עוגת שוקולד ליום הולדת שמשגעת את אמא!

עוגת שוקולד ליום הולדת – מתכון שירגש את אמא

כשהבוקר הראשון מתחיל, ואתם באווירת חג מולד מחכה לכם בשוקולד טהור, אתם יודעים שהגעתם למקום הנכון! עוגת שוקולד יום הולדת הזו היא לא סתם עוגה, היא עוגה שלא תשאיר לכם מקום לדמיין עליה. עם טעמים עשירים, ריחות ששמים אתכם במרכז מתוק של מסיבת יומולדת, היא רק מחכה שתחגגו איתה.

אז למה בעצם עוגת שוקולד? כי זה הכי טעים שיש! וזה לא סוד שמרבית האמהות מבשלות פשוט מצטיינות בעוגות האקלקטיות שלהן. בואו נלמד יחד איך להכין עוגת שוקולד מושלמת – מתכון מדהים, ממכר וגם אגדי. היא פשוט נמסה בפה, כך שבסופו של תהליך תביטו על החצי הנותר ואלה ששלחו אתכם להגשים חלומותיכם עם בקשה "נגיד את מחכה שמישהו יכין עבורך".

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 60 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 12 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין עוגת שוקולד משגעת, תזדקקו לרשימת מרכיבים שמורכבת מחומרים שכבר רובנו מכירים. אבל אני מבטיח לכם, כאשר כל המרכיבים מתמזגים יחד, זה יהיה פשוט מעלף!

• 200 גרם שוקולד מריר
• 150 גרם חמאה
• 250 גרם סוכר
• 4 ביצים
• 200 גרם קמח
• 50 גרם קקאו איכותי
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל

רוצים לשדרג? אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שוקולד צ׳יפס גרם! נים ההפתה הזו שווה. וכמובן, אם תרצו גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-2 בננות בשלות או ב-4 כפות רסק תפוחים, והחמאה בממרח קוקוס. כך תוכלו לשמור על טעמים גן עדן עבורכם ועבור הסביבה.

שלבי ההכנה

עכשיו, הגיע הזמן להיכנס למטבח, להפעיל את האינסטינקטים שלנו וליצור את העוגה הזו!

1. נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. נמס את השוקולד והחמאה במיקרוגל או באמבט מים.
3. בקערה, נערבב את הסוכר עם ביצים עד שהתערובת תהפוך קלה וקופצנית.
4. נוסיף לתערובת את השוקולד המומס והחמאה תוך ערבוב מתמיד.
5. במספר קערות נוספות, נניח קמח, קקאו, סודה לשתייה ומלח.
6. נכניס את תערובת הקמח לתוך הקערה עם השוקולד ונערבב בעדינות.
7. נוסיף את תמצית הווניל ונערבב עד שהתערובת אחידה.
8. נשמן תבנית בעוגה ונשפוך את התערובת פנימה.
9. אופים במשך 30-35 דקות. בדקו עם קיסם – כשהקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
10. נכניס את העוגה למקרר כדי להתייצב לפני ההגשה.

כל צעד בדרך הוא מרגש, וככל שעובר הזמן, הריח והתרחשות יגרמו לכם לקרוא "שוקולד" בשפה העולמית: "ללקק את האצבעות".

תוספות ושדרוגים אפשריים

האם אתם רוצים לעגל את הפינה? יש אינספור תוספות שאתם יכולים לשקול! אפשר להוסיף פרוסות תפוחים מתוקות לקישוט, או לשפוך רוטב שוקולד חם מעל. זה יהיה פשוט מדהים!

וכמובן, רשימת האפשרויות רחבה לחלוטין, אם תרצו לזרוק כמה אגוזים קצוצים או ממתקים צבעוניים לקישוט, או לפזר אבקת סוכר כקישוט – תקבלו מראה שעושה נעים בעין ובטעמים!

שאלות ותשובות

עוגת שוקולד מתאימה גם לילדים?
עוגת השוקולד הזו מצוינת גם לילדים. אפשר לשקול להחליף את קקאו עם שוקולד חלב כדי להפוך אותה ליותר מתוקה.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה מחזיקה מעמד במקרר עד שבוע. אבל אין סיכוי שהיא תחזיק עד אז!

אפשר להפוך את המתכון ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן – זה יהיה מצוין.

מה לעשות אם העוגה לא תופסת גבוה?
אם העוגה לא תופסת מספיק, כדאי לבדוק שהסודה לשתייה לא פגומה ואם הביצים היו fresher.

מתי הכי טוב לאכול את העוגה?
אפשר לאכול אותה חם ישר מהתנור, או לחכות שהיא תתקרר לדרגת עשייה ალბათ.

האם ניתן לאחסן אותה קפואה?
כן, עוגת שוקולד קפואה תישאר טרייה בטעמים שלהיכת רטוב ועדין לאחר ההקפאה.

אם אני רוצה, איך מוסיפים קקאו תשובי בגרסה טבעונית?
כדי להוסיף קקאו אחר שיחליף את החמאה והביצים, אפשר לשלב עלי רוקט עם משפט עושה ריבות פירות.

מה קורה אם אני שוכח לשים סודה לשתייה?
אם שכחתם לשים את הסודה לשתייה, העוגה יכולה לצאת יותר דחוסה.

איך אני אמור לקשט את העוגה?
הדרך הטובה ביותר לקשט את העוגה היא עם שוקולד בצורת רוטב או עם פירות טריים כמו פטל או תותים.

האם יש צורך להניח את העוגה במקפיא לאחר ההכנה?
לא, אין צורך. אבל אם יש לכם שאריות, אפשר בהחלט להקפיא!

עכשיו, כשיש בידיכם את המתכון המושלם, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ומשפחה! הכינו אותו גם באירועים נוספים, וראו איך כולם מתאהבים בו! בואו נחגוג בעוגת שוקולד מדהימה, ולקבלת עוד טעמים משוגעים של חוויות היידו!