עוגת מייפל עם שמנת מתוקה שתכבוש את הלב שלך

עוגת מייפל עם שמנת מתוקה

האם אתם מוכנים להתענג על עוגה שמכניסה אתכם לעולם של טעמים מדהימים? בעוגת המייפל עם שמנת מתוקה תמצאו את השילוב המושלם בין מתיקות למרקם אוורירי, כל Bite יהיה חוויה שלא תשכחו. המייפל שזור כאן בכל פיסת עוגה, והקצפת רכה שמתווספת עליה היא מענגת כל כך שתצליחו ללקק את האצבעות! כל ביס הוא כמו מסיבת טעמים בפה, והם פשוט יזמינו אתכם לקחת עוד ועוד. אתם לא תרצו להפסיק עד שלא תסיימו את כל התבנית!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו הגיע הזמן לגלות את הסוד מאחורי העוגה המדהימה הזו! לא צריך להיות שף על מנת ליצור את העונג הזה, ופשוט צריך להצטייד בכמה רכיבים זמינים שנמצאים בכל מטבח.

• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס סוכר חום כהה
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים בגודל גדול
• 1/2 כוס שמן סויה או קנולה
• 1/2 כוס מייפל אמיתי
• 1/2 כוס חלב
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
• 1/2 כוס שמנת מתוקה להקצפה
• 1/4 כוס מייפל להקצפה

עבור אלו מכם שמחפשים גרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את הקמח בקמח שיפון או קמח חומוס, לשים דגש על מייפל טהור ולבחור בשמנת דלת שומן. כך תוכלו ליהנות בעונג ואין סיבה להרגיש כואב בקיבה אחרי ביס מהעוגה. אפשר גם להשתמש באגוזים קלויים לקישוט.

שלבי ההכנה

ועכשיו, כשאתם מצוידים בכל מה שצריך, הגיע הזמן לגלות איך מכינים את העוגה המעלפת הזו!

1. מחממים חצי שעה לפני את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר החום, הסוכר הלבן, הקמח והקינמון.
3. במיכל נפרד, טורפים את הביצים, פלוס השמן והחלב עד שהתערובת הופכת לאחידה.
4. לעומת התערובת היבשה, מוסיפים את תערובת הביצים באיטיות, ואז מוסיפים את המייפל.
5. מציבים את הבלילה בתבנית משומנת בקוטר 24 ס"מ.
6. אופים בתנור במשך 45 דקות, עד שהעוגה מקפצת כשנוגעים בה.
7. לוחצים על העוגה בעדינות כדי לבדוק האם היא אפויה (תמיד מומלץ לבדוק עם קיסם!).
8. מניחים לעוגה להתקרר על רשת במשך שעה.
9. בינתיים, מקציפים את השמנת המתוקה עם המייפל עד שמתקבל קצפת רכה.
10. מעלים את השמנת על העוגה המצוינת ומקשטים בסוכריות צבעוניות אם רוצים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את העוגה שלכם למושלמת אפילו יותר, ניתן להוסיף אגוזים קלויים קצוצים או שוקולד מריר קצוץ. אפשר גם לשדרג את הקצפת עם תמצית וניל או ליקר מייפל. תוספת של פרוסות בננה או פירות יער יהפכו את העוגה למרעננת במיוחד.

שאלות ותשובות

איך לדעת אם העוגה מוכנה?
יש לבצע את בדיקת הקיסם – אם הוא יוצא יבש, אז העוגה מוכנה!

אפשר להחליף את המייפל במשהו אחר?
בהחלט! מי שמעוניין, יכול לנסות דבש או סירופ אגבה, אך הקפיצו בכך את כמות הסוכר במתכון.

האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
כן, תבנית קוגלהוף נראית מדהים והיא מתאימה לעוגות מסוג זה.

מה עושים אם העוגה קצת משויכת?
אין בעיה! אפשר להוציא מעט מהאמצע ולמלא בריבה או קרם פריזאי.

איך לשמור על העוגה טריה לאחר האפייה?
מומלץ לאחסן את העוגה במקרר בתוך קופסא הרמטית – זה שומר עליה רכה.

כמה זמן העוגה מחזיקה?
העוגה תחזיק במקרר כ-4-5 ימים אם לא אוכלים את כל מה שיש בשתי הנשימות הראשונות.

האם אפשר להכין את העוגה ביום למחרת?
בהחלט, פשוט אחסנו אותה במקרר עם השקפת קצפת. זה יוסיף טעם!

איך הייתם מציעים לקשט אותה?
פירות יער יכולים להוסיף צבע למנה, שוקולד מריר רוויה יכול להוסיף והכי טוב לשים אגוזים קצוצים!

אם יש לי אורח הצמחוני, מה עלי לעשות?
העוגה היא במרכבה והכי טעים שיש, אך להמרה ביצים לאנגליות, אפשר להוריד ביצה ולהחליף בכפית של גזר/ פרי מרוסק.

האם אפשר להכין אותה בלי סוכר?
כמובן, יש מגוון תחליפים כמו סוכר קוקוס שמומלץ לשקול או פשוט לא לשים סוכר כלל.

אז לא משנה אם אתם מכינים אותה לאירוע מיוחד, לערב משפחתי או סתם לפינוק – עוגת המייפל הזו היא פשוט אגדה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חבריכם ברשתות החברתיות! כל ביס מגיע עם חיוך, ומי לא רוצה לחייך? מהנסיון שלי, הסוד טמון בתשומת לב לפרטים הקטנים ובריאות של טוב לב, וזה מה שהופך את עוגת המייפל לעוגה כל כך מושלמת.