עוגת שוקולד עם שוקולית שתגרום לכם להתמכר

"`html

איך להכין עוגת שוקולד עם שוקולית שלא תשאיר מקום לספק!

תארו לעצמכם עולם שבו כל אחד יכול לקחת לקק את האצבעות אחרי ביס מעוגת שוקולד מדהימה, עוגה שהריח שלה ממלא את הבית, עוגה שאי אפשר להפסיק לאכול. ובכן, אתם לא צריכים לדמיין יותר! אנחנו כאן לשתף אתכם במתכון הממכר הזה – עוגת שוקולד עם שוקולית, מושלמת ופשוטה הכנה, שתשדרג כל יום בקלות. זו עוגה שהופכת כל חיך לשמח ומושלמת לכל אירוע, מאירוח חברים ועד ימי הולדת. כן, יש גם בקרב של אוהבי השוקולד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות:

• זמן הכנה: 40 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 10-12 מנות של עונג שוקולדי

המרכיבים הדרושים

העוגה הזו מצריכה מעט מרכיבים, אבל הם כולם פשוטים ונפלאים. הנה מה שאתם צריכים:

• 200 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם שוקולית
• 150 גרם חמאה
• 300 גרם סוכר
• 4 ביצים
• 200 גרם קמח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית וניל
• קורט מלח

מרכיבים חלופיים

למי שמעוניין בגישה קצת שונה או רוצה לנסות שינוי בריא, אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר, או לשדרג את השוקולית לגרסה טבעונית עם שוקולד 70% קקאו. כמו כן, ניתן להחליף את הקמח בקמח תפו”ח או קמח ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שעברנו על כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל עם כל המהות! הגיע הרגע להיכנס למטבח ולהוציא מהתנור את העוגה הכי טובה שיש!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד עם החמאה על גבי כיריים או במיקרוגל; שימו לב לא לחרוך אותו.
3. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את הסוכר ומערבבים שוב עד שהתערובת מתמזגת כמו שצריך.
5. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמיד.
6. מערבבים את השוקולית לתוך התערובת ומניחים לעיסה לזרום.
7. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, סודה לשתייה, וניל ומלח; מערבבים אותם יחד.
8. לאט לאט מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה; יש לעבוד בזהירות כדי לא להפרות את האווריריות.
9. יוצרים תערובת חלקה ומעבירים לתבנית משומנת.
10. אופים בתנור למשך 30 דקות, עד שהעוגה קפיצודית ומעט רכה במרכז.

שדרוגים ותוספות

עוגה זו מדהימה בפני עצמה, אבל אתם יכולים לשדרג אותה בכל מיני דרכים! הכינו קרם שמנת מתוקה והניחו עליו עוגת שוקולד עכשיו כבר משגעת. אפשר גם לקשט עם אגוזים קצוצים, המוסיפים קריספיות נהדרת.

שאלות ותשובות

איך אפשר לאחסן את העוגה אחרי שהכנו אותה?
העוגה הזו יכולה להחזיק מעמד עד חמישה ימים במקרר, רק שימו לב לכסות אותה היטב כדי לא להחמיץ.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה יכולה להחזיק במקפיא עד שלושה חודשים, וכשאתם מוכנים להפשיר, פשוט תנו לה לשבת במשך כמה שעות בטמפרטורת החדר.

מה לעשות אם העוגה יוצאת דחוסה מדי?
ייתכן שהקצפת לא הייתה מספיקה או ששכחתם להוסיף מספיק אוויר. הפעם הבאה, כדאי לעבוד על המסה של השוקולד קצת יותר לאט.

האם אפשר לשים פירות בעוגה?
בהחלט! פירות כמו דובדבנים או תותים יכולים להוסיף חמיצות נהדרת שתתנגש עם השוקולד המתוק.

האם ניתן להכין עוגה זו ללא ביצים?
כן, אפשר להשתמש בבלילת בננה או אפילו קווקא (קמח ושוקולד טבעוניים) כתחליף.

מה קורה אם אני לא מצליח לאפות את העוגה?
אם היא נשרפת או לא מתבשלת, נסו לבדוק את הטמפרטורות שלכם. כל תנור מתנהג אחרת.

למה השוקולית והחלב מומלצים בעוגה הזו?
זה נותן עושר טעמים ומרקם משוגע לעוגה בלי להתאמץ!

כמה זמן העוגה הזאת תישאר טרייה?
עד חמישה ימים בטח, אבל סביר להניח שהיא תיעלם הרבה לפני כן.

אם אני רוצה לנסות גרסה ללא סוכר, מה לעשות?
אתם יכולים להזרים סוכריות מתוקות נהדרות, כמו סוכר קוקוס – אבל תקפידו לעקוב אחרי המתכון על מנת לא לשנות את התערובת!

נשמע טוב? עכשיו כשאתם יודעים להכין את העוגה המושלמת הזו, אתם יכולים להתפנק בעדינות עם זה. אהבתם את המתכון? אל תשכחו לשתף אותו עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות. עוררו בשכונה שלכם את השוקולד, בריאות שמח!

"`