עוגת שוקולד עשירה בטעם של קרין גורן

"`html

עוגת שוקולד עשירה כמעט ברמה של קרין גורן

אם אתם מחפשים את המתכון שיגרום לכולם להתעלם מדיאטות ולהשאיר את האצבעות שלכם מלוכדות בשוקולד, הגעתם למקום הנכון. עוגת שוקולד זו היא מדהימה במידת העושר והפינוק שהיא מציעה. הריח שמשתחרר מהתנור, השוקולד הממיס בפה, והמרקם הנימוח של העוגה – כל זה יגרום לכם להרגיש כאילו נכנסתם לארץ פלאות של מתוקים. אז תכינו את עצמכם, כי מרגע שיצא לכם לטעום אותה, אתם תמצאו את עצמכם מכינים אותה שוב ושוב – היא פשוט ממכרת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולטובת כמה אנשים הוא מתאים

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• כמות מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל עם כל מה שאתם צריכים כדי לייצר את העוגה הזו. החומרים שאנחנו נשתמש בהם הם פשוטים וזמינים לכל אחד, אבל התוצאה היא מעלפת לאללה! אתם תגלו עד כמה השילוב יכול להיות משגע.

• 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ דק
• 150 גרם חמאה, חתוכה לקוביות
• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס (120 גרם) קמח
• 1/2 כפית מלח
• 100 גרם שוקולד חלב קצוץ (לגרגרן – בתוספת)
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (או אגוזים אחרים לטעמכם)

ועכשיו, מי שרוצה לשדרג או לצמצם קלוריות יכול להשתמש בשוקולד חלב במקומו של שוקולד מריר, או מסתם לדלג על האגוזים. רוצים גרסה טבעונית? ניתן להמיר את הביצים בחצי בננה בשלה או ב-50 גרם רסק תפוחים.

שלבי ההכנה

בשלב הזה, נצלול לכל התהליך – זה הכי קל ואפילו מהנה! אני מבטיח שיהיה מדהים.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עיגול בקוטר 24 ס"מ.
2. ממיסים את השוקולד עם החמאה בסיר קטן על חום נמוך, עד שהתערובת חלקה.
3. מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר. מערבבים היטב.
4. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, לאחר כל הוספה מערבבים היטב.
5. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
6. מניחים את הקמח והמלח. מערבבים עד שהתערובת אחידה, אבל לא לערבב יותר מידי!
7. יוצרים שקע קטן בתערובת ומניחים פנימה את השוקולד החלב והאגוזים, ומערבבים בעדינות.
8. יוצקים את התערובת לתבנית ומשטחים בעזרת מרית.
9. אופים במשך 25-30 דקות, עד שהעוגה מתייצבת והקיסם יוצא יבש.
10. ממתינים 10 דקות לפני שמגרדים את העוגה מהתבנית, ואז מעבירים אותה לרשת קירור.
11. אפשר לפזר אבקת סוכר מעל ולשדרג עם כדור גלידה בצד – משגע!

עכשיו, כשיש לכם עוגה כמה מדהימה, בואו נדבר על אפשרויות לשדרוגים ותוספות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת השוקולד הזו היא כל כך אגדי שאין צורך בה הרבה תוספות, אבל אם תרצו לשדרג עוד יותר, אתם בטוח יכולים! אם אתם אוהבים את הכיף של עוגת שוקולד רטובה וטעימה, נסו להוסיף סירופ שוקולד מעל לפני ההגשה. אתם גם יכולים לשקול להוסיף לקצפת או קרם שוקולד אם בא לכם הפינוקים בצורה מענגת עוד יותר.

למי שאוהב את טעם התפוז, הוספת קליפת תפוז מגוררת למערכת השוקולד תעיף את העוגה לגבהים חדשים. וגם, אם אתם חובבי קוקוס, ניתן לפזר קוקוס קלוי מעל הייחודיות הזו.

שאלות ותשובות

איך שומרים את העוגה כדי שהשוקולד לא יתאדה?
יש למקם אותה בקופסה אטומה ולאחסן במקרר. אם לא הספקתם לסיים, היא יכולה להחזיק מעמד כמה ימים.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בוודאי! אתם יכולים לאפות אותה יום לפני ולאחסן במקרר. לפני ההגשה, הוציאו אותה מהמקרר והניחו בעדינות בטמפרטורת החדר.

מה קורה אם אני רוצה להפחית בסוכר?
אפשר להמיר חלק מהסוכר בממתיקים טבעיים כמו מלאטיטול או סוכר דקלים. תוודאו שאתם מתאימים את המידות הנדרשות.

האם אני יכול לשים יותר שוקולד חלב?
בהחלט! אם אתם אוהבים את השוקולד מתוק יותר, הוספת עוד שוקולד חלב יכולה להוסיף את המתיקות המושלמת.

אילו סוגי אגוזים ניתן לשים בעוגה?
אפשר להשתמש בכל סוג אגוזים כמו פקאנים, אגוזי עולם או בוטנים קצוצים. כל אגוז יוסיף טעם וגוון חדש.

האם אפשר להמיר את הקמח לכל סוג אחר?
בהחלט! אתם יכולים לשים קמח שקדים לגרסה דלת פחמימות או קמח תפו”ח לגרסה ללא גלוטן.

האם אפשר לאפות בתבנית אחרת?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בתבנית מלבנית, רק יש לשים לב להאריך את זמן האפייה בכמה דקות.

איך יודעים אם העוגה מוכנה?
חשוב לבדוק בעזרת קיסם. אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה. היא לא צריכה להיות לגמרי יבש – זה בסדר אם יש מעט שוקולד.

כיצד מגישים את העוגה?
אוכלים אותה עם ממשיכת שוקולד או כדור גלידה בצד. הכל הולך כאן!

כמה זמן לוקח להכין את העוגה הזו לראשונה?
אם זו הפעם הראשונה שלכם, תצטרכו כ-30 דקות, אבל אחרי שתהיו רגילים, אתם תכינו אותה בכמה דקות.

להלן, לכם יש את המתכון המושלם לעוגת שוקולד עשירה! אז קדימה, שימו את השוקולד במרכז הבמה והגיבו למי שאתם חושבים שצריכים לנסות את זה – זה ממש מושלם! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ובואו להפתיע את החברים!

"`