עוגת שוקולד ללא גלוטן לילדים
דמיינו את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, והא aroma המדהים של שוקולד חם ממלא את האוויר. עוגת השוקולד הזאת לא רק שמדברת בשפה של מתוקים, אלא גם מפנקת את הילדים במסיבה של טעמים. מה תאמרו על עוגה ללא גלוטן, שתותיר את כולם פעורי פה ותוכלו להכין בקלות? זה בהחלט אגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה המושלמת הזאת, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר (לפחות 70%, מטובל במידת האגדי)
- 100 גרם חמאה או שמן קוקוס
- 150 גרם סוכר חום (ולא סוכר רגיל, כי אי אפשר להשוות)
- 4 ביצים גדולות
- 100 גרם קקאו איכותי (קקאו טהור, לא תמצאו בארץ כזה)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (למי שאוהב את הנחמד הזה)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים או ב-1/4 כוס קנולה במקום החמאה. בנוסף, אם אתם נמנעים מסוכר, אפשר לנסות להמיר אותו בסוכר קוקוס או בספרים בריאים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, לאחר שצברנו את כל המרכיבים, בואו נבנה עוגה שתמיס לנו את הלב!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. מתכוננים לשובב את הלבבות!
- שמים את השוקולד והחמאה (או השמן) בסיר קטן וממסים על חום נמוך. שימו לב לא לשרוף את השוקולד – הוא עלול לא להיות ממש מעלף.
- מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים את הסוכר תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, כשהן מתערבבות בצורה מושלמת עם הבצק השוקולדי.
- מוסיפים את הקקאו, תמצית הווניל ומלח, ומערבבים עד שמתקבל תערובת חלקה.
- לבסוף, מוסיפים את אגוזי הלוז הקצוצים ומערבבים באדיבות.
- מניחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 25 דקות. תקפצו בשמחה! זה הזמן שלנו.
שדרוגים ותוספות
איך אפשר לשדרג את העוגה הזו? הוספה של פירות יער טריים או קפואים, כמו תותים או פטל, תביא לרעננות משגעת. אפשר גם לנסות לשפוך על העוגה בשקולית של שוקולד כהה מטובל, רק כדי להקפיץ את המושלמות הזו למדרגה גבוהה יותר!
שאלות ותשובות
אילו חומרים אני יכול להחליף בעוגה הזו?
אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או דחיסת תמרים, את החמאה בשמן קוקוס, ואת הביצים ברסק תפוחים.
אפשר להכין את העוגה מראש ולהקפיא?
בהחלט! העוגה שומרת על טעם המעלף שלה גם לאחר הקפאה. ניתן להקפיא למעלה מחודש!
מה כדאי להגיש עם העוגה?
ליווי של כדור גלידת וניל או כף של קצפת יכולים להרים את החוויה לעוד רמה!
למה בחרתם קקאו איכותי?
חובבי השוקולד יודעים – קקאו איכותי הוא הסוד למעדן האגדי. הוא מבדל את הטעם והופך את העוגה למעלפת!
האם זה מתאים לילדים עם אלרגיות?
המתכון הזה הוא ללא גלוטן ונשקל עבור ילדים עם אלרגיות למוצרי חלב, באם תחליפו את החמאה בשמן קוקוס.
איך אני אוכל לדעת אם העוגה מוכנה?
בדקו בעזרת קיסם; אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה לצאת מהתנור.
האם כדאי לנסות ולהוסיף מרשמלו?
מרשמלו מעל או לתוך התערובת? בהחלט! זה ייתן טוויסט משגע של סוכריות.
באיזו תבנית כדאי לאפות את העוגה?
ניתן לאפות בתבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ או תבנית מלבנית באורך 30 ס"מ.
מה טווח השימור של העוגה?
העוגה תישאר רעננה עד 5 ימים במקרר, אז הגיעו מוכנים להנות!
מה אם נותר לי חומר לא מנוצל?
שלא תדאגו, תערובות יתר יכולות להיכנס בקלות למגוון מתכונים נוספים או אפילו להכין שוקולדים ביתיים!
כעת כשיש לכם את המתכון הזה בידיים, תתחילו להרגיש את אווירת החגיגיות והכיף. אם אהבתם את המתכון, אל תססו לשתף אותו עם חברים, להנחיל אותו לדורות הבאים, ולגרום לעוד משפחות לטעום את השוקולד המושלם הזה. זה הזמן לנצח את המנות הרגילות ולהתפנק בעוגת השוקולד המדהימה הזאת!