עוגת שוקולד עם קרם קוקוס שתשגע אתכם!

מתכון לעוגת שוקולד עם קרם קוקוס – מתכון מדהים שממכר כל טועם!

בין כל העוגות הקלאסיות שיש לנו במטבח, עוגת השוקולד מקבלת אמנם מקום מרכזי, אבל מה קורה כשמוסיפים לה קרם קוקוס? מהנסיון שלי, מדובר בחוויית טעמים גבוהה שעושה טעמים של עוגת שוקולד בגובה מטורף. השוקולד והקוקוס מתחברים ליצירה בלתי נשכחת, שמצד אחד רכה ונימוחה ומצד שני מפנקת את החיך והלב. כולם מתמודדים עם הקסם הזה. אתם חייבים לנסות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 8/10 סועדים

הרכיבים הדרושים

שקול לדמיין את העוגה הזו: בוץ עשיר של שוקולד, קרם קוקוס מתוק ואפילו קישוט מפואר של שוקולד מגורר. זה מדהים כמה שהמנה הזו באמת יכולה להיות אגדה!

• 120 גרם שוקולד מריר (70% קקאו ולמעלה)
• 100 גרם חמאה
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים בגודל בינוני
• 1 כפית תמצית וניל
• 3/4 כוס קמח וכפית אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כוס קקאו אמיתי

הרכיבים לקרם קוקוס

• 400 מ"ל קרם קוקוס (לשדרוג אפשר להשתמש בקרם קוקוס אורגני)
• 3 כפות סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• קוקוס מגורר לקישוט (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים באבקת פשתן או בחצי בננה מעוכה. כדי להפוך את העוגה ללא גלוטן, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א. זה כמעט כמו קסם!

שלבי ההכנה

לפני שנתחיל בהכנה, הדליקו את התנור על 180 מעלות צלזיוס. כדי שהעוגה תצא אוורירית ונמוכה במיוחד, חזרו עם הלב שלכם לשלב רגעים של התרגשות.

1. הניחו את שוקולד המריר והחמאה בקופסה עמידה בחום. ממיסים במיקרוגל למשך 30 שניות, מערבבים עד שהתערובת חלקה.
2. כשהמיסתם התקררה, מוסיפים ללישה את הסוכר והביצים. מקציפים עד שהתערובת אחידה.
3. מוסיפים את תמצית הווניל, הקמח, אבקת הסודה והקקאו ומערבבים עד שהכל מתאחד.
4. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 25 דקות. שימו לב שהעוגה לא תתייבש!
5. בעזרת מקצפת, מקציפים את קרם הקוקוס, הסוכר ותמצית הווניל על מנת ליצור קרם רך.
6. כאשר העוגה מתקררת, מורחים מעל את קרם הקוקוס בצורה אחידה.
7. לסיום, קישוטים רכים עם קוקוס מגורר.

העוגה הזו מתאימה לכל חגיגה, מסיבת יום הולדת או סתם ככה, תסמכו עלי, פתרון מצוין לכל חובבי השוקולד שביננו. כולם ואפילו סבתא ייהנו ממנה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים לשדרג את העוגה עוד יותר? יש לכם כמה אפשרויות מעוררות השראה:

• הוסיפו חופן אגוזי לוז קצוצים למעטפת השוקולד לפני האפייה, לתוספת קסם פריך.
• מוסיפים את קליפת הלימון לרענון בלתי צפוי של הטעם.
• אוהבים תוספות? אתם יכולים לשדרג עם רוטב שוקולד או רוטב קרם קוקוס דווקא מעל הקרם.

שאלות ותשובות

איך כדאי לאחסן את העוגה הזו?

כדאי לשמור את העוגה במקרר, כך שהקרם קוקוס יישאר טעים ומגרה. ניתן לשמור גם עד שבוע.

אפשר להמיר את קרם הקוקוס בחלב רגיל?

בטח! קטגוריית השתודעויות נפרסת כאן. יכול להתקבל טעם שונה, אבל עדיין מעולה.

האם אפשר להכין קודמת לעוגה הזאת?

בהחלט! ניתן להכין את העוגה יום קודם כדי שהטעמים יתמזגו.

מה נעשה אם העוגה לא נאפתה כמו שצריך?

פתרון מעולה – עליכם למרח אותה עם רוטב שוקולד – זה יגרום לכל העניין להיראות מושלם!

מה גילי המומלץ לאכול את העוגה הזו?

אפשר להתפנק בכל גיל! ילדים כמו מבוגרים יחגגו יחד עם עוגת השוקולד המדהימה הזו.

איך מכינים עוגת שוקולד ללא סוכר?

אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או ממתיקים אחרים כמו סטיביה ליצירת טעם מתוק.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית עגולה?

בהחלט! זה יכול ליצור עוגה גבוהה יותר, אבל כדאי לשים לב שהאבן לא תצא יותר מדי גבוהה.

אפשר להכין את הקרם בלי סוכר?

בוודאי! אפשר לדלג על הסוכר ולהסתפק בקוקוס ובמותר. איזו בחירה חכמה!

האם אפשר להקפיא את העוגה?

אפשר! תוודאו שהיא עטופה היטב ולא תספוג ריחות מהמקרר.

איפה ניתן למצוא שוקולד מריר טוב?

חפשו שוקולד עם לפחות 70% קקאו. זה הכי טעים שיש, עדיף מבית מקצועי או חנות מתמחה.

לא תתאפקו! תשתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות ותנו גם להם לטעום את השוקולד המושלם הזה. שיהיה בתיאבון!