עוגת סולת תפוזים ללא הקצפה שתרתק אתכם

עוגת סולת תפוזים ללא הקצפה: מתכון אגדי ומעלף!

אם יש משהו שמצליח לגעת בליבנו, זה ריח של עוגת תפוזים שחורגת מהתנור, במיוחד כאשר מדובר בעוגת סולת תפוזים. מדובר במאפה שהוא לא רק מדהים בטעמיו, אלא גם פשוט וקל להכנה. כשאני חושבת על עוגת סולת, אני מדמיינת את המרקם האוורירי, את הניחוחות והטעמים המשגעים ששולטים בחדר ומבשרים על עדן שצפוי להגיע. ואם לא די בכך, באפשרותכם להכין אותה ללא הקצפה! זהו מתכון מושלם שאפשר להרגיש עליו את הנוסטלגיה של סבתא או אמא שמחכות לנו עם פינוק בבית. אז בואו ניכנס לעניין ונהפוך את המטבח שלנו למסלול ישיר לעולם של טעמים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמות מנות

• זמן הכנה: 50 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עוגת הסולת תפוזים שלנו מדברת בשפה של פשטות ונגישות. היא מתהדרת במרכיבים שנמצאים כמעט בכל בית, ולכן, נשמח לשתף אתכם במרכיבים הנדרשים:

• 1 כוס סולת
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
• 1 כדור חמאה או מרגרינה (בצקית, בסביבות 100 גרם)
• 1/2 כוס יוגורט רגיל
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
• זסט (קליפת) תפוז 1, כדי להוסיף את הנפלאות

בנוסף, יש לכם אלטרנטיבות שמרפאות את התפריט שלכם: תמיד אפשר לשדרג את העוגה לגרסה טבעונית על ידי שימוש בשמן קוקוס במקום חמאה וביוגורט צמחי. אם אתם צריכים גרסה ללא גלוטן, פשוט תשתמשו בקמח שקדים במקום סולת.

שלבי ההכנה

בשלב זה, נעשה את הצעד הראשון ליצירת העוגה המדהימה שלנו. דרך ההכנה קלה, וישברו לכם את השגרה, אז קחו נשימה עמוקה ונתחיל.

1. מניחים את החמאה בקערה וממיסים אותה בכח חום נמוך או במיקרוגל.
2. באותה קערה, מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב עד שהתערובת מתמזגת.
3. מוסיפים את מיץ התפוזים וזסט התפוז ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את היוגורט והמלח, ואל תשכחו לערבב היטב!
5. מניחים את הסולת ואבקת הסודה לשתייה ומערבבים עד שהכל אחיד ומעורבב היטב.
6. מעבירים לתבנית משומנת ואופים כ-25-30 דקות בתנור מחומם מראש על 180 מעלות צלזיוס.
7. לאחר מכן, ניתן לבדוק בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה – אם הוא יוצא יבש, זה הזמן להוציא את העוגה!
8. ממתינים עד שהעוגה מתקררת מעט ואז הופכים על צלחת הגשה.
9. מפזרים מעל אבקת סוכר או מכינים טופינג מרענן של מיץ תפוזים עם סוכר – מה שעושה את זה מושלם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת סולת תפוזים היא בהחלט מנה מלאה הפוטנציאל, ולכן נוכל להוסיף או לשדרג אותה בעזרת תוספות רבות. תוכלו לנסות לשלב בין טעמים ולהכניס פנימה אגוזים קצוצים או שוקולד מריר קצוץ, שישדרגו את החוויה. וגם, אם אתם אוהבים מתוק, למה לא להכין ציפוי שוקולד מעל? אפשר גם לחשוב על פרוסות תפוזים מסוכר שמעניקים טעם עצי ומרענן.

אגב, אני חייבת לשתף מהנסיון שלי: כשאני מכינה את העוגה הזאת, אני תמיד שומרת מאחורי הקלעים פרוסת עוגה נוספת ליום למחרת. זה כמו להחזיק פיסה של שמיים בבית!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור על העוגה אחרי ההכנה?
אחסנו את העוגה במיכל סגור בטמפרטורת החדר. היא יכולה להחזיק בין 3-5 ימים.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בוודאי! אפשר לאפות את העוגה יום לפני ולאכסן אותה בצורה טובה.

האם אפשר להשתמש במיץ תפוזים קנוי?
כן, אך אני ממליצה להשתמש במיץ תפוזים סחוט טרי בשביל הטעם המושלם!

האם יש לי אפשרות לשדרג את הטעם?
כמובן! ניתן להוסיף תמצית וניל או קפה לטעם אחר לגמרי.

מה אם אני מסיים כנגד הטבעונים?
לא בעיה! משנים את היוגורט לחלב צמחי ואת החמאה לשמן קוקוס.

איך העוגה מתפקדת במקפיא?
ניתן להקפיא את העוגה! עטפו אותה היטב ותוכלו להחזיק אותה בין 2-3 חודשים.

האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! מדובר בטעם מתוק בהחלט שמתאים לכל הגילאים.

מה אני עושה אם העוגה יוצאת דחוסה מדי?
יכול להיות שזה נגרם מאפשרה למדוד את המרכיבים. הקפידו על כמויות מדויקות!

מה אפשר להגיש עם העוגה?
אפשר להוסיף קצפת או גלידת וניל ברקע.

האם אני יכולה להכין את העוגה ללא סוכר?
אפשר בהחלט, אך זה עשוי לשנות את מרקם העוגה – נסו סוכר קוקוס או תחליפי סוכר אחרים.

אז אחרי ששתפתם את המתכון הזה, אל תשכחו להחזיר לי עם תגובות, לבטים או רעיונות נוספים. אני בטוחה שזה יהיה מושלם! שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות – כי עוגיות אינן רק לשתיים!