עוגת שוקולד עם שוקולית ושמנת מתוקה שישגע אותך

עוגת שוקולד עם שוקולית ושמנת מתוקה

כשהשוקולד פוגע ברגעים המתוקים של החיים, נוצר משהו מופלא! בזמן שהניחוח שלו מתפשט בבית, קשה להתנגד לחוויית הטעם המענג. עוגת שוקולד עם שוקולית ושמנת מתוקה היא בדיוק מה שצריך כדי לשדרג את כל אירוע. מדובר בעוגה ששואבת אותנו לתוך עולם של מתיקות הריונית ומספקת תחושת תחינה עמוקה – פשוט מדהים!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• דרגת קושי: קל עד בינוני
• מספיק ל: 10-12 יחידות

המרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכולנו מריירים על המתכון, הגיע הזמן לחסוך לכם זמן עם רשימה מסודרת של רכיבים. בואו נוציא את כל המרכיבים מהמזווה ונכין עונג מדהים:

• 250 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה
• 200 גרם סוכר
• 4 ביצים
• 150 גרם שוקולית
• 200 גרם קמח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (חצי כפית)
• 1 שפריץ קפה (אופציונלי, אבל משגע!)
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 1 כף סוכר (לשמנת)
• שוקולד מריר קצוץ לקישוט (לא חובה, אבל אגדי!)

מה אפשר להחליף?

לא כולם אוהבים את אותו דבר, ממש כמו שמגוון הטעמים הוא אינסופי. כאן תמצאו כמה שינויים אפשריים:

• גרסה טבעונית: אפשר להשתמש בקקאו מדולל במקום שוקולד, שמן קוקוס במקום חמאה, ולבצע התאמות באפייה.
• לגרסה ללא גלוטן: ניתן להחליף את הקמח בקמח שקדים או בצורה מסורתית עם קמח תפו”א.
• לתיבול נוסף: אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים לתוך הבצק או לשדרג עם תמצית וניל.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגענו לשלב שבו מתבצע הקסם! בואו נצא לדרך עם הבצק השוקולדי המעלף:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד עם החמאה בסיר קטן או במיקרוגל, עד שהכל נמס ומאוחד.
3. כשהתערובת מתקררת, מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
4. מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים עד שהן נבלעות בתערובת.
5. מוסיפים את השוקולית ומערבבים.
6. ניפוי קל של הקמח ואבקת הסודה לתוך התערובת, ומערבבים שוב עד לבלילה אחידה.
7. מכסים תבנית עם נייר אפייה, יוצקים לתוכה את העיסה ואופים את העוגה במשך 40 דקות.
8. נותנים לעוגה להתקשות שעה לפני הקצפת השמנת.
9. מקציפים את השמנת המתוקה ביחד עם הסוכר עד שהיא מתייצבת.
10. מניחים את השמנת על פני העוגה ומקשטים בשוקולד קצוץ אם רוצים (והרי רוצים!).

כמו שאתם מבינים, הכנת עוגת השוקולד הזו היא פשוט מדהימה, וכל אחד יכול ללכת על זה. הכיף הוא לא רק לאכול את השוקולד, אלא גם להרגיש את הטעמים מתפשטים בפה אחרי כל ביס!

תוספות ושדרוגים

מחפשים לשדרג את העוגה? ישנן אינספור תוספות שיכולות להפוך את המנה הזו למשהו אפילו יותר משגע:

• פירות טריים על גבי השמנת: תותים, בננות ואפילו פירות יער יכולים להוסיף צבע ורעננות.
• יצירת שיכבת קרם של מסקרפונה עם קקאו לסגנון איטלקי עליז.
• שוקולד חלב קצוץ למי שאוהב טעמים מתוקים יותר.

שאלות ותשובות

איך מאחסנים את העוגה? אפשר לשמור את העוגה במקרר, והיא תישאר טרייה למשך 4-5 ימים. אם לא כיסינו את השמנת, כדאי לשים במיכל סגור.

האם אפשר להכין את העוגה יום מראש? בהחלט! זה אפילו מומלץ, כי הטעמים מתמזגים ונעשים יותר אינטנסיביים בלילה.

האם אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב? בטח, ותקבלו עוגה מתוקה יותר! רק זכרו להפחית מהסוכר.

מה ניתן לעשות אם העוגה לא תפחה כמו שצריך? ייתכן והשקית של אבקת הסודה לשתייה לא הייתה טרייה, וזו הסיבה – חשוב לבדוק את התאריך!

האם אני חייב לשים קפה בעוגה? לא, אבל קפה מוסיף עומק לתFlavor במאפה, אז כדאי לנסות!

מה הפיתוחים הכי מדהימים בעוגה הזו? רבים בוחרים להוסיף אגוזי לוז קצוצים או גרגרים. כל שינוי מוסיף קסם!

אסור לי גלוטן – מה לעשות? ישנן מגוון אפשרויות של קמח ללא גלוטן, רק הקפידו לשמור על פרופורציות.

מה רכיבים הבריאותיים בעוגה הזו? יש בה שוקולד מריר, שמצוין כנוגד חמצון! אז יש סיבה לשמוח.

אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! היא יכולה לשמור על איכותה במקפיא למשך עד חודש.

אז ככה, כשאתם זוכרים את מתכון עוגת השוקולד הממכרת הזו, אתם יודעים מה לעשות. תשתפו עם החברים שלכם ותהיו בטוחים שכולם יאהבו את זהיכם חסר סיכוי!