עוגת שוקולד מקמח שקדים ללא סוכר
אנחנו עומדים בפני חוויה מתוקה ומדהימה! דמיינו לכם עוגת שוקולד, רכה, נימוחה, עשויה משקדים ומלאה בשוקולד איכותי, שתאפשר לכם להרגיש כמו בעלים של אגרות משגעות, תוך כדי שמירה על בריאותכם. זו לא סתם עוגה, זו עוגה שתשדרג את הקטש שלכם למקומות חדשים, מתוקים! אם לא ניסיתם להכין עוגת שוקולד מקמח שקדים ללא סוכר, היום הוא היום שלכם! כמה מהמילים החזקות שתארו את המנה הזו כוללות "אגדי", "מעלף" ו"כל כך טעים שיש!" תסמכו עלינו, כשאתם תכינו את העוגה המושלמת הזו, תרגישו איך הלב שלכם מתמלא באושר בכל ביס. אז מה אתם אומרים? מוכנים לאתגר קולינרי?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- משך זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נצטרך להרכיב את החומרים הנבחרים. כל רכיב יוסיף טעמים ייחודיים שישדרגו את המנה לרמות חדשות.
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם שוקולד מריר (עם 70% קקאו ומעלה)
- 3 ביצים גדולות
- 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר בעדיפות בריאה)
- 50 מ"ל סירופ מייפל (או ממתיק אחר כמו סטיביה)
- 1 כפית תמצית וניל
- מעט מלח
אין צורך לדאוג אם יש לכם אורחים טבעוניים או מתמודדים עם בעיות גלוטן, את העוגה המדהימה הזו ניתן להכין גם בגרסאות אחרות:
- תוספת של בננה מעוכה במקום הביצים
- שימוש במעט קוקוס טחון לקבלת טעם נוסף
- שוקולד חלב במקומן של שוקולד מריר כדי לקבל טעם שוקולדי יותר
שלבי ההכנה
כדי להנעים את הבישול, הכנו עבורכם את השלבים בכדי שהעבודה תהיה קלה ופשוטה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד המריר ושמן הקוקוס בסיר קטן על חום נמוך.
- במקביל, מקציפים את הביצים עם סירופ המייפל ותמצית הווניל עד שהתערובת מאווררת.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
- כעת מוסיפים את קמח השקדים ומעט מלח לתערובת. מערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת בגובה 20 ס"מ.
- אופים במשך 25-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- מאדים את העוגה ולהניח לה להתקרר לפני שחותכים.
חשוב לתת לעוגה להירגע טיפה לפני ההגשה, ככה הטעמים מתייצבים ומגיעים לשיאם – כמו חופשה בטבע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש מגוון אפשרויות לשדרג את העוגה שלכם ולהפוך אותה לאגדה קהילתית! אתם יכולים לשדרג אותה עם ציפוי שוקולד נוסף, פירות יער טריים מעל, או אפילו לשלב טיפה אגוזי לוז קצוצים כדי לתת טוויסט נוסף. ואם כבר מדברים על טוויסטים, למה לא לנסות להוסיף מעט קינמון לתערובת? תתפלאו איזה מרענן זה יכול להיות!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את העוגה גם בתבנית מרובעת?
כמובן! ניתן להשתמש בכל תבנית שיש לכם בבית. התוצאה תהיה הכי טעימה שיש, וכולנו יודעים שגודל זה לא הכל.
האם ניתן להשתמש בקמח תפו”א במקום קמח שקדים?
אין בעיה, אבל קמח שקדים מביא עימו ניסיון של טעמים עשירים, ולכן כדאי לנסות עם השקדים.
מה אם אני רוצה להכין את העוגה בגרסה טבעונית לחלוטין?
כמובן! החליפו את הביצים בעזרת בננה מעוכה או פודינג צ’יה והעוגה תצא כל כך טובה, שלא תרגישו בהבדל.
האם ניתן גם להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת השוקולד המדהימה הזאת שומרת על האיכות שלה גם לאחר הקפאה. חתכו אותה לחתיכות ועטפו היטב.
האם כדאי לשלב אגוזים בעוגה?
בגדול, לא נגמרו היכולות של העוגה הזאת. מוסיפים אגוזי לוז קצוצים או קשיו קצוץ ישדרגו את החוויה בצורה מושלמת.
כמה קלוריות יש בעוגה?
כל חתיכה מכילה כ-150 קלוריות, תלוי בכמה אכפת לכם מהפער בין הבריאות לפינוק.
כיצד יודעים שהעוגה מוכנה?
תשימו קיסם במרכז ותוודאו שהוא יוצא יבש, כשינצח את בצל המתוקים!
אני לא אוהב את השוקולד המריר, מה לעשות?
כל אחד, עם הטעמים שלו. השוקולד החלב גם ככה מהרגע שיגיע – יהיה חשש במיוחד!
מה אפשר לעשות עם עוגה נשארה?
לא רק שניתן לאכול אותה למחרת, אלא גם אפשר לחמם ולהגיש עם כדור גלידה או רוטב שוקולד מעל.
האם אפשר להשתמש בסוכר קוקוס?
בוודאי! סוכר קוקוס הוא אופציה נהדרת, אך הקפידו להקטין את הכמות כמו שצריך.
עכשיו, אחרי ששיתפתם את ההנאה שלכם עם העוגה המהממת, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהמתכון המושלם הזה!