עוגת שוקולד ב 10 דקות שתפתיע את כולם

עוגת שוקולד ב-10 דקות

לאחר שהתנסינו במגוון מתכונים ובחנו את הקלאסיקות, הפעם אנחנו מציעים לכם מתכון מדהים, שממש קשה לעמוד בפניו – עוגת שוקולד שתוכלו להכין ב-10 דקות! זה לא רק מתכון מהיר, אלא גם מתכון ממכר, שיגרום לכם ללקק את האצבעות בכל ביס. כדאי לשמור אותו קרוב, כי אתם תמצאו את עצמכם מכינים אותה שוב ושוב. המראה המעלף שלה והמרקם האוורירי פשוט משגעים! בואו נתחיל.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מגיש 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המושלמת הזאת, תצטרכו להשתמש בכמה רכיבים פשוטים וזמינים, שאפשר למצוא כמעט בכל בית. המצרכים יוצרים טעם אגדי ומעלף, ובמיוחד כשהעוגה יוצאת מהתנור רוחשת בכל טוב.

• 250 גרם שוקולד מריר (או חלב, לפי העדפתכם)
• 150 גרם חמאה
• 3 ביצים
• 150 גרם סוכר
• 100 גרם קמח
• 1 כפית מחית vanille (או סוכר וניל)
• קורט מלח

אם אתם מתכננים להכין גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בכף רסק תפוחים לכל ביצה, והחמאה בשמן קוקוס או במרגרינה טבעונית. שימו לב לעדכן את השוקולד לשוקולד מריר ללא חלב.

שלבי ההכנה

השלבים הבאים הם פשוטים, קלים ומהירים מאוד. כל מה שצריך לעשות זה לעקוב אחריהם, ולא תאמינו באיזו קלות תגיעו לעוגה מדהימה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את השוקולד והחמאה בסיר קטן וממיסים על חום נמוך עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
3. מניחים את הסיר בצד וממתינים עד שהתערובת מתקררת מעט.
4. במקביל, בטכניקת "הקצפה", מקציפים את הביצים עם הסוכר, עד שהתערובת מפריעה כמו קצפת.
5. מוסיפים את תמצית ה-vanille ואת קורט המלח.
6. מעבירים את תערובת השוקולד המומס לתוך הקצפת ומערבבים בעדינות, כדי לא לשבור את האוויר שהכנסנו.
7. לאחר מכן, מניחים את הקמח ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
8. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
9. אופים במשך 20-25 דקות, עד שהעוגה מתייצבת אבל במרכז עדיין רכה.
10. יוצאים מהתנור ומניחים להתקרר, מתפנקים עם אבקת סוכר מעל.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם יש לכם טעמים שונים בראש, אתם יכולים לשדרג את העוגה עם מספר תוספות:

• לעבות את העוגה בעזרת אגוזים קצוצים או שוקולד צ׳יפס.
• להוסיף רסק תפוחים להסמכת הטעם ולמרקם.
• לקשט עם קרם שוקולד, קצפת או אפילו עם כדור גלידה מעל.
• לנסות לשים פירות יער טריים בתערובת.
• או למרוח ריבה או ממרח לוטוס על חלקה העליון.

כל שילוב יכול להביא לתוצאה משגעת ומיוחדת, שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניה.

שאלות ותשובות

איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
בזמן האפייה, הסתכלו על העוגה; היא צריכה להתייצב בשולי התבנית אבל להישאר רכה במרכז. כדאי לבדוק עם השיפוד, אם הוא יוצא יבש – אתם בדרך הנכונה!

האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כן, אבל אם אתם מתכננים לשמור אותה, דעו שזה עשוי להפחית מהמרקם האוורירי המושלם של העוגה.

מה אם אין לי תבנית אפייה?
יש לכם אפשרות להשתמש בתבנית עגולה או בתבנית סיליקון. אם אתם משתמשים בתבנית סיליקון, אין צורך לשמן אותה.

כיצד אני יודע כמה זמן אני צריך לאפות?
העוגה צריכה להיות בתנור במשך 20-25 דקות. בדקו בעזרת שיפוד – אם הוא יוצא יבש בתחילתה, אתם מוכנים!

האם אני יכול להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין אותה יום לפני ולהשאיר במקרר. רק שימו לב להוציא אותה לפני ההגשה, כדי שתחזור לטמפ’ החדר.

מה לעשות אם אני מעביר את התבנית מהמקום?
כשהעוגה הוצאתם אותה מהתנור, המיקום יודע לרכך את השוקולד, כך שהיא תספוג את העצם המגולל!

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר?
כן, ניתן לשלב שוקולד חלב, אבל הוא עשוי לגרום לתוצאה מתוקה יותר. פעולה זו מומלצת לאוהבי המתוק.

האם יש מקום לשדרוגים?
בהחלט! זהו מתכון שמקבל המון אפשרויות שדרוג. תוכלו להוסיף אגוזים, פירות יער ועוד.

האם זה מתכון קל לעבודה עם ילדים?
זה מתאים מאוד! הילדים יכולים לעזור בהמסת השוקולד וברכיבים. גם תהליך הקצפת הביצים הוא חוויה כיפית.

כיצד לשרת את העוגה?
העוגה מומלצת עם אבקת סוכר, גלידה בצד או קצפת. זה שדרוג שיגרום לה להיות הכי טעימה שיש!

אז קדימה, חברים! אל תתלבטו, שתפו את המתכון המושלם הזה עם חברים ורשתות חברתיות. תנו לכולם להכיר את העוגה המעלפת הזו שתסב להם חיוכים ואושר!