עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח – מתכון מדהים!
איזה כיף! יש לנו מתכון של עוגת שוקולד שהיא לא רק עשירה וטעימה, אלא גם בבריאות! עוגת השוקולד הזאת היא מושלמת עבור מי שרוצה להימנע מסוכר ומקמח, ועדיין ליהנות ממתוק משגע. בואו נצא למסע טעים וחדשני, לעוגה שתהיה כל כך ממכרת, עד שתרצו להכין אותה שוב ושוב, ועם כל ביס תבינו למה היא פשוט אגדי!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
- דרגת קושי: בינונית
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המעלפת הזו, נצטרך לרכוש כמה מרכיבים פשוטים וזמינים. כל אחד מהם תורם רבות לאופי של העוגה, אז אל תוותרו על אף אחד מהם!
- 4 ביצים גדולות
- 200 גרם שוקולד מריר (בעל אחוז קקאו גבוה)
- 100 גרם חמאת קוקוס או חמיאה
- 100 מ"ל דחוס של דחוס אגסים, תמרים או ממתיק אחר ללא סוכר
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל זה מוסיף את הבעבוע המיוחד)
- גם מעט מלח
אם אתם רוצים גרסה טבעונית של המתכון, תוכלו להחליף את הביצים ב-½ כוס רסק תפוחים. הוספת הרסק לא רק שתפצה על הביצים, אלא גם תשמור על הלחות והגוון הנמוך בחלבונים של המתכון.
שלבי ההכנה
אז אחרי שהכנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל לעבוד על העוגה המשגעת הזו.
- כדי להתחיל, המיסו את השוקולד והחמאה במיקרוגל או בסיר כפול (בן מארי).
- ערבבו היטב עד שהתערובת תהפוך לחלקה ומבריקה.
- כשהשוקולד מתקרר מעט, הוסיפו את הביצים בהדרגה וטורפים היטב.
- Add the sweetener and vanilla extract, mixing until fully integrated.
- Add the cinnamon and a pinch of salt, stirring to combine.
- Pour the mixture into a prepared baking dish (about 20×20 cm) lined with baking paper.
- Bake in a preheated oven at 170 degrees Celsius for about 20-25 minutes.
- Let it cool before cutting it into squares.
עכשיו שכבר הכנתם את העוגה, נשאר לנו רק להרגיש את הריח המדהים שבוקע מהתנור! זהו זמן מרגש, כי העוגה הזאת יוצרת את האווירה האידיאלית לכל מפגש משפחתי או חברתי.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אחד היתרונות של המתכון הזה הוא שאתם יכולים לשדרגו ולשחק איתו איך שאתם רוצים! אם אתם רוצים להוסיף עוד צבעים וטעמים, יש כמה רעיונות מדליקים:
- שוקולד מריר קצוץ דק או פניני שוקולד מעל העוגה לאחר שהיא מתקררת.
- להוסיף אגוזים קצוצים, כמו אגוזי מלך או לוז, על מנת להוסיף קרנצ'יות.
- שכבת קרם קוקוס מעל עם מעט דבש או סירופ מתקתקים.
- חוסכים סוכר? הכינותם רוטב של תמרים או פירות יער לא topping.
שחקו עם התוספות, זה הזמן להיות יצירתיים ולהכין עוגה שמלאה בטעמים משגעים. אתם יכולים אפילו להכין את זה כמה ימים מראש ולשמור במקרר, זה רק ישתבח!
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לשמור על העוגה לאורך זמן?
נשמור את העוגה במיכל סגור במקרר. היא תישאר טריה לאורך שבוע לפחות!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן! חותכים את העוגה לחתיכות ורואים את כל אחת בנפרד בנייר כסף סודי. כשהיא קפואה, אפשר לשים במיכל אטום.
מה ניתן להשתמש במקום חמאת קוקוס?
אם לא אוהבים קוקוס, אפשר להשתמש בחמאה רגילה או בשמן קוקוס, אם אתם מעדיפים טעם פחות חזק.
האם העוגה מתאימה למי שמקפיד על דיאטת קיטו?
ללא ספק! העוגה הזאת דל פחמימות וטעימה מאוד, מתאימה למי שמעוניין לשמור על משקל תקין.
האם שוקולד מריר בהחלט הכרחי?
ככל שהשוקולד מריר יותר, כך העוגה תהיה פחות מתוקה. כמובן שאפשר לשים שוקולד חלב, אבל אז יהיה צורך להתאים את כמות הממתיק.
אילו פירות ניתן להוסיף למתכון?
פירות יער, בננות או אגסים קצוצים יוסיפו טעם ייחודי לעוגה!
האם אפשר לשים סוכר במקום הממתיק escolhido (הנבחר)?
בהחלט! שימו לב שהעוגה תהיה מתוקה יותר, אז אפשר להוריד את כמות הסוכר.
כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
סך כל הזמן הוא approximadamente 40 דקות, ואם תכניסו עובדים להירגע חצי שעה, היא תהיה מוכנה.
מה לעשות אם שכחתי להוסיף את הסוכר?
אם זה קרה, אין בעיה! פשוט תעשו את זה בייבוש או עם אני אחר!
בסופו של דבר, אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה עם החברים והמשפחה שלכם! עוגת השוקולד הזאת יכולה לשמח כל אחד, ולעיתים, כל מה שאנחנו זקוקים לו הוא רק אחלה מתכון לעוגה מעולה!