עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית שתשגע אתכם!

אייריש קרים של עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית: מתכון מושלם באמת!

מיטב המתכונים תמיד מתחילים עם ממתקים מהילדות. מה אתם הייתם עושים עם המידע האדיר שאתם עומדים לגלות? עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית עונה על הצורך האדיר הזה בעדינות, בעושר ובמכמורת טעמים. ואז, עם כל שוקולד שוקולית חם וממיס בפה שמכסה את העוגה, המכנסיים שלכם פתאום מרגישים צמודים יותר! אל תיבהלו, ההקשר כאן הוא של אושר מוחלט שמגיע יחד עם כוס קפה. אם בא לכם חוויית הגשה מדהימה בטעמים משגעים, אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

בהכנת עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית, אנחנו זקוקים למרכיבים הפשוטים, אך המדהימים ביותר. נסו לדמיין את המגע הרך של קקאו עם החמלה של הביצים. זה כמו טיול בלתי נגמר בפארק מתוק! אז הנה מה שנצטרך:

• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ (אם אתם רוצים, תוכלו להוסיף שוקולד חלב או שוקולד בולט עם טעמים נוספים)
• 100 גרם חמאה, מומסת
• 3 ביצים גדולות
• 250 גרם סוכר קנים (לגמרי מקום להחליף בסוכר חום אם אתם בבחירת מתכונים עם מעט פחות פחמימות)
• 200 גרם קמח (אפשר קמח ללא גלוטן)
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 4 כפות שוקולית (או שוקולית כף כדי שיהיה אגדי יותר)
• 1 כפית וניל נוזלי
• קורט מלח

שלבי ההכנה

שלב אחר שלב, בעונג ובכיף, אנחנו נצא לדרך. ככה מכינים את עוגת השוקולד שלנו!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים שוקולד מריר וחמאה בקדרה על להבה נמוכה עד שהתערובת נמסה ומשתלבת.
3. מקציפים ביצים וסוכר בקערה נוספת עד שהתערובת מתחילה להיות פציחה.
4. מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת ביצים וסוכר. מקפלים בעדינות.
5. מניחים קמח, סודה לשתייה, שוקולית ומלח. מערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. מעבירים אותו לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים אותו בצורה אחידה.
7. אופים כ-25 דקות עד שהעוגה מתייצבת בחלקה העליון אך עדיין רכה במרכז.
8. מניחים לעוגה להתקרר טיפה לפני שחותכים למשולשים מפנקים.

מרכיבים חלופיים

אם בא לכם לנסות גירסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש בשוקולד מריר עם חלב סויה ושמני קוקוס במקום חמאה. ואל תשכחו להוסיף כמה אגוזים קצוצים כדי לקבל את התחושה המהנה של קר crunch!

שדרוגים ותוספות אפשריים

עכשיו הגיע הזמן לשדרג את העוגה המדהימה הזו! יש המון אפשרויות:

• להוסיף אגוזי לוז קצוצים כדי להקנות את הטעם המיוחד.
• ניתן לשים דובדבנים או פרי יערי מעל עשוי לשדר בסגנון של קונדיטור מומחה.
• שכבת שוקולית נוספת למי שאוהב עוגה מתוקה במיוחד.
• ליצור רוטב שוקולד חם מעל ולהגיש עם כדור גלידה.

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית נשמרת במקרר בין ארבעה לשבעה ימים. תמיד טוב שתהיה לכם עוגה מתוקה על הידיים!

האם אפשר להחליף את השוקולית בקקאו?
בהחלט! קקאו יביא לכם טעם פחות מתוק, אבל מאוד עשיר. אם אתם אוהבים את הטעם, זה לגמרי אפשרי.

באיזה סוג קמח ניתן להשתמש?
חוץ מקמח חיטה רגיל, אפשר גם להשתמש בקמח שקדים, קמח תפו”א או קמח קוויד גלאוטן. שימו לב שהמרקם יכול להשתנות.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! עוגת שוקולד ניתנת להקפאה. רק ודאו שהיא עטופה היטב בניילון נצמד.

מה ההמלצה להגשה?
הכי טעים להוסיף קוקוס רטוב או בננה בעבור טעמים נוספים. עיסוי של רוטב שוקולד חם מעל יהיה מטורף!

איך אפשר להוסיף קורטלר לטעמים?
מומלץ לקשט את העוגה באגוזי פקאנים קצוצים או אפילו בקמצוץ מלח ממיוחד להרגשה של רדיפה אחר הטעמים.

מה עושים אם החלק העליון של העוגה נשאר רך?
אף פעם אל תדאגו לזה! פשוט תנו לה לעוד 5-10 דקות אפייה, היא תחזור לחיים.

האם אפשר לעשות גרסה ללא סוכר?
ודאי! השתמשו בממתיקים אחרים כמו סוכר קוקוס או ממתיקים אחרים כמו סטיוויה.

מה לעשות אם העוגה צמיגה מדי?
תוספת של קמח יכולה לעזור. חשוב לערבב בזהירות כדי לא להכביר על המרקם.

האם ניתן להכין את העוגה בבוקר ולהגיש בצהריים?
כמובן! עוגת שוקולד בדרך כלל מרוויחה משירותים במקרר כמו בושם יוקרתי!

אל תשכחו לשתף את המתכון המענג הזה ברשתות החברתיות האהובות עליכם. ידוע כי עוגת שוקולד משגעת אנשים ובימי שישי, היא חייבת להיות על שולחן הקפה של כולם! תתפנקו זה הזמן שלכם!