, שיעזרו לנו להגיע לעוגה המדהימה.
- נתחיל בטחינה של הביסקוויטים. נכניס את הביסקוויטים למעבד מזון ונטחן אותם עד שיתקבלו פירורים דקים.
- נוסיף את החמאה המומסת ונערבב היטב עד שהתערובת תתאחד.
- נעביר את התערובת לתבנית קפיצית בקוטר 22 ס"מ ונשטח אותה היטב בתחתית.
- נבצע את ההכנה לגבינת השמנת: בקערה נכניס את הגבינה עם הסוכר ונערבב היטב עד שהתערובת תהיה חלקה.
- נוסיף את מיץ הלימון ואינסטנט פודינג ונמשיך לערבב למרקם אחיד.
- נוציא את השמנת המתוקה מהמקרר ונקציף אותה לקצפת רכה.
- נשלב בעדינות את הקצפת בתערובת הגבינה עד שהתערובת תהיה אחידה ואוורירית.
- נצקת את תערובת הגבינה על בסיס הביסקוויטים וניישר אותה.
- נכסה את העוגה בניילון נצמד ונכניס למקרר למשך 4-6 שעות, או על לילה שלם.
- לפני ההגשה, נזרוק מעל פירורי פירות יער כדי להוסיף צבע ועניין.
והנה, אתם עכשיו בעלי עוגת גבינה ממכרת ואוורירית, שהיא גם מהירה וגם קלה להכנה! אל תהססו להזמין את החברים לטעום.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אפשר ללטש את המתכון הזה בכמה דרכים שהופכות אותו עוד יותר מעניין. כמה רעיונות שאני ממליץ עליהם כוללים:
- להוסיף לתערובת הגבינה שוקולד מריר ממיס, למראה ושדרוג מדהים.
- להחליף את מיץ הלימון בקצת תמצית וניל לתוספת עוצמתית
- למוסיפים דובדבנים חמצמצים ועליהם למעלה; התוספת הזו משתלבת מצוין.
- לנסות להכין עוגת גבינה בטעמים שונים, כמו טעם קוקוס או חלווה; כן, זה אגדי!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה הזו מראש?
בוודאי! אפשר להכין את העוגה יום מראש, לשים במקרר, ולהגיש ללא דאגות.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
כשהיא מכוסה היטב, העוגה יכולה להחזיק במקרר במשך 4-5 ימים.
מה אם אני רוצה להמיר את המתכון לגרסה ללא לקטוז?
מומלץ להחליף את הגבינה עם גבינת שמנת ללא לקטוז והקצפת עם שמנת צמחית.
אני מעדיף סוכר נמוך, איך ניתן לשדרג את המתכון?
אפשר להשתמש במתיקות קבועה כמו סוכר קנות או סוכר קוקוס במקומו של סוכר רגיל.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! זו עוגה שמאוד אהובה על ילדי, וכל מי שמתמכר לטעמים!
מה אם אני לא אוהב פירות?
ניתן לדלג על הפירות ולהשאיר את העוגה נקייה לגמרי. היא עדיין תצא אלוהית!
כמה קלוריות יש לעוגה הזו?
כמובן שזו לא עוגה דלת קלוריות – אבל התענגות משמחת מזמינה קלוריות רבות!
איך אוכל לשפר את מראה העוגה?
אפשר להשתמש בקצפת אמיתית ולשטח אותה בצורה אסתטית על גבי העוגה, להוסיף פירות חתוכים קצוץ קטן או אפילו לכתוב עם שוקולד.
האם ניתן לקבץ את המנה גם בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להחליף את הביסקוויטים בביסקוויטים ללא גלוטן.
מה אם יש לי אלרגיה לפירות יער?
פשוט ניתן לזרוק מעל תותים או פירות אחרים שאתם אוהבים, אין גבולות!
עם כל המידע הזה, הגיע הזמן לבשל! נקווה שתיהנו! שתפו את המתכון הזה עם חברים, או תכינו ואפילו תזמינו מחמאות בשולחן. אין דבר גדול יותר מאשר ליצור ולפנק את סובבכם!
"`