"`html
עוגת שוקולד פירורים מדהימה בכשבעה מרכיבים בלבד!
כמה פעמים קרה לכם שבא לכם משהו מתוק, אבל לא היה לכם סבלנות לחכות שעות עד שהעוגה תאפה ומה גם – שאין לכם הרבה זמן להכנה! בדיוק בשביל זאת אנחנו כאן, עם מתכון פשוט, טעים ומיוחד. עוגת שוקולד פירורים שלנו תספק לכם את הטעמים המושלמים, והשפרצות השוקולד תגרום לכך שתחפשו עוד תוספות על האצבעות שלכם. שמונה מרכיבים בלבד – ובתוך עשר דקות תצאו עם הפעם הראשונה שלכם באפייה, להנאה מענגת שהולמת את השם של עוגת שוקולד!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנצלול לתוך התהליך הכה מהנה של ההכנה, בואו נכיר את המרכיבים שיאפשרו לנו ליצור את העוגה המדהימה הזו. אנו מתחילים עם מיוצאי שוקולד, מה שמבטיח עונג מהשפתיים ועד קצה האצבעות. ואם לא שמת לב, חיסלנו את כל התירוצים שמונעים מכם לאפות כבר עכשיו!
- 200 גרם שוקולד מריר, חתוך לקוביות
- 100 גרם חמאה
- 2 ביצים
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1 כוס קמח
- 1 כפית אבקת סודה
- 1/4 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (לגרסה הקראנצ'ית)
אגב, אתם יכולים לשדרג את המתכון הזה גם לגרסה טבעונית או דלת גלוטן בעזרת מדפי תחליפים מהבילו! לדוגמה, לבצע שינוי במרגרינה ללא חלב ולבחור בקמח תפו”א.
שלבי ההכנה
עכשיו זה הזמן! אנחנו עומדים להתחיל את הדרך לחוויית האפייה שלכם. כל שלב הוא כמו תו במוזיקה – אם תהיתם איך אפשר להתחיל, כאן נכנס הקצב!
- ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר קטן על חום נמוך.
- לוקחים קערה גדולה ומקציפים את הביצים והסוכר יחד עד שהתערובת מקבלת צבעבהיר ונעים.
- יוצרים חלל במרכז התערובת ומוסיפים את תערובת השוקולד המומס בהדרגה.
- מדליקים תנור על חום של 180 מעלות צלזיוס ומסדרים תבנית אפייה.
- מניחים בקערה את הקמח, אבקת הסודה והקקאו ומערבבים הכל יחד.
- מקפלים את החומרים היבשים לתוך תערובת השוקולד.
- לבסוף, מוסיפים פנימה את אגוזי הלוז הקצוצים.
- יוצרים מאפה בעזרת כף שבקיבלתם ובוזרים לתבנית.
- אופים במשך 30-40 דקות, עד שהעוגה מתייצבת.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת, מסתערים עליה ונהנים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, מאז שהמצאנו את העוגה המדהימה הזו, ניתן לשדרג אותה בדרכים רבות ומגוונות. מי לא אוהב לשחק עם טעמים? אפשר:
- להוסיף שוקולד חלב גם לתוך הבצק או כקישוט למעלה.
- להשתמש בפירות יער כבושים או חתוכים, שיעניקו לעוגה טוויסט מרענן.
- אם אתם מתעקשים, מומלץ לשדרג את הקקאו בפודינג טונה כדי לקבל טעם סוחף במיוחד.
- אפשר גם לשדרג לקצפת מפנקה מעל העוגה לאחר האפייה.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
מומלץ לבדוק עם קיסם אם יוצא יבש. אם לא, זה סימן שתצטרכו להחזיר אותה לתנור.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! אחד היתרונות של העוגה הזו, היא שניתן להקפיא בקלות ושמרה על טעמה המדהים.
כמה זמן היא מחזיקה?
העוגה תישאר טרייה בכיסוי אטום למשך כשבוע במקרר. היא מושלמת לימים של זמן פנוי או לחגיגות משפחתיות.
מה אם אני גר באקלים חם?
אין בעיה – יש לשמור את העוגה במקפיא לזמן קצר לפני שהאכילה שלכם מתחילה.
אפשר להכין אותה בסגנון צבעוני?
בוודאי! התוספות לעוגה הופכות אותה למדהימה, אז קחו צבעים שמחים ומעורבים!
האם אפשר להכין את העוגה ללא אגוזים?
בטח! אפשר בוודאות לשים יותר שוקולד – פחות אגוזים או להשאיר את הארד הפנימי פשוט.
איך אפשר להגיש את העוגה?
אפשר לפרוס פיסות קטנות, להגיש עם גלידה מעל או אפילו עם רוטב שוקולד!
אני לא אוהב שוקולד מריר. מה לעשות?
שוקולד חלב או שוקולד לבן מספיקים בהחלט – הכי טעים שיש!
האם אפשר להשתמש בקמח תפו”א?
בוודאי – מהנסיון שלי זה גם מאוד בריא וטעים.
איך אני יכול למנוע מהעוגה להתייבש?
ברגע שהיא מתקררת, שמרו אותה היטב. אפשר גם לשים אותה עם עיטור של קצפת.
רוצים לשתף מתכון שיביא את הבית שלכם לריח של שוקולד? אל תהססו להפיץ את המתכון הזה עם החברים ברשתות החברתיות, ובעיקר – שתפו את העונג בזמן הכנת העוגה שלכם!
"`