עוגת גבינה פירורים פתי בר שתשגע את החיך שלך

עוגת גבינה פירורים פתי בר – בטח לא מה שחשבתם!

עוגת גבינה פירורים פתי בר היא לא סתם עוגה, היא מרהיבה, מתוקה, משגעת ועשויה מחומרים שמתמזגים בצורה מושלמת יחד. מדובר בשבת משפחתית בה כולם מתאספים לשולחן, וריחות עוגה מלטפים את האוויר. אתם יודעים, הרצון הזה לנשנש משהו טעים, להרגיש שגם אחרי יום קשה או שבוע מתיש, יש משהו שממתיק את החיים שלכם. איך אפשר לא להתאהב בעוגה מדהימה כמו זו? ככל שתתנסו במתכון, תגלו שזו אחת המתכונים הכי ממכרים שאפשר להכין! אז יורדים לעבודה, כי למה להמתין?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפניכם רשימה של רכיבים שמהם תכינו את העוגה באופן הכי מושלם שיש. כשכל רכיב בתפריט הזה נפגש, הוא יוצר חוויה בלתי נשכחת!

• 1 חבילה פתי בר (400 גרם)
• 300 גרם גבינת שמנת (מומלץ בושם או פילדלפיה)
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 1/2 כוס סוכר (או פחות, בהתאם להעדפה)
• 2 ביצים
• 1/2 כוס מיץ לימון טרי
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (לא חובה אבל מוסיף!

מרכיבים חלופיים

גם אם אתם טבעוניים או מחפשים לגרסה ירוקה ובריאה – לא נורא! אפשר להפעיל את היצירתיות. גבינת שמנת ניתן להחליף בגבינת קזין צמחונית, ואת השמנת המתוקה אפשר להמיר בשמנת קוקוס. בהצלחה!

שלבי ההכנה

רגע זה הזמן להיכנס לעניין ולהתחיל עם הכנת הבסיס! לדעתי, זה החלק הכי כיף בתהליך.

1. מפוררים את פתי הבר בעזרת מעבד מזון או שקית ניילון ומערבבים עם חמאה מומסת עד שהתערובת דמוית קוסקוס.
2. מצפים בתערובת תבנית בקוטר 24 ס"מ עם דפנות גבוהות ושמים במקרר לחצי שעה.
3. בזמן שהתבנית מתקררת, מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה בשיטה הידנית או בעזרת המיקסר.
4. בקערה נפרדת מכניסים את גבינת השמנת, הסוכר והביצים ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. כשהתערובות מתאחדות, משלבים את הקצפת בתשומת לב רבה כדי לשמור על האווריריות.
7. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים 30-35 דקות בחום של 160 מעלות.
8. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין וטומנים אותה במקרר ל-4 שעות נוספות.
9. במידה ורוצים אפשר לקשט את העוגה בשוקולד המריר המתומצת מעל – זה מוסיף הרבה!

תוספות או שדרוגים אפשריים

מדובר במתכון שמאפשר המון גמישות. אפשר להוסיף מעל העוגה פירות העונה כמו תותים, מנגו או פירות יער. חלבי ואגדי! ניתן גם לשדרג את הפירורים עם קוקוס קלוי כדי להכניס קצת טוויסט או להמיר סוכר בסוכר קוקוס להרגשה בריאה יותר.

שאלות ותשובות

מה אפשר להגיש לצד עוגת גבינה?

סלסלת פירות טריים תמיד תתאים, במיוחד אם היא צבעונית וירוקה. כמו כן, כוס קפה או תה יכולה להיות ההשלמה המושלמת!

האם ניתן להכין עוגת גבינה מראש?

בהחלט! זה מתכון שמתייצב מצוין ומתקשה במקרר. אפשר להכין אותה יום או יומיים מראש לפני האירוח.

אפשר להחליף את הסוכר בממתיקים?

בהחלט! המון אנשים אוהבים להשתמש בממתיקים כמו סטיביה או ממתיקים טבעיים והתוצאה תהיה באמת ממכרת!

אם אני רוצה לשדרג לגרסה ללא גלוטן, מה ניתן לעשות?

החליפו את פתי הבר בקורנפלקס או בעוגיות אורז, התוצאה נהדרת!

האם אפשר להקפיא את העוגה?

כן! ניתן להקפיא את העוגה בקלות. חפו את התבנית בניילון נצמד, ואז במקרר כאשר אתם רוצים ליהנות ממנה!

מה עושים אם התערובת לא מתאחדת?

במקרה כזה, תוסיפו טיפה של שמנת מתוקה או מים כדי לדלל את התערובת.

מתי העוגה תהיה מוכנה להכנה?

לאחר לקיחת העוגה מהתנור, מצפים לחכות 4 שעות במקרר – רק סבלנות!

האם ניתן להוסיף וניל לתערובת?

כן! מוסיפים כמובן תמצית וניל, היא תוסיף טעם עדין ואגדי!

למה שוקולד מריר מומלץ?

השוקולד המריר מוסיף טוויסט במיוחד שמתמזג עם העוגה, זה נעלם מפה ברגע!

מה הכי חשוב לשים לב אליו במהלך ההכנה?

חשוב לא לערבב יתר על המידה את הקצפת עם שאר החומרים. שימו לב לתוצאה האוורירית!

אז מה נגיד לכם? שתפו את המתכון עם חבריכם בפייסבוק, וואטסאפ, או בכל רשת חברתית אחרת! גם הם צריכים ליהנות מהעונג הזה של עוגת גבינה פירורים פתי בר, ואין דבר יותר אקזוטי מלשתף את האהבה לחיים הטעימים!